4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.3.1. Kết quả kiểm tra bệnh viêm vú bò sữa bằng phương pháp CMT.
Khi bị sữa viêm vú thành phần của sữa thay đổi nhưđộ pH, số lượng tế
bào trong sữa và các thành phần khác, Phương pháp thử CMT là một trong những phương pháp chẩn đốn sớm bị sữa viêm vú mà quan sát bằng mắt thường khơng phát hiện được. Trong thành phần của thuốc thử CMT cĩ phần lớn là bazo, khi bị bị viêm vú ngồi tiết sữa cịn tiết ra dịch rỉ viêm. Dịch rỉ
viêm cĩ nhiều axit theo vào sữa, khi gặp thuốc thử CMT sẽ tạo nên kết tủa.
ðộ áit càng nhiều kết tủa càng mạnh. Chúng tơi dựa vào độ kết tủa để chẩn
đốn mức độ viêm vú của bị khai thác sữa. ðặc biệt là phát hiện viêm vú cận lâm sàng( viêm vú chưa cĩ triệu chứng).
Căn cứ vào bảng thang mẫu chuẩn để chẩn đốn bằng CMT của M.Sandhokn và cs năm 1995[36],chúng tơi tiến hành kiểm tra đợt I( trước khi áp dụng quy trình phịng bệnh viêm vú)
Bảng 4.9a:Kết quả kiểm tra viêm vú bị sữa bằng phương pháp CMT
Âm tính Nghi ngờ Dương tính
Lần kiểm tra Số mẫu kiểm tra Số mẫu Tỷ lệ Số mẫu Tỷ lệ + ++ +++ Tổng số mẫu Tỷ lệ Lần 1 58 31 53,44 4 6,89 9 8 6 23 39,66 Lần 2 54 23 42,59 2 3,70 10 10 9 29 53,70 Lần 3 46 24 52,17 2 4,34 7 8 5 20 43,47 Lần 4 58 32 55,17 3 5,17 7 10 6 23 39,66 Lần 5 34 19 52,94 2 2,94 6 4 3 13 38,23 Lần 6 46 23 50,00 2 4,34 7 5 9 21 45,65 Tổng 296 152 51,35 15 5,06 46 45 38 129 43,58
Ởđợt kiểm tra này chúng tơi thấy tỷ lệ âm tính là 51,35% và tỷ lệ dương tính là 43,58% Với tỷ lệ này thì nguy cơ tiềm ẩn gây bệnh viêm vú lâm sàng là khơng nhỏ.
Sau khi áp dụng quy trình vắt sữa, quy trình phịng trị bệnh viêm vú một cách nghiêm ngặt đến từng hộ nơng dân nuơi bị sữa( bằng phương pháp tập huấn với sự giúp đỡ của chuyên gia Cơng Ty sữa cho tương lai) sau một thời gian chúng tơi tiến hành lấy mẫu sữa để kiểm tra.
Với 217 mẫu kiểm tra cĩ 152 mẫu âm tính chiếm tỷ lệ 70,04% điều đĩ chứng tỏ bị sữa được nuơi tại các hộ của xã sau khi được tập huấn áp dụng
đúng quy trình, phương pháp phịng và trị bệnh một cách tích cực cùng với
đội ngũ bác sỹ thú y, thú y cơ sở của xã Vĩnh Thịnh, nên bệnh viêm vú trong vài năm gần đây phần nào đã được khống chế đem lại thu nhập đáng kể cho người chăn nuơi. Tuy nhiên tỷ lệ dương tính vẫn cịn 23.50% con số cũng khá cao. Sự tập chung của tế bào thân trong sữa là dấu hiệu khơng bình thường
của bầu vú. CMT khơng xác định được một cách chính xác là bị nào cần
được điều trị, bởi vì với số lượng tế bào thân lớn hơn 500.000 TB/ml thực sự
nhiễm bệnh viêm vú.
Bảng 4.9b: Kết quả kiểm tra viêm vú bị sữa bằng phương pháp CMT (Sau khi đã áp dụng quy trình phịng bệnh)
Âm tính Nghi ngờ Dương tính
Số lần kiểm tra Số mẫu kiểm tra Số mẫu Tỷ lệ Số mẫu Tỷ lệ + ++ +++ Tổng số mẫu Tỷ lệ Lần 1 31 22 70.96 1 3,22 3 2 3 8 25.80 Lần 2 50 38 74.00 3 6.00 3 1 5 9 18.00 Lần 3 49 38 77.55 3 6,12 4 2 2 8 16.32 Lần 4 29 20 68.96 3 10,34 2 1 3 6 20.68 Lần 5 32 13 40,62 4 12.5 12 2 1 15 46,87 Lần 6 26 21 80,76 0 0 2 2 1 5 19,23 Tổng 217 152 70,04 14 6,45 26 10 15 51 23.50
So sánh kết quả của chúng tơi với các tác giả: Nguyễn Ngọc Nhiên, Cù Hữu Phú và Phạm Bảo Ngọc (1999)[16] khi kiểm tra 1679 mẫu sữa của 578 con bị bằng phương pháp CMT đã thấy cĩ 771 mẫu dương tính. So sánh với kết quả của Phùng Thị Minh Nguyệt (2005)[17] khi kiểm tra 166 mẫu sữa cĩ 32 mẫu dương tính chiếm 19.28% Theo nguyễn ngọc Nhiên và cs (1997)[19] kiểm tra 1185 mẫu sữa ở phía Bắc cho kết quả viêm vú cận lâm sàng là 31.3% thì kết quả kiểm tra CMT của đàn bị sữa nuơi tại các trại của Xã Vĩnh Thịnh sau khi áp dụng quy trình phịng và trị bệnh là tương đối thấp tuy nhiên vẫn cịn cao so với quy định. Theo Devriese và cs(1979)[31] một trại chăn nuơi bị sữa tốt thì tỷ lệ vêm vú phi lâm sàng dưới 5% tuy nhiên trong thực tế khĩ cĩ thể thực hiện được.
Cịn theo thơng báo của Claxton và Ryan (1993[30]) tại Australia viêm vú phi lâm sàng chiếm 34%, ở Bungari là 42.4%, ở Israel là 46.3%. Nếu so sánh với kết quả thơng báo của các nước này thì kết quả của chúng tơi là phù hợp
Nhìn chung ở một số nước chăn nuơi chưa tốt, ngành chăn nuơi bị sữa chưa được chú trọng và phát triển thì tỷ lệ viêm vú cịn cao. Ở các nước chăn nuơi phát triển người ta đã khơng chế được bệnh xuống mức thấp nhất. Theo Smith và cs (1998)[40] ở các nước cĩ ngành chăn nuơi bị sữa phát triển như: Hà Lan, Pháp, ðức, Nga…. tỷ lệ viêm vú thường từ 5-10%. ðây là mục tiêu mà chúng ta phải phấn đấu.
Ở nước ta chăn nuơi bị sữa đang phát triển, điều kiện vắt sữa vẫn cịn dùng máy thơ sơ vệ sinh chưa đảm bảo, thời tiết bốn mùa thay đổi đột ngột nhất là mùa cĩ độ ẩm cao là điều kiện cho vi khuẩn phát triển, bệnh dễ phát sinh, phát triển và lây lan nhanh. ðiều này khiến cho người chăn nuơi phải cĩ biện pháp để nhanh chĩng phát hiện, từ đĩ cĩ biện pháp điều trị thích hợp tránh lây lan. Nên kiểm tra định kỳ bằng phương pháp CMT.