Mô hình chăn nuôi an toàn sinh học không chỉ áp dụng ñối với chăn nuôi gà mà còn ñược áp dụng rất thành công trong chăn nuôi vịt, ñặc biệt tại các tỉnh phía Nam.
Trong hai năm gần ñây, Trung tâm Khuyến nông Khuyến ngư Quốc gia ñã cùng với Trung tâm Khuyến nông các tỉnh, Viện Chăn nuôi tổ chức triển khai thí ñiểm mô hình nuôi vịt thịt và vịt sinh sản an toàn sinh học (ATSH) tại một số tỉnh phía Nam. Kết quả cho thấy tất cả các mô hình ñều ñảm bảo an toàn dịch bệnh, nhất là dịch cúm gia cầm. ðiều quan trọng là qua kết quả này ñã làm bật ra ñược ưu thế của mô hình chăn nuôi vịt ATSH, ñặc biệt ñối với vịt thịt [2].
Ông Lê Minh ðời, ở ấp 2, xã Mỹ hoà, huyện Tháp Mười, ðồng Tháp, một trong những hộ thực hiện mô hình năm 2007 cho biết với phương thức nuôi vịt thịt tập trung ñã giúp ông bớt cực khổ nhiều so với nuôi vịt chạy ñồng trước ñây. Khi nuôi 1.000 con vịt chạy ñồng phải cần ít nhất 3 người (2 người
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kinh tế nông nghiệp………36
ñi theo bầy vịt ñể giám sát, 1 người phụ cơm nước). Thời gian nuôi vịt kéo dài, tối thiểu là 2,5 tháng.
Mặt khác sự thất thoát ñầu con cao, tỷ lệ hao hụt có thể lên tới 30% lúc bán thịt do mất mát, nhiễm thuốc trừ sâu rầy trên ñồng ruộng và khó kiểm soát ñược bệnh tật. Ngoài ra người có vịt nuôi chạy ñồng phải trả tiền cho người có ruộng nếu muốn thả vịt trong ñó, thường 1 ha phải trả là 220.000 - 250.000 ñồng. Nhưng nuôi vịt theo cách mới này chỉ cần 1 người chăm sóc mà vẫn ñảm bảo ñược ñầu con, dễ kiểm soát bệnh tật, ñặc biệt là ñảm bảo an toàn dịch bệnh, tỷ lệ nuôi sống lúc bán thịt ñạt trên 95%, vịt ñồng ñều, dễ bán, 56 ngày tuổi là có thể bán, hiệu quả kinh tế cao.
Sau khi trừ hết các khoản chi phí, mô hình này sau 2 tháng ñã mang về cho ông 15 triệu ñồng, chưa kể 10 triệu tiền cá thịt ở dưới ao. Theo ông ðời, cứ nuôi 2 ñợt vịt thịt sẽ thu một ñợt cá thịt, cá hoàn toàn không phải cho ăn thêm mà năng suất cá không thua kém so với nuôi cá thâm canh cho ăn thức ăn toàn bộ. Anh Nguyễn Văn Lít, một trong 5 hộ thực hiện mô hình ở ấp Nguyễn Cử, xã Nhị Mỹ, huyện Cao Lãnh, ðồng Tháp, sau 17 năm nuôi vịt chạy ñồng, nay nuôi 1.000 con vịt thịt theo phương thức nuôi tập trung cũng nói rằng anh sẽ nuôi tiếp thêm khoảng 5.000 con vịt theo hướng mới này, kết hợp cải tạo lại ao hồñể thả cá.
Tại Long An, mô hình chăn nuôi vịt sinh sản an toàn sinh học sau gần 12 tháng triển khai, ñàn vịt giống phát triển và sinh sản tốt. Bằng cách áp dụng triệt ñể các biện pháp an toàn sinh học như nuôi tập trung, xa khu dân cư, tuân thủ nghiêm ngặt lịch chích ngừa vắc xin cúm gia cầm, cùng với con giống tốt, các mô hình ñã ñảm bảo an toàn về dịch bệnh, ñặc biệt giống vịt cải tiến cho năng suất trứng cao hơn giống cũ từ 5-10%, chất lượng vịt thương phẩm ñáp ứng yêu cầu thị trường. Ngoài sản phẩm từ vịt, mô hình còn kết hợp thả cá, cho năng suất ñạt từ 500 – 1.000 kg/1.000m2 mặt ao/năm mà hoàn
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kinh tế nông nghiệp………37
toàn không phải cho cá ăn thêm. Ông ðỗ Tấn Thuận, một trong các hộ thực hiện mô hình cho biết ñã có nông dân các tỉnh như Bến tre, Vĩnh Long và ðồng Tháp ñến tham quan học tập. Ông Võ Văn Lạc ở ấp Bình hòa, xã Bình Tịnh, huyện Tân Trụ cho biết mô hình chăn nuôi vịt sinh sản an toàn dịch bệnh giúp người chăn nuôi ñỡ vất vả nhiều so với nuôi vịt thảñồng; năng suất trứng cao, ổn ñịnh, ñặc biệt ít hao hụt ñầu con.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kinh tế nông nghiệp………38