Biện phỏp “ba giảm ba tăng” ra ủời từ sự kế thừa chương trỡnh IPM (quản lý dịch hại cõy lỳa). Năm 2002, biện phỏp này ủó ủược Chủ nhiệm dự
ỏn IRRC của IRRI (Viện lỳa Quốc tế) cấp kinh phớ thực hiện thớ ủiểm tại Việt Nam. Biện phỏp “ba giảm ba tăng” ủó ủược Bộ NN-PTNT cụng nhận là tiến bộ kỹ thuật nhằm tăng hiệu quả trồng lỳa. [43]
Biện phỏp ba giảm - ba tăng là gỡ? Ba giảm trong sản xuất lỳa tức là phải: - Giảm lượng giống gieo sạ. - Giảm lượng thuốc trừ sõu bệnh. - Giảm lượng phõn ủạm. Hiện nay theo tập quỏn sản xuất của người nụng dõn, lượng giống gieo sạ cũn quỏ cao, ủa số ủều sử dụng với lượng giống cao hơn hơn 150 kg/ha. Với lượng giống gieo sạ cao trước tiờn sẽ làm tăng chi phớ tiền giống, thứ hai sẽ làm tăng mật ủộ số cõy lỳa trờn ruộng, việc tăng mật ủộ này kộo theo hậu quả là dễ phỏt sinh sõu bệnh trờn ruộng lỳa, hao tốn tiền giống.
ðồng thời do nhiều cõy lỳa trờn ruộng thỡ thờm tốn chất dinh dưỡng nhiều hơn, phải bún thờm phõn. Yếu tố giảm thứ 2 là lượng thuốc bảo vệ thực vật. Thuốc BVTV ủa số ủều là những ủộc chất, việc sử dụng nhiều lượng, nhiều lần sẽ ủem lại nguy cơ cú hại cho con người, cho gia cầm, gia sỳc, cho cỏc
ủộng vật thủy sinh và cho mụi trường nước và ủất. Nếu ỏp dụng tốt kiến thức về IPM, gieo sạủỳng liều lượng hạt giống, bún phõn cõn ủối - hợp lý, sử dụng những loại phõn bún chuyờn dựng cho lỳa cú bổ sung cỏc nguyờn tố dinh dưỡng trung vi lượng (TE) thỡ việc hạn chế sõu bệnh sẽ tốt hơn. Yếu tố thứ 3 cần giảm ủú là cần giảm lượng phõn ủạm (N). Thụng thường người dõn rất ưa chuộng phõn ủạm như Urờ, SA... vỡ phõn ủạm nhanh làm cho lỳa bốc (sinh trưởng nhanh, lỏ lỳa chuyển màu xanh nhanh). Nếu bún quỏ lượng phõn ủạm so với nhu cầu của cõy lỳa thỡ khụng những khụng làm tăng năng suất mà cũn
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệp……… 23
làm cho cõy lỳa mất cõn ủối về dinh dưỡng dễ bị sõu bệnh tấn cụng, dẫn ủến giảm năng suất. ðồng thời lóng phớ thờm tiền mua phõn, lượng ủạm (N) dư
thừa làm ụ nhiễm mụi trường và là một trong những nguyờn nhõn gõy ung thư
(do dư thừa chất NO3- NO2 trong nước và nụng sản). Như vậy, muốn bún
ủỳng liều lượng ủể hạn chế tỏc hại trờn, nờn sử dụng phõn NPK chuyờn dựng cho lỳa. Khi ỏp dụng ba giảm thỡ năng suất khụng giảm mà cú chiều hướng tăng và ủiều chớnh yếu là tăng lợi nhuận cho người nụng dõn trồng lỳa.
Chương trỡnh ba tăng là gỡ? ba tăng tức là: - Tăng năng suất lỳa. - Tăng chất lượng lỳa gạo. - Tăng hiệu quả kinh tế. Muốn tăng năng suất cần ỏp dụng ủỳng quy trỡnh kỹ thuật trồng lỳa, ỏp dụng ba giảm. Muốn tăng chất lượng lỳa gạo cần sử dụng ủỳng giống lỳa, bún phõn cõn ủối hợp lý, chỳ ý cỏc khõu kỹ thuật sau thu hoạch. Nếu ỏp dụng tốt chương trỡnh ba giảm và ba yếu tố tăng kể trờn thỡ việc tăng hiệu quả kinh tế cho người trồng lỳa rất dễ dàng ủạt ủược [21].
