4. KẾT QUẢ NGHIấN CỨ U
4.4.1. Hệ thống tưới nhỏ giọt
Thụng thường người ta phõn loại tưới nước cho cõy trồng theo cỏch tưới ( tưới ngập, tưới phun ( phun mưa, phun sương, phun tơi), tưới nhỏ giọtẦ).
Tưới nhỏ giọt ủược người Israel phỏt minh ra từ những năm 60 của thế kỹ 20, nay ủó phổ biến rất nhiều nước trờn thế giới.
Tổng thể hệ thống tưới nhỏ giọt
Một hệ thống tưới nhỏ giọt bao gồm cỏc thiết bị sau: Bộ lọc nước tưới, bộ chõm phõn bún, ống chớnh, ống nhỏnh, ủường ống nhỏ giọt, ống thu hồi nước. Ngoài ra cũn cú cỏc van ủiều khiển ỏp lực, van chia ca tưới, ủồng hồ nước, ủồng hồ ỏp lực Ầ
Tưới nhỏ giọt cú ưu ủiểm tiết kiệm nước và phõn bún, cú thể tưới nước kốm phõn bún ủến tận bộ rễ của cõy, ủộ ủồng ủều cao và chi phớ thấp.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...65
đường ống nhỏ giọt cú cấu trỳc mềm bằng nhựa PE màu ủen, bờn trong gắn cỏc phiến nhỏ giọt cú khoảng cỏch bằng nhau (30 Cm, 40 CmẦ.) và cú lưu lượng khỏc nhau ủỏp ứng cho từng loại cõy trồng cụ thể. để tưới nhỏ giọt cho mớa thường dựng ống nhỏ giọt bự ỏp ( cú lưu lượng ủồng ủều trờn cỏc ủịa hỡnh dốc), ủường kớnh ống 16mm, khoảng cỏch lỗ nhỏ giọt 50 Cm, lưu lượng nhỏ giọt 1lit/h.
Ống nhỏ giọt cú thể giải trờn luống cõy trồng hoặc ủặt ngầm dưới ủất, ủối với tưới cho Mớa ta ủể ngầm dưới ủất.
đặt ống nhỏ giọt ngầm dưới ủất ủảm bảo an toàn cho ống nhỏ giọt sử dụng ủược 5 năm, khoảng thời gian sử dụng lưu gốc 5 năm, sau 5 năm trồng lại Mớa, chỉ cần thay ủường ống nhỏ giọt, cỏc thiết bị cũn lại ủể sử dụng 15 năm.
4.4.2. Hiện trạng ỏp dụng cụng nghệ mới trong sản xuất mớa ở Nụng trường sụng Âm
Cụng tỏc làm ủất giữa hai vựng khỏc hẳn nhau, trong vựng dự ỏn giai ủoạn làm ủất gồm 7 giai ủoạn, bừa 3 lượt, rà sõu 40cm, phay nhỏ tạo mặt phẳng rồi rạch hàng nờn trồng hom mớa sõu ớt bị góy ủổ khi mớa vươn lúng. Nhưng ở ngoài thỡ cụng ủoạn làm ủất rất ủơn giản cỏc hộ chỉ cày ủất lờn rồi bừa 1 ủến 2 lượt sau ủú cày khụng lật lại rồi rạch hàng, thậm chớ họ dựng Trõu ủể cày, ủộ sõu của rónh chỉ ủạt ủược 22 - 26 Cm nờn khi trồng hom mớa nụng dễ bị góy ủổ khi mớa vươn lúng. Khi chăm súc thỡ vựng dự ỏn bún phõn theo ủường ống nhỏ giọt ủược chia làm nhiều lần, cung cấp phõn và khoỏng chất ủầy ủủ ủến tận bộ rễ của mớa, cũn vựng ngoài dự ỏn thỡ chỉ chia ra bún 3 lần trong cả vụ. Do những yếu tố tỏc ủộng như vậy nờn thời gian mớa lưu gốc ở vựng dự ỏn từ 3 - 5 năm, vựng ngoài chỉ ủược 2 - 3 năm là phải trồng mới.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...66
Bảng 4.8: So sỏnh cỏc biện phỏp canh tỏc ở vựng trong và ngoài dự ỏn Biện phỏp
canh tỏc Chỉ tiờu so sỏnh Vựng DA Vựng ngoài DA
Giống
- Cơ cấu giống
- Số lượng
- Chủ yếu là ROOC 22, ROOC 20, QD93, QD94, VN85...
