3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ựề tài
1.4.Một số kết luận qua việc phân tắch tổng quan
- Việc phân loại, ựánh giá chuối theo phương pháp của Simmonds và Shepherd mà sau này ựược Siloyoi và Chomchalow sửa ựổi là phương pháp chủ yếu trên thế giới và ở Việt Nam hiện nay ựể ựánh giá và phân loại chuối theo hình thái. Tuy nhiên, ựể phân loại chuối một cách chắnh xác thì phương pháp hiện ựại như Isoenzym là công cụ rất hữu hiệu. đây là bước ựầu tiên, rất quan trọng ựể chọn ra các nguồn gen có ựặc tắnh tốt, từ ựó tạo ra các giống phù hợp với vùng sinh thái và ựiều kiện sản suất.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 26 - Phần lớn các nước xuất khẩu chuối chủ lực trên thế giới, ựã tạo ựược các giống chuối chủ lực cho sản xuất từ việc chọn lọc các nguồn gen sẵn có.
- Tuy có một tập ựoàn chuối tương ựối ựầy ựủ (86 giống), ựại diện cho cả nước, nhưng Việt Nam chưa ựánh giá, khai thác tốt những nguồn gen sẵn có này ựể chọn tạo ra các giống tốt phục vụ cho sản xuất.
- Nghiên cứu chuối ở Việt Nam cũng ựã ựược tiến hành khá sớm, song chưa cơ bản và ựầy ựủ, nhất là các nghiên cứu thử nghiệm ngoài sản xuất.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 27
Chương 2
đỐI TƯỢNG, đỊA đIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. đối tượng, vật liệu và ựịa ựiểm ựiểm nghiên cứu
2.1.1. đối tượng nghiên cứu là: 6 giống chuối tiêu triển vọng dưới ựây:
STT Tên giống Ký hiệu Nguồn gốc
1 Tiêu Hồng VN1- 005 Lý Nhân Ờ Hà Nam
2 Tiêu Lào Cai VN1- 041 Bảo Thắng Ờ Lào Cai 3 Tiêu Phú Thọ VN1- 064 Phong Châu Ờ Phú Thọ 4 Tiêu Bến Tre VN1 - 065 Châu Thành Ờ Bến Tre
5 Tiêu đài Loan VN1- 066 đài Loan
6 Tiêu 8818 VN1 - 068 Trung Quốc
2.1.2.Vật liệu nghiên cứu:
+ đánh giá mô tả tại tập ựoàn: Sử dụng những cây chuối trồng bằng củ.
+ Nghiên cứu ựặc ựiểm sinh trưởng, phát triển và năng suất chất lượng: sử dụng cây chuối ựược nhân bằng phương pháp nuôi cấy mô.
2.1.3 địa ựiểm nghiên cứu:
+ Việc ựánh giả mô tả các giống chuối ựược tiến hành tại vườn tập ựoàn chuối VN1 - Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Rau hoa quả - Viện KHKT Nông lâm nghiệp miền núi phắa Bắc.
+ Việc nghiên cứu ựặc ựiểm sinh trưởng, phát triển và năng suất chất lượng của các giống chuối ựược tiến hành tại Xã Cao Xá Ờ Huyện Lâm Thao Ờ Tỉnh Phú Thọ.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 28
2.2. Nội dung nghiên cứu
Nội dung 1: đánh giá, mô tả một số ựặc ựiểm thực vật học và năng suất của 6 giống chuối tiêu triển vọng tại vườn tập ựoàn VN1.
Nội dung 2: Nghiên cứu ựặc ựiểm sinh trưởng, phát triển và năng suất, chất lượng của 6 giống chuối tiêu triển vọng ngoài ựồng ruộng.
