4. KẾT QUẢ NGHIấN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.6 Một số chỉ tiờu về phẩm chất quả
Ngày nay khi nhu cầu về chất lượng cuộc sống ngày càng tăng thỡ người tiờu dựng ngày càng ủũi hỏi những sản phẩm cú chất lượng cao. Một giống tốt khi ủưa ra sản xuất khụng chỉ yờu cầu về năng suất cao mà cũn phải cú phẩm chất tốt ủặc biệt là cỏc mẫu giống dựng ủể ăn tươi, làm salat thỡ chất lượng quả phải ủặt lờn hàng ủầu. Chớnh vỡ thế mà chỳng tụi tiến hành nghiờn cứu ủể ủỏnh giỏ về chất lương sản phẩm. Kết quả ủược thực hiện qua bảng 4.13 và 4.14.
Bảng 4.13. Một số chỉ tiờu về phẩm chất quả của cỏc mẫu giống cà chua quả nhỏ vụ ủụng 2009 Số lượng mẫu ðặc ủiểm Hỡnh thỏi Số mẫu Tỷ lệ (%) ðại diện Mềm mịn 10 40
ISR1, ISR7, ISR8, ISR10, ISR11, ISR12, ISR16, ISR19, ISR23, ISR24...
ðặc ủiểm thịt quả
Chắc
mịn 15 60
ISR2, ISR3, ISR4, ISR5, ISR6...
Ướt 9 36
ISR1, ISR8, ISR10, ISR12, ISR14, ISR16, ISR19, ISR23, ISR24
ðộướt thịt quả
Khụ nhẹ 16 64 ISR2, ISR3, ISR4, ISR5, ISR6,
ISR7...
Mềm 10 40
ISR1, ISR7, ISR8, ISR10, ISR12, ISR16, ISR19, , ISR20, ISR23, ISR24
ðộ chắc quả
Chắc 15 60 ISR2, ISR3, ISR4, ISR5, ISR6...
Hơi ngỏi 2 8 ISR6, ISR8
Khẩu vị
Ngọt dịu 23 92 ISR1, ISR2, ISR3, ISR4, ISR5... Hương vị Cú
Bảng 4.14. Một số chỉ tiờu về phẩm chất quả của cỏc mẫu giống cà chua quả nhỏ vụ xuõn hố 2010
Số l−ợng mẫu Đặc điểm Hình thái
Số mẫu Tỷ lệ (%) Đại diện
Mềm mịn 10 40
ISR1, ISR7, ISR8, ISR10, ISR11, ISR12, ISR16, ISR19, ISR23, ISR24...
ðặc ủiểm thịt quả
Chắc mịn 15 60 ISR2, ISR3, ISR4, ISR5, ISR6...
Ướt 9 36
ISR1, ISR8, ISR10, ISR12, ISR14, ISR16, ISR19, ISR23, ISR24
ðộướt thịt quả
Khụ nhẹ 16 64 ISR2, ISR3, ISR4, ISR5, ISR6,
ISR7...
Mềm 10 40
ISR1, ISR7, ISR8, ISR10, ISR12, ISR16, ISR19, , ISR20, ISR23, ISR24
ðộ chắc quả
Chắc 15 60 ISR2, ISR3, ISR4, ISR5,
ISR6...
Hơi ngỏi 7 28 ISR3, ISR8, ISR11, ISR13,
ISR16, ISR19, ISR23. Khẩu vị
Ngọt dịu 18 72 ISR1, ISR2, ISR4, ISR5, ISR6, ISR7, ISR10, ISR12...
Hương vị Cú hương 100 100 Tất cả cỏc mẫu giống