- 8 tấn/ha
- Nhiều loại mớa, kể cả những giống chất lượng bỡnh thường , MY55-14, F136 ... - 10 - 12 tấn/ha Làm ủất - Cày lần 1 - Bừa lần 1 - Rà lần 1 - Cày lần 2 - Bừa lần 2 - Rà lần 2 - Phay nhỏ ủất - cày sõu 28-30cm - 2 lượt - Rà sõu 38 - 40 cm - Cày sõu 30 - 35cm - Bừa 3 lượt - Rà sõu 40 cm - Phay nhỏ tạo mặt phẳng - Cày sõu 25 - 30cm - 2 lượt Rà sõu 30 - 35 cm - Khụng - Bừa 1 lượt - Khụng - Khụng Trồng - Bún phõn lút - Tưới nước - Bún 2 tạ vi sinh và 9- 10 tấn phõn hữu cơ. - Tưới nhỏ giọt - Chỉ bún 10 tấn phõn hữu cơ. - Tưới tự nhiờn Chăm súc - Bún phõn thỳc - Làm cỏ - BVTV
- Xới sỏo, vun gốc
- Bún nhiều ủợt trong thỏng - ớt phải làm cỏ - Phun chủ yếu là Rệp - Bún làm 3 lần - Làm cỏ 2 lần - Chủ yếu là Rệp Thời gian lưu
gốc
Số năm 5 năm 2 - 3 năm
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...67
4.4.3. Những biện phỏp kỹ thuật mới ủang ủược ỏp dụng
Trước tỡnh hỡnh nền kinh tế toàn cầu ủang từng bước CNH - HđH, ủưa cơ giới húa vào sản xuất Nụng nghiệp nhằm giảm sức lao ủộng của con người nhưng mang lại hiệu quả kinh tế gấp nhiều lần so với lao ủộng thủ cụng. Tỉnh Thanh Húa núi chung và vựng Mớa ủường Lam Sơn núi riờng ủang ủược Nhà nước quan tõm tài trợ kinh phớ và kỹ thuật tiờn tiến của Israel vào thõm canh Mớa ủồi. để ủảm bảo cho quỏ trỡnh sản xuất và thu hoạch ủỳng kế hoạch vựng cụng nghệ mới ủó bố trớ cơ cấu giống như sau: 50% giống mớa chớn sớm, 50% giống mớa chớn trung bỡnh ủể giải vụ thu hoạch và cung ứng ủủ mớa cho nhà mỏy. Giống mớa chớn sớm chủ yếu là ROOC22 và Q đ93-159, chớn trung bỡnh Qđ17, Qđ15, VN85. Bảng 4.9: Tỷ lệ cỏc trà mớa trong vựng DA Chớn sớm Tỷ lệ % Chớn trung bỡnh Tỷ lệ % Qđ93-159 30 Qđ17, Qđ15 20 ROOC22 20 VN85 30 (Nguụn: Tổng hợp từ kết quảủiều tra năm 2009)
Kỹ thuật làm ủất rất kỹ với phương phỏp cày sõu, rà phẳng, tưới nước tiết kiệm mà mang lại hiệu quả cao, khụng lóng phớ.
Biện phỏp bún phõn cho mớa hợp nhu cầu của từng giống, dinh dưỡng ủược hũa tan ủưa vào ủường ống tưới ủến tận bộ rễ hỳt của cõy mớa giỳp mớa hấp thu nhanh, phỏt triển tốt.
Trong thời gian sản xuất kinh doanh mớa thỡ giảm ủược chi phớ làm cỏ vỡ nước ở ủõy ủược tưới theo yờu cầu của mớa, khụng làm ướt ủất trờn bề mặt nhiều nờn tỷ lệ cỏ dại ớt, hạn chế ủược sõu bệnh hại, thời gian lưu gốc của cõy mớa ủược kộo dài ủến 5 năm. Nhờ ỏp dụng tốt cỏc biện phỏp kỹ thuật trờn mà năng suất sản lượng mớa nguyờn liệu trong 32 hecta trồng thớ ủiểm của Nụng trường sụng Âm ủó tăng lờn rừ rệt.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...68
Hiện nay, trong vựng dự ỏn của nụng trường cỏc tiến bộ KHKT ủược cụng nhõn ở nụng trường sụng Âm ỏp dụng rất tốt từ khõu làm ủất ủến khõu chăm súc.
