TẠI TỔNG CƠNG TY DU LỊCH SÀI GỊN.
3.1.2.2. Biện pháp về sản phẩm du lịch.
Việc mở rộng các loại hình du lịch đối với sự phát triển du lịch Thành phố là hết sức cần thiết. Để giải quyết vấn đề này, cần phải đa dạng hĩa sản phẩm du lịch và khơng ngừng nâng cao chất lượng phục vụ.
* Đa dạng hố sản phẩm du lịch:
Chiến lược này nhằm tạo cho sản phẩm du lịch Thành phố cĩ nét khác biệt so với sản phẩm du lịch của các Tỉnh thành khác trong nước. Cĩ như vậy TP.HCM mới xây dựng cho mình một ưu thế cạnh tranh nhờ sản phẩm đặc trưng.
Để đa dạng hố sản phẩm du lịch Thành phố cần tiến hành các giải pháp chủ yếu sau:
+ Thành phố phải quan tâm đầu tư, khắc phục những mặt hạn chế về tài nguyên thiên nhiên để mở rộng qui mơ và nâng cao tính hấp dẫn các loại hình du lịch cụ thể sau:
- Quy hoạch khu du lịch sinh thái rừng ngập mặn Cần Giờ, mở rộng khu Lâm Viên và xây dựng khu giải trí bải biển tại Cần Giờ. Bên cạnh đĩ, đầu tư xây dựng vườn thú tự nhiên Safari với quy mơ lớn tại Củ Chi và mở rộng khu di tích lịch sử địa đạo Củ Chi... biến những nơi này thành khu du lịch sinh thái hấp dẫn của Thành phố.
- Tiến hành hệ thống hĩa và tổ chức chu đáo các lễ hội truyền thống trên địa bàn Thành phố để cĩ thể phục vụ du khách như: gặp gỡ đất phương Nam, Trái cây Nam bộ, Nghinh Ơng, Kỳ Viên… Đây là một trong những sản phẩm du lịch mà du khách quốc tế rất quan tâm khi đặt chân đến VN nĩi chung và Thành phố nĩi riêng.
- Khuyến khích việc quy hoạch lại các làng nghề truyền thống (cây cảnh, tranh sơn mài, đồ gốm, hàng thủ cơng mỹ nghệ…) để phục vụ cho việc tham quan và mua sắm của du khách. Cĩ chính sách quan tâm đến quyền lợi của người dân địa phương để họ yên tâm đầu tư thời gian và cơng sức tạo ra nhiều sản phẩm độc đáo.
- Xây dựng trung tâm hội chợ, hội nghị, triển lãm quốc tế với quy mơ lớn và hiện đại để phát triển hơn nữa loại hình hội nghị, hội thảo tương xứng với tiềm năng vị trí của Thành phố.
- Xây dựng các khu thể thao liên hợp cĩ khả năng tổ chức các cuộc thi đấu thể thao quốc tế và tranh giải của các nước trong khối ASEAN nhằm phát triển loại hình du lịch thể thao ở Thành phố.
- Hình thành khu phố đi bộ, ẩm thực, mua sắm tại trung tâm Thành phố; xây dựng khu phố văn hố du lịch Chợ Lớn; nâng cấp về quy mơ cũng như chất lượng các khu chợ đêm: Bến Thành, Kỳ Hịa…Ngồi ra, sớm xây dựng nhà biểu diễn đa năng phục vụ khách du lịch các loại hình nghệ thuật truyền thống của dân tộc VN.
+ Hợp tác chặt chẽ với các địa phương và các Tỉnh lân cận để khai thác cĩ hiệu quả tiềm năng thiên nhiên hết sức phong phú ở những vùng này nhằm đa dạng hố các loại hình du lịch
Tuy nhiên, đa dạng hố sản phẩm du lịch thì chưa đủ mà trong từng loại hình, phải chú trọng đến nâng cao chất lượng sản phẩm và thái độ phục vụ, luơn giữ uy tín với khách hàng, nhất là khách quốc tế.
* Nâng cao chất lượng phục vụ:
Các nước gần ta cĩ ngành du lịch phát triển như: Thái Lan, Singapore, Maylaysia,… chiến lược kinh doanh du lịch của họ đều coi chất lượng phục vụ là yếu tố quan trọng hàng đầu. Đĩ là sản phẩm của con người được rèn luyện, đào tạo tốt, thích ứng mọi hồn cảnh, phục vụ khách một cách nhiệt tình và tận tâm.
* Tổ chức bình chọn hằng năm các doanh nghiệp, KS, nhà hàng, khu vui chơi giải trí…thuộc ngành du lịch đạt chất lượng phục vụ tốt để thơng báo trên các phương tiện thơng tin và giới thiệu rộng rãi đến du khách.
* Xây dựng các tiêu chuẩn phục vụ của nhân viên trong ngành tại các cơ sở kinh doanh du lịch, quy định cấp thẻ hoạt động đối với hướng dẫn viên du lịch, kỹ thuật viên pha chế, kỹ thuật viên massage …
* Hồn thiện việc xếp hạng KS. kiểm tra thẩm định các KS đã xếp hạng, bảo đảm xếp hạng KS đúng tiêu chuẩn quốc tế. Tiến hành phân loại KS và hệ thống dịch vụ theo tiêu chuẩn của thế giới, cĩ những quy định chặt chẽ về tiện nghi và chất lượng dịch vụ trong hệ thống KS, cũng như các cơ sở lưu trú khách du lịch.
* Tăng cường cơng tác kiểm tra định kỳ và đột xuất đối với các đơn vị kinh doanh du lịch, biểu dương cơng nhận các đơn vị đảm bảo tốt chất lượng phục vụ, đồng thời xử phạt hoặc rút giấy phép kinh doanh những đơn vị quá yếu kém về chất lượng phục vụ.
Mở rộng thị trường, thâm nhập thị trường khơng chỉ lựa chọn sản phẩm du lịch thích hợp cho du khách hoặc nâng cao chất lượng phục vụ cho du khách mà phải làm cho du khách chú ý sản phẩm và biết đến các loại hình du lịch đang phục vụ. Như vậy, cơng tác tuyên truyền quảng bá sản phẩm du lịch đến những thị trường các nước trong khu vực và trên thế giới cĩ tầm quan trọng khơng kém.