2.3. Phương pháp nghiên cứu
2.3.1. đánh giá, mô tả một số ựặc ựiểm thực vật học và năng suất của 6 giống chuối tiêu triển vọng tại vườn tập ựoàn VN1 giống chuối tiêu triển vọng tại vườn tập ựoàn VN1
Việc mô tả, ựánh giá 6 giống chuối tiêu triển vọng ựược tiến hành theo phương pháp của Mạng lưới Nghiên cứu cải tiến giống chuối quốc tế (INIBAP) ựược trình bày trong cuốn Descriptors for Banana xuất bản năm 1996. Theo ựó, mỗi giống tiến hành theo dõi 5 cây, bao gồm các chỉ tiêu theo dõi sau:
- đặc ựiểm thân giả
+ Chu vi thân giả khi trỗ: dùng thước dây ựo cách mặt ựất 40cm
+ Chiều cao thân giả khi trỗ buồng: ựo từ mặt ựất ựến ựiểm giao nhau của 2 lá trên cùng
+ Số chồi: đếm số chồi có ựộ cao trên 30cm khi thu hoạch quả trên cây mẹ + Màu sắc thân giả: quan sát chi tiết màu sắc trên thân giả khi cây trưởng thành
- đặc ựiểm lá: Quan sát và mô tả trên lá thứ 3 từ trên xuống (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+ Mô tả các ựặc ựiểm về hình thái, màu sắc lá như: thế lá, ựầu lá, màu sắc lá, ựặc ựiểm của gân chắnh và cuống lá.
+ độ dài phiến lá (D, cm): đo từ ựiểm cuối của phiến lá ựến ựầu mút lá của lá thứ 3 từ trên xuống.
+ độ rộng lá ( R, cm): đo ở phần rộng nhất trên phiến lá của lá thứ 3. + Tỷ lệ chiều dài phiến lá/chiều rộng phiến lá (D/R).
- đặc ựiểm về buồng và quả
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 29 + Chiều dài cuống buồng: ựo từ ựiểm tiếp giáp với thân giả ựến nải ựầu tiên. + đường kắnh cuống buồng: Dùng thước kẹp ựo ở phần giữa của cuống quả + Tư thế của buồng : Quan sát góc tạo thành giữa phần mang quả trên buồng và trục thẳng ựứng.
+ Hình dạng buồng: Quan sát và ghi lại hình dạng của buồng
+ Khối lượng buồng khi thu hoạch (kg): Cắt bỏ cuống buồng ở sát nải cuối và 15cm trên nải ựầu rồi ựem cân.
+ Số nải / buồng (nải) + Số quả trên buồng (quả)
+ Số quả của nải thứ 3 và thứ 6 (quả)
+ Tỷ lệ % giữa số quả nải 6 và nải 3: số quả nải 6 x 100%/ số quả nải 3 + Mô tả ựặc ựiểm của quả khi thu hoạch và khi
+ Chiều dài quả của nải 3 và nải 6 (cm): được tắnh theo công thức d: Là chiều dài quả cần theo dõi d1: Là chiều dài mặt lưng của quả d =
d1 + d2
2 d2: Là chiều dài mặt lưng của quả
+ Tỷ lệ chiều dài giữa quả nải của 6 và nải 3: chiều dài quả nải 6 x 100% / chiều dài quả nải 3
+ đường kắnh quả (cm): dùng thước kẹp ựo ở giữa quả trên nải 3, 6
+ Khối lượng quả (gam): dùng cân xác ựịnh khối lượng quả (bao gồm cả cuống quả) trên nải 3, 6.
* Ghi chú: Các ựặc ựiểm về màu sắc ựược mô tả căn cứ vào bảng màu dành cho mô tả chuối của INIBAP.