- Về cụng tỏc làm ủất
để cú năng suất mớa cao thỡ trước hết ta phải hiểu ủược cấu tạo hỡnh thỏi của cõy mớa. Mớa cú chiều cao cõy từ 2 - 5 m và cú bộ lỏ khỏ nặng 9 - 12 lỏ, do vậy mà cõy mớa cú bộ rễ chựm khỏ rộng và sõu ủể gỏnh ủỡ thế ủứng cho cõy và bộ lỏ.
Trong sản xuất nụng nghiệp núi chung và sản xuất mớa nguyờn liệu núi riờng từ lõu vẫn sử dụng cỏch làm ủất thủ cụng cổ chuyền bằng lao ủộng chõn tay, kết hợp với sức kộo của Trõu, Bũ... Biện phỏp làm ủất thủ cụng cú rất nhiều hạn chế trong sản suất vỡ sức kộo của gia sỳc chỉ ủạt ủược ủộ sõu lớp cày mỏng, dự cày lật 2-3 lần nhưng ủộ sõu khụng quỏ 30 cm.
Nhưng với dự ỏn của ISRAEL ứng dụng trong thõm canh mớa nguyờn liệu tại vựng ủồi sụng Âm, thỡ cụng tỏc làm ủất rất ủược chỳ trọng quan tõm. Tại vựng mớa của dự ỏn thỡ cỏc chuyờn gia ủó ủưa hệ thống mỏy cơ giới vào làm ủất, rà sõu trung bỡnh 40 - 50 Cm, mỏy cày bừa rạch hàng ủụi ủạt tiờu chuẩn quốc tế. Với phương phỏp rà vuụng gúc thỡ 90 - 95% khối ủất ủược cắt xới nhỏ như vậy sẽ tạo ra nền ủất tơi xốp rất phự hợp cho cõy mớa sinh trưởng, phỏt triển. độ tơi xốp cũn tăng khả năng giữ nước cho tầng ủất, thỳc ủẩy quỏ trỡnh phõn giải chất hữu cơ, tạo ủiều kiện cho rễ mớa ăn sõu vào ủất ủể hấp thu dinh dưỡng và nước, nhờ vậy mà tăng khả năng chịu hạn cho cõy mớa...
Trong vựng ủang ỏp dụng Cụng nghệ mới của Israel tại nụng trường sụng Âm, làm ủất bằng cơ giới nhiều lượt ủạt ủộ sõu 35 - 40 cm, khi rạch hàng bằng mỏy chuyờn dụng rạch hàng ủụi sẽ ủạt ủến ủộ sõu 45 - 50 cm. Khi chỳng ta ủặt hom mớa dưới ủộ sõu 40 - 45 cm thỡ ủến cuối vụ gốc mớa ủược vựi sõu 20-30 cm, tăng số mầm ngủ ở tầng sõu. Vào vụ lưu gốc khi cày xới rónh, mầm gốc mọc từ tầng ủất sõu cú thể ủẻ thờm nhỏnh cấp 2 và cấp 3.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...69
Mầm càng mọc ở tầng sõu thỡ sức sống càng khỏe, bộ rễ càng phỏt triển mạnh tạo khả năng tăng mật ủộ cõy, tăng ủường kớnh thõn, ngăn ngừa ủược khả năng ủổ do bóo. đõy là một tiến bộ mới ủể tăng năng suất của mớa lưu gốc.
