Tây Nguyên có cao ựộ trên 500m, là một lợi thế cho cây bơ cho sinh trưởng tốt, năng suất khá, một số cây chất lượng khá ngon và ựã từng ựược coi như cây ựặc sản của vùng. Tuy vậy, cây bơ vẫn chưa ựược chú trọng phát triển bởi một số hạn chế. Ngoài những trở ngại như cây bơ do trồng bằng hạt, không ựược chọn lọc, phân li mạnh hay kỹ thuật chăm sóc chưa ựược chú trọng dẫn ựến năng suất thấp, chất lượng kém thì một trong những yếu tố có tắnh chất quyết ựịnh ựó là giá cả thị trường tác ựộng ựến sản phẩm. Với ựặc tắnh của quả bơ là loại quả hô hấp bột phát, chủ yếu dùng ựể ăn tươi, khó bảo quản do vậy nếu thời ựiểm chắn tập trung sẽ làm cho vấn ựề tiêu thụ gặp khó khăn dẫn ựến giá thấp, "được mùa, mất giá". đây là thực tế cần ựược tháo gỡ bằng một số
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ẦẦẦ.18
tổng hợp các giải pháp, trong ựó có kỹ thuật chọn lọc, bảo tồn giống, kỹ thuật canh tác,... Vì vậy, ựể phát triển cây bơ ựáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu ngoài việc ựã ựề cập ở trên, vấn ựề cấp thiết nhất hiện nay là phải hiểu biết ựược tình hình sản xuất, tiêu thụ quả bơ tại ựịa bàn từ ựó có những ựịnh hướng cho công tác nghiên cứu, chọn lọc, bảo tồn nguồn gen nhằm thỏa mãn yêu cầu của thị trường và hướng phát triển trong tương lai.
Trong ựiều kiện đăk Lăk theo khảo sát cho thấy cây bơ có thể có 2 vụ thu hoạch chắnh: Mùa chắnh vụ, hoa nở từ tháng 12 - 1 dương lịch và mùa trái vụ, hoa nở tháng 6 - 7. Qua quá trình khảo sát thực tế tại các ựiểm ựiều tra, các chợ bán lẻ có bán quả bơ và ựặc biệt là tại 20 ựiểm thu mua trái cây trên ựịa bàn tỉnh đăk Lăk cho thấy; mùa vụ rất ựa dạng, thể hiện "mùa nào thứấy"
[8]. Riêng mùa vụ cây bơ, kết quả thu ựược về sự có mặt của loại sản phẩm này và tỷ lệ sản lượng ước tắnh trong các tháng cho thấy quả bơ gần như có mặt quanh năm, tuy nhiên sản lượng tập trung nhiều nhất vào thời ựiểm tháng 6-7-8 (chắnh vụ). Trong thời gian từ tháng 15 tháng 6 ựến giữa tháng 8 sản lượng tại một ựiểm thu mua có thểựạt tới 15 - 20 tấn. Một ngày, tại đăk Lăk có thểựạt ựến hơn 100 tấn bơ ựược tiêu thụựi các nơi như Thành phố Hồ Chắ Minh, miền Tây Nam Bộ, đà Nẵng, Hà Nội và ựặc biệt trong ựó nơi tiêu thụ nhiều nhất là các tỉnh miền Tây như; Long An, Tiền Giang và đồng Tháp.
Tại Buôn Ma Thuột, cây bơ ựược ựưa vào trồng từ năm 1958 bao gồm cả 3 chủng là Ăngti (West India), Guatemala, Mexiccan và cả giống lai [10]. Diện tắch ựược trồng tập trung tại Trung Tâm thực nghiệm Nông - Lâm - Súc Eakmat gồm hai vườn với số lượng là 290 cây. Từ ựó ựược người dân dùng hạt trồng rộng ra, phát tán ra các vùng khác nhau của ựịa phương. Theo thời gian và ựặc biệt là những tác ựộng của phát triển một số cây trồng công nghiệp có giá trị hàng hóa cao như cà phê, cao su, hồ tiêu,... việc phát triển cây trồng này tại ựịa bàn ựã có nhiều thay ựổi. Qua thực tếựiều tra tại 9 huyện và ựịa bàn Thành phố Buôn Ma Thuột thuộc tỉnh đăk Lăk, kết quả về phương
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ẦẦẦ.19
thức trồng cây bơ hiện nay ựược thống kê ở 5 dạng chắnh: Trên 75% ựược trồng xen vườn, rẫy cà phê; 25-50% trồng ven bờ rào và rẫy; còn lại khoảng 25% ựược trồng xen trong vườn nhà, trồng làm hàng rào chắn gió hoặc dải rác dọc theo các trục ựường, cơ quan, trường học,... [2], [8], [10].
Các kết quảựiều tra, khảo sát của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên ựã bước ựầu thu thập ựược một số dòng Bơ và tiến hành một số thắ nghiệm nhân giống [1], [2], [3], [4]. đặc biệt công trình nghiên cứu gần ựây về ựiều tra, thu thập, nhân giống và trồng vườn tập ựoàn cây Bơ của Lâm Thị Bắch Lệ, 2002; đặng Bá đàn, 2003 và Trịnh đức Minh, đặng Bá đàn, 2002 - 2005 ựã ựược chú ý và ựạt ựược kết quả tốt song những kết quả của những nghiên cứu này mới bước ựầu thiết lập ựược vườn tập ựoàn ựể bảo tồn nguồn gen, với những cây ưu tú chọn lọc từ đăk Lăk, Lâm đồng và một số giống nhập nội thu nhận tại Viện Cây ăn quả Miền Nam. Ngoài ra, kết quả nghiên cứu này còn cung cấp thông tin về tình hình tiêu thụ quả bơ và khẳng ựịnh khả năng mang lại thu nhập khá cho nhà vườn từ việc trồng loại cây ựặc sản này xen trong vườn cà phê.
Tương tự như vậy, thực hiện chương trình khoa học công nghệ trọng ựiểm cấp Bộ giai ựoạn 2006 -2010, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây nguyên ựã thực hiện ựề tài ỘNghiên cứu chọn lọc giống và một số biện pháp kỹ thuật xử lý, bảo quản quả bơở Tây nguyênỢ kết quảựã chọn lọc ựược 7 dòng vô tắnh bơ chắn muộn là TA1, TA3, TA5, TA17, TA21, TA36, TA40 giống Booth nhập nội có triển vọng. đề tài này ựã có những nghiên cứu rất cơ bản và kỹ lưỡng vềựặc ựiểm di truyền, chỉ số thu hoạch, bảo quản, sâu bệnh hại,Ầ cũng như bước ựầu ựánh giá ựược khả năng thắch ứng của các dòng, giống tại các tỉnh thuộc ựịa bàn Tây nguyên.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ẦẦẦ.20