2.3.2. Nghiên cứu ựặc ựiểm sinh trưởng, phát triển và năng suất, chất lượng của 6 giống chuối tiêu triển vọng ngoài ựồng ruộng. lượng của 6 giống chuối tiêu triển vọng ngoài ựồng ruộng. lượng của 6 giống chuối tiêu triển vọng ngoài ựồng ruộng.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 30 Thắ nghiệm ựược thiết kế theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên (CRD), mỗi ô thắ nghiệm trồng 10 cây với khoảng cách 2m x 2,5m (2000 cây/ha), gồm 06 công thức (mỗi giống là 1công thức), 3 lần nhắc lại ựược bố trắ theo sơ ựồ sau:
Sơ ựồ 2.1:Sơ ựồ thắ nghiệm
Ghi chú: R1: Nhắc lại 1; R2: Nhắc lại 2; R3: nhắc lại 3 Các công thức thắ nghiệm như sau:
+ Công thức 1: Tiêu Hồng + Công thức 2: Tiêu Lào Cai + Công thức 3: Tiêu vừa Phú Thọ + Công thức 4: Tiêu Bến Tre + Công thức 5: Tiêu đài Loan + Công thức 6: Tiêu 8818
* Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi
- Thu thập ựánh, giá diễn biến về thời tiết khắ hậu tại vùng nghiên cứu trong thời gian nghiên cứu: Thu thập và tổng hợp các số liệu về khắ tượng thông qua trạm khắ tượng Việt Trì.
đê sông Hồng đường ựi Sông Hồng Dải bảo vệ R1 Ờ CT2 R2 Ờ CT2 R3 Ờ CT3 R2 Ờ CT6 R1 Ờ CT6 R3 Ờ CT4 R2 Ờ CT1 R2 Ờ CT4 R1 Ờ CT4 R3 Ờ CT2 R3 Ờ CT6 R1 Ờ CT5 R1 Ờ CT3 R2 Ờ CT3 R1 Ờ CT1 R3 Ờ CT3 R2 Ờ CT5 R3 Ờ CT1 đường ựi
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 31
- Nghiên cứu ựặc ựiểm hóa tắnh của ựất tại ựịa ựiểm thắ nghiệm: Lấy mẫu ựất ựem phân tắch bằng các phương pháp chuyên dụng.
- Thân giả (mỗi ô thắ nghiệm theo dõi 10 cây):
+ Chiều cao thân giả khi trỗ (cm): đo từ mặt ựất ựến ựiểm giao nhau của 2 lá trên cùng khi cây trỗ xong
+ Chu vi thân giả khi trỗ (cm): đo cách mặt ựất 40 cm khi cây trỗ xong (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Lá (mỗi ô thắ nghiệm theo dõi 10 cây):
+ Tốc ựộ ra lá qua các tháng trồng (lá/tháng): đánh dấu và ựếm số lá ra mới mỗi tháng
+ Tổng số lá ựến khi trỗ (lá): đánh dấu và ựếm số lá ựến khi trỗ + Diện tắch lá (m2) ựược tắnh theo công thức: S = L x R x 0,74 Trong ựó S: Diện tắch lá
L: Chiều dài lá
R: Chiều rộng lá (chỗ rộng nhất của lá) + Tổng diện tắch lá hoạt ựộng khi trỗ (m2)
+ Tổng diện tắch lá hoạt ựộng khi thu hoạch (m2)
- Thời gian sinh trưởng (ngày): + Từ trồng ựến trỗ hoa
+ Từ bắt ựầu trỗ ựến trỗ xong
+Từ trỗ song ựến thu hoạch ựến thu hoạch
- Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất(mỗi ô TN theo dõi 10 cây) :
+ Khối lượng buồng (kg) + Tỷ lệ cây trỗ(%)
+ Tỷ lệ cây cho thu hoạch (%)
+ Năng suất quy ựổi cho 1ha (tấn/ha) ựược tắnh như sau: Y = H x P x M/1000
Trong ựó: Y: là năng suất cho 1ha (tấn/ha) P: là khối lượng buồng tươi (kg)