Sau gần 6 năm triển khai thực hiện, biện phỏp “ba giảm ba tăng” ủó
ủược nụng dõn hưởng ứng và trở thành phong trào rộng khắp cả nước. Theo tớnh toỏn của cỏc nhà chuyờn mụn, việc ỏp dụng chương trỡnh “3 giảm, 3 tăng” trờn diện rộng (1,4 triệu ha diện tớch gieo trồng mỗi năm) sẽ giỳp nụng dõn ðBSCL tiếp kiệm hàng ngàn tỷ ủồng/năm do giảm vật tư ủầu vào như
giống, phõn bún và thuốc BTTV. [6]
Theo kết quả ủiều từ Trung tõm Khuyến nụng- Khuyến ngư quốc gia, sau khi ỏp dụng biện phỏp ba giảm ba tăng, lượng giống gieo sạ bỡnh quõn toàn vựng ðBSCL giảm từ 200 kg xuống cũn 150 kg (bỡnh quõn giảm 50kg giống gieo sạ/ha). Mỗi năm ủó giảm ủược 200 ngàn tấn lỳa giống. Với giỏ lỳa giống bỡnh quõn khoảng 6.000 ủồng/kg thỡ chỉ riờng việc tiết kiệm giống của chương trỡnh ba giảm ba tăng ủó tiết kiệm cho nụng dõn 1.200 tỉ ủồng/năm.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệp……… 24
Theo GS. Nguyễn Văn Luật [37], nờn hiểu chương trỡnh “3 giảm, 3 tăng” là một gúi kỹ thuật mở ủể tựy ủịa phương, tựy ủiều kiện sản xuất của từng hộ mà ỏp dụng sao cho phự hợp chứ khụng cứng nhắc theo một cụng thức sẵn cú.
Từ kỹ thuật “3 giảm, 3 tăng”, cỏc nhà chuyờn mụn ủó khỏi quỏt thành “1 phải, 5 giảm” ủú là phải sử dụng giống cấp xỏc nhận (nờn ngõm nước muối 15% ủể vớt hết lỳa lửng) và ngoài 3 giảm núi trờn cần giảm lượng nước tưới hợp lý và giảm thất thoỏt sau thu hoạch.
Giảm lượng lỳa giống gieo sạ và sử dụng giống lỳa xỏc nhận là một trong những phương phỏp canh tỏc tiờn tiến trong thõm canh tăng vụ lỳa ở ðBSCL. Hiệu quả của chương trỡnh về gúc ủộ kinh tế là con số khụng nhỏ, ngoài ra cũn cú tỏc ủộng tớch cực về mụi trường sinh thỏi mà chỳng tụi sẽ tiếp tục ủề cập. [37]
Từ thành cụng tỉnh phớa nam, hiện nay chương trỡnh “ba giảm ba tăng” trong thõm canh lỳa ủó ủược triển khai trờn toàn quốc với quy mụ và nội dung phự hợp với tập quỏn canh tỏc, ủiều kiện sinh thỏi của từng vựng.
Tại cỏc tỉnh miền Trung ủó xõy dựng cỏnh ủồng “ba giảm ba tăng” với trờn 1000 mụ hỡnh ủều cho cho năng suất cao hơn cỏc diện tớch khỏc, thu nhập tăng thờm khoảng 1 triệu ủồng/ha. ðặc biệt, mật ủộ rầy nõu ở những ruộng tham gia mụ hỡnh thấp hơn từ 2 ủến 3 lần.
Cỏc tỉnh phớa Bắc ủó mở hàng trăm lớp tập huấn với quy mụ khỏc nhau cho cỏn bộ kỹ thuật BVTV và nụng dõn về phương phỏp triển khai “ba giảm ba tăng”, ủó xõy dựng hơn 3.000 mụ hỡnh với diện tớch trờn 2.000 ha tại cỏc tỉnh ðBSH và khu bốn cũủể tuyờn truyền nhõn dõn ỏp dụng. Những ruộng ỏp dụng mụ hỡnh ủều giảm chi phớ phõn ủạm, thuốc trừ sõu và tăng năng xuất lỳa, gúp phần làm ra nụng sản sạch bảo vệ mụi trường và sức khoẻ cộng ủồng.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệp……… 25
khai hàng trăm mụ hỡnh trỡnh diễn và ủều ủạt thành cụng. Kết quả thực tế cho thấy, canh tỏc theo phương phỏp "ba giảm, ba tăng" mỗi sào lỳa giảm ủược 3 kg thúc giống, 2-3 kg ủạm, giảm 2,5 lần phun thuốc BVTV. Năng suất lỳa ủạt 270 kg/sào, tăng từ 30-40 kg/sào so với cỏch làm trước ủõy. [42]
Theo khuyến cỏo của cỏc cơ quan chức năng, cấy lỳa theo phương phỏp "ba giảm, ba tăng" phự hợp với tất cả cỏc chõn ruộng. ðối với những chõn ruộng vàn chủ ủộng ủược nước tưới hoặc ruộng trũng nờn cấy ớt dảnh, mật ủộ
thưa 20-25 khúm/m2, chõn ruộng khú khăn về nước tưới cấy từ 30-35 khúm/m2.
Như vậy biện phỏp “ba giảm ba tăng” ủó ủược thực tế sản xuất xỏc nhận và ủó khảng ủịnh ủược hiệu quả của nú trờn ủồng ruộng. ðặc biệt trong thời ủiểm "bóo giỏ" về vật tư, phõn bún, thuốc BVTV, phương phỏp "ba giảm, ba tăng" càng khẳng ủịnh tớnh ưu việt trờn ủồng ruộng. Thời gian tới, cần tiếp tục ủầu tư xõy dựng mụ hỡnh canh tỏc lỳa theo phương phỏp này ủể nụng dõn cỏc xó trờn ủịa bàn cả nước học tập, ỏp dụng sản xuất ủại trà.