- Về phõn bún
Nhỡn chung qua số liệu bảng ủiều tra cho ta thấy lượng phõn bún hữu cơ cho mớa cũn thấp hơn so với yờu cầu của cõy (15 - 20 tấn/ha) trong ủú khu vực dự ỏn mức bún phõn cú thấp hơn khu vực ngoài nhưng mang lại hiệu quả cao hơn rất nhiều, vỡ trong vựng này cú ỏp dụng cụng nghệ tiờn tiến nờn cho chỳng ta biết ủược khi nào mớa cần dinh dưỡng, khi nào thỡ mớa cần nước, giỳp cho chỳng ta chủ ủộng ủược việc bún phõn và tưới nước; ngoài ra lượng phõn cung cấp cho mớa ủến ủõu mớa hấp thu hết ủến ủú khụng bị lóng phớ gúp phần tiết kiệm ủược kinh phớ, tăng hiệu quả kinh tế. Ở vựng chưa ỏp dụng cụng nghệ mới thỡ cỏc hộ trồng mớa do ớt phõn hữu cơ nờn ủó tăng cường ủầu tư bún phõn vụ cơ, ủặc biệt là ủạm URE ủể thỳc ủẩy mớa tăng trưởng khối lượng. Nhưng qua nghiờn cứu cho thấy nếu bún nhiều ủạm thỡ mớa dễ bị ủổ, góy, bị sõu ủục thõn nhiều và sản lượng tuy cao nhưng chất lượng ủường lại kộm. Chớnh vỡ vậy mà trong vựng dự ỏn thỡ cỏc chuyờn gia ủưa ra quy trỡnh bún phõn cõn ủối hợp lớ cho mớa là giảm ủạm xuống cũn 2,5 tạ/ha và bún thờm 1 tạ kali/ha ủể tăng chất lượng mớa và ủảm bảo cõn ủối tỷ lệ, tăng mức hấp thụ cỏc yếu tố N, P, K. Ở trong vựng dự ỏn tất cả cỏc hộ cụng nhõn Nụng trường ủều tuõn thủ ủỳng với quy trỡnh ủó ủề ra. Lượng phõn bún ủược nhõn viờn phũng kinh tế kỹ thuật kết hợp với ủội trưởng vận hành mỏy tưới tiờu ủỳng kế hoạch. Tưới ngầm ở ủõy là phõn ủược ủưa vào bể hũa tan rồi chõm vào bỡnh chứa của mỏy, từ ủú dung dịch nước phõn ủược bơm ngầm theo ủường ống ủến tận cỏc gốc mớa cần tưới.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...70
Bảng 4.10: Phương phỏp và lượng phõn bún cho mớa trong vựng dự ỏn
Loại Phõn Thời gian sau trồng Liều lượng (kg/ha) Phương phỏp bún Số lần bún (lần/thỏng) Thỏng 1 25,0 Tưới ngầm 4 Thỏng 2 50,0 Tưới ngầm 4 đẠM Thỏng 3 62,5 Tưới ngầm 4 N Thỏng 4 62,5 Tưới ngầm 4 Thỏng 5 25,0 Tưới ngầm 4 Thỏng 6 25,0 Tưới ngầm 4 Thỏng 1 12,5 Tưới ngầm 4 LÂN Thỏng 2 25,0 Tưới ngầm 4 P205 Thỏng 3 37.5 Tưới ngầm 4 Thỏng 4 18,0 Tưới ngầm 4 Thỏng 1 12,5 Tưới ngầm 4 Thỏng 2 12,5 Tưới ngầm 4 KALI Thỏng 3 25,0 Tưới ngầm 4 K20 Thỏng 4 25,0 Tưới ngầm 4 Thỏng 5 37,5 Tưới ngầm 4 Thỏng 6 37,5 Tưới ngầm 4 Thỏng 7 37,5 Tưới ngầm 4 ( Nguồn: Tổng hợp từ kết quảủiều tra năm 2009)
Qua kết quả ủiều tra thực tế bảng 4.10, cho thấy lượng phõn bún và thời gian bún là hết sức quan trọng ủối với cõy mớa nú ảnh hưởng trực tiếp ủến quỏ trỡnh sinh trưởng phỏt triển của cõy, tạo ủiều kiện thuận lơi ủể mớa vươn lúng
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...71
tốt trong thời gian sinh trưởng, nờn trong vựng dự ỏn ủó làm rất tốt cụng tỏc bún phõn theo ủỳng quy trỡnh mà DA ủó ủề ra.
Trong vựng dự ỏn cụng thức và phương phỏp bún phõn cho mớa là rất hợp lý với từng giai ủoạn mà cõy mớa cần dinh dưỡng ủể vươn lúng tạo cho cõy cú khả năng vươn lúng cao cho chất lượng mớa tốt, nõng cao sản lượng cuối vụ. đối với đạm chỳng ta nờn bún ở 6 thỏng ủầu kể từ sau trồng, với mức bún là thỏng thứ nhất bún 25 kg/ha thỏng thứ 2 là 50 kg/ha, thỏng thứ 3, 4 ta tăng lượng ủạm lờn là 62,5 kg vỡ ở giai ủoạn này cõy mớa ủang phỏt triển lỏ và ủẻ nhỏnh nờn cõy rất cần ủạm ủể duy trỡ bộ lỏ phục vụ cho quỏ trỡnh quang hợp của cõy và ủến thỏng thứ 5, thỏng thứ 6 lượng ủạm giảm xuống cũn 25 kg/ha. Tất cả cỏc giai ủoạn bún ta ủều chi ra trong thỏng là 1 tuần bún một lần.