H: là tỷ lệ cây cho thu hoạch trong diện tắch thắ nghiệm M: là mật ựộ cây trên 1ha
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 32 + Số nải trên buồng (nải)
+ Số quả trên buồng (quả)
+ Số quả trên nải của nải 6, 3 (quả)
+ Chênh lệch số quả giữu nải 6 và nải 3 (%)
+ Chiều dài quả của nải 3, 6 (cm): đo tất cả các quả trên nải ựược tắnh như sau:
d: Là chiều dài quả cần theo dõi d1: Là chiều dài mặt lưng của quả d =
d1 + d2
2 d2: Là chiều dài mặt lưng của quả + Tỷ lệ % chiều dài quả nải 6/nải 3
+ đường kắnh quả trên nải 3, 6 (cm) :đo tất cả các quả trên nải + Khối lượng quả của nải 3, 6 (gam): Cân từng quả quả trên nải + Chênh lệch giữa khối lượng quả của nải 6 và nải 3 (%)
- Chất lượng quả: Lấy mẫu ựem phân tắch tại Phòng phân tắch ựất và chất lượng nông sản Ờ Viện KHKT NLN miền núi phắa Bắc
+ đặc ựiểm màu sắc vỏ, thịt quả khi chắn + Tỷ lệ phần ăn ựược (%)
+ Hàm lượng ựường tổng số (%) + Hàm lượng axit tổng số (%) + Hàm lượng tanin (%)
+ Hàm lượng vitamin C (mg/100g) + Hàm lượng chất khô hòa tan (%)
- Theo dõi xác ựịnh các loại sâu bệnh hại: Thống kê thành phần, tỷ lệ gây hại của các loại sâu bệnh trên các giống thắ nghiệm.
* Phương pháp xử lý số liệu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Các số liệu ựược xử lý thống kê bằng phần mềm Microsoft Exel 2007 và Irristats 5.0
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 33
Chương 3
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1. đánh giá, mô tả các ựặc ựiểm thực vật học và năng suất của 6 giống chuối tiêu triển vọng tại vườn tập ựoàn VN1 chuối tiêu triển vọng tại vườn tập ựoàn VN1
Vườn tập ựoàn chuối VN1 ựược ựặt tại Trung tâm NC&PT Rau hoa quả, là nơi có khắ hậu mang tắnh nhiệt ựới gió mùa ựặc trưng, với ựặc ựiểm thổ nhưỡng là ựất Feralit ựỏ vàng, hàm lượng mùn, đạm, Lân và Kali ựều thấp. Tập ựoàn chuối VN bao gồm 86 mẫu giống ựược trồng bằng củ, trong ựó có một số giống chuối tiêu triển vọng. Kết quả mô tả, ựánh giá các giống chuối tiêu này ựược trình bày ở phần dưới ựây.
3.1.1. đặc ựiểm thân giả của 6 giống chuối tiêu triển vọng tại vườn tập ựoàn chuối VN1 ựoàn chuối VN1
Thân giả của cây chuối ựược tạo thành do các bẹ lá mọng nước ôm lấy nhau, làm nhiệm vụ dẫn chuyền nước và dinh dưỡng giữa các bộ phận trên mặt ựất và dưới mặt ựất. Mặt khác, thân giả còn là cơ quan giúp cây ựứng vững trên mặt ựất, tạo tư thế thuận lợi cho cây quang hợp và chống lại các tác hại của gió to làm gẫy thân.
đặc ựiểm của thân giả là căn cứ quan trọng giúp nhận biết và phân loại các nhóm, giống chuối [16]. Kết quả mô tả ựặc ựiểm thân giả của 6 giống chuối tiêu triển vọng tại vườn tập ựoàn VN1 ựược chúng tôi trình bày trong bảng 3.1.
Qua bảng này, có thể nhận thấy: Không có sự khác biệt rõ ràng về kắch thước thân giả của 6 giống chuối tiêu triển vọng, các giống ựều có chu vi thân ựạt từ 59, 30 Ờ 61,15cm, chiều cao từ 229,02 Ờ 231,16cm. điều này có thể giải thắch là do chúng cùng thuộc nhóm tiêu vừa (chiều cao thân giả từ 180 cm Ờ 250 cm) nên chỉ tiêu này không có sự biến ựộng nhiều giữa các giống. Nhìn chung, các giống ựều có thân giả mập chắc, ựây là ựặc ựiểm giúp các giống này có khả năng chống chịu tốt trước ảnh hưởng xấu của gió.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 34
Bảng 3.1: đặc ựiểm thân giả của 6 giống chuối tiêu triển vọng tại vườn tập ựoàn chuối VN1
đặc ựiểm thân giả đặc ựiểm của chồi
Giống Chiều cao
thân giả
(cm)
Chu vi thân giả
(cm)
Màu sắc, sắc tố thân giả Số chồi (chồi)
Chiều cao của chồi so với cây
mẹ*
Vị trắ mọc của chồi
Tiêu Hồng 228,67 a 59,37 a Thân màu hơi hồng, có những
mảng màu ựen lớn. 3 Ờ 5
1/4 - 3/4 chiều cao thân mẹ
Mọc thẳng ựứng và gần thân mẹ Tiêu Lào Cai 230,35 a 60,17 a Thân giả màu xanh vàng, có
những mảng nâu ựen nhỏ 4 Ờ 6 1/4 - 3/4 chiều cao thân mẹ Mọc thẳng ựứng và gần thân mẹ Tiêu Phú Thọ 231,76 a 59,30 a
Thân có những mảng nâu ựen lớn xen kẽ những vệt trắng ựục, có chấm nâu 4 Ờ 7 1/4 - 3/4 chiều cao thân mẹ Mọc thẳng ựứng và gần thân mẹ Tiêu Bến Tre 229,02 a 60,53 a Thân màu xanh nhạt có những
vệt trắng vàng xen kẽ 3 Ờ 6
1/4 - 3/4 chiều cao thân mẹ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Mọc thẳng ựứng và gần thân mẹ Tiêu đài Loan 230,54 a 61,15 a Thân màu xanh sáng, có những
mảng nâu ựen nhỏ kéo dài. 3 Ờ 5
1/4 - 3/4 chiều cao thân mẹ
Mọc thẳng ựứng và gần thân mẹ Tiêu 8818 229,66 a 60,24 a Thân màu ựen tối, có những
vệt nâu ựỏ 3 Ờ 5
Lớn hơn 3/4 chiều cao thân mẹ
Mọc thẳng ựứng và gần thân mẹ
CV% 6,3 5,2
LSD0,05 17,52 5,61
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 35 Tuy nhiên, ựặc ựiểm về màu sắc và sắc tố trên thân giả thì lại rất khác nhau. Trong bảng 3.1, ta có thể nhận thấy các giống khác biệt nhau về màu sắc cơ bản của thân giả và các sắc tố trên ựó. Qua các ựiểm khác biệt về màu sắc và sắc tố của thân giả này, có thể giúp nhận biết và phân biệt ựược các giống này trong sản xuất.
Cũng trong bảng 3.1, ta có thể nhận thấy: Không có nhiều sự khác biệt về ựặc ựiểm mọc và sinh trưởng của chồi giữa các giống. Chồi của các giống ựều mọc thẳng và gần với thân mẹ, chiều cao của chồi cao nhất ựều ựạt từ 1/4 Ờ 3/4 chiều cao của thân mẹ.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 36 T. BẾN TRE T. PHÚ THỌ
T. đÀI LOAN T. 8818
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 37
3.1.2. đặc ựiểm lá thứ 3 của 6 giống chuối tiêu nghiên cứu
đặc ựiểm lá có ý nghĩa rất lớn ựối với một giống cây trồng vì nó là cơ quan tổng hợp dinh dưỡng chủ yếu ựể nuôi các bộ phận khác của cây. Cây chuối có ựặc ựiểm là ra lá liên tục cho ựến khi trỗ buồng, các lá trên một cây thường có kắch thước khác nhau và cũng không ổn ựịnh về mặt hình thái. Chắnh vì thế, ựể nghiên cứu ựặc ựiểm hình thái lá của một giống chuối người