đối với phõn Lõn thỡ chỳng ta nờn bún lút ngay từ khi trồng và duy trỡ tưới trong 4 thỏng ủầu ủể cho cõy mớa tạo ủược bộ rễ khỏe mạnh, ăn sõu vào trong ủất tăng cường sự ủẻ nhỏnh, vươn lúng nhanh. Lượng Lõn cần bún ủỳng theo cụng thức bún làm 4 lần/thỏng, thỏng thứ nhất ta bún 12,5 kg/ha, rồi tăng dần ủến thỏng thứ 3 lờn 37,5 kg/ha, ủến thỏng thứ 4 chỳng ta lại bún giảm xuống cũn 18 kg/ha, bởi vỡ từ thỏng 4 trở ủi cõy mớa ủó ổn ủịnh bộ rễ, thời kỳ vươn lúng ủó ổn ủịnh, Mớa ủó thành thục.
đối với kali, là rất cần cho cõy mớa dự là lượng bún khụng nhiều bằng ủạm và lõn, nhưng nú cần cho cõy trong việc chống lại nhiều loại bệnh tật, giỳp cho cõy tổng hợp và tớch lũy ủường vào trong mụ mớa, vỡ vậy nờn lượng Kali chỳng ta cũng chia ủều bún 4 lần/thỏng. Thỏng 1 bún 12,5 kg/ha và tăng dần ủến 37,5 kg/ha ở thỏng 5, 6,7.
Ngoài vựng DA thỡ tỡnh hỡnh phõn bún chưa ủược hợp lý ủối với quỏ trỡnh sinh trưởng phỏt triển của cõy mớa, lượng phõn bún như sau:
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...72
Phõn hữu cơ bún khoảng 10 - 15 tấn/ha + 4 tấn phõn vi sinh + 0,3 - 0,4 tấn đạm + 0,5 tấn Lõn + 01 tấn vụi. Trong quỏ trỡnh chăm súc từ lỳc trồng ủến khi thu hoạch cỏc hộ trồng mớa vựng ngoài DA chỉ bún phõn 3 ủợt.
Bún ủợt 1: khi trồng thỡ bún toàn bộ phõn hữu cơ và phõn Lõn +1/3
lượng phõn đạm + 1/3 lượng KaLi.
Bún ủợt 2: Khi mớa ra 4 - 5 lỏ thật lỳc này cụng nhõn tiến hành bún thỳc
ủợt 1: bún 1/3 lượng đạm + 1/3 lượng Kali cũn lại phương phỏp bún chỉ dựng thủ cụng là rải phõn trờn mặt ủất sau ủú dựng Trõu hoặc cuốc vựi vào gốc mớa, tiến hành xới sỏo làm cỏ luụn.
Bún ủợt 3: Khi cõy mớa kết thỳc ủẻ nhỏnh (9 - 12 lỏ), bún hết lượng ủạm và kali cũn lại. Cũng tiến cày xơi sỏo và làm cỏ kết hợp với triệt bỏ cỏc nhỏnh mớa ủẻ muộn.
Nhỡn chung biện phỏp bún phõn cho mớa vựng ngoài DA là cũn thủ cụng nờn rất tốn phõn mà cõy mớa khụng hấp thu ủược nhiều gõy lóng phớ tốn kộm mà HQKT khụng cao.
Túm lại:
Trong vựng dự ỏn cỏc tiến bộ kỹ thuật ủều ủược ỏp dụng một cỏch khoa học, ủỳng quy trỡnh mà cỏc chuyờn gia Israel yờu cầu, từ việc cung cấp nước tưới cho mớa trong thời gian khụ hạn ủảm bảo ủược ủộ ẩm vừa phải giỳp cho cõy mớa luụn luụn sinh trưởng tốt, lượng phõn ủược ủiều chỉnh bún cõn