Trong cấu trỳc của cõy mớa thỡ 20 ữ30% trọng lượng mớa ộp là bó mớa, ủõy chớnh là hàm lượng chất xơ cú trong mớa. Cỏc chất xơ này cú cấu trỳc là dạng sợi nằm dọc theo cỏc dúng mớa. Khi ta tiến hành chặt ngang thõn mớa ( với gúc vỏt γ =0) thỡ cỏc sợi cú xu hướng ộp vào nhau và dễ gõy ra hiện tượng dập, xơ. Nhưng nếu ta cắt vỏt cõy mớa ( với γ≠0) thỡ cỏc sợi sẽ cú xu hướng vừa bị cắt, vừa bịủứt, do vậy hiện tượng dập sẽ giảm ủi.
Trong thực tế cũng cho thấy, khi chặt mớa nếu tiến hành chặt ngang thõn cõy mớa thỡ cõy mớa khú bịủứt và hay bị dập, xước. Vỡ vậy người nụng dõn khi thu hoạch họ thường chặt cõy mớa ở một gúc vỏt nhất ủịnh. Vấn ủề ở ủõy là phải tỡm ủược gúc cắt vỏt hợp lý ủể ỏp suất riờng của lưỡi dao lờn gốc mớa nhỏ, cụng cắt ủứt gốc mớa nhỏ nhất và phần gốc mớa cũn lại vẫn ở trong tỡnh trạng tốt.
Theo kết quả nghiờn cứu về cơ lý tớnh của gốc mớa ta cú bảng tổng kết về quan hệ giữa gúc cắt khi chặt mớa với cụng cắt ủứt và quan hệ giữa gúc cắt với lực cực ủại (lực cần thiết ủể chặt ủứt mớa).
Qua bảng trờn ta rỳt ra kết luận:
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kỹ thuật ……….. 33
- Phạm vi gúc cắt trượt hợp lý: τ = 30 ữ400
* Vận tốc cắt
Theo thực nghiệm, vận tốc cần thiết ủể cắt ủứt cõy mớa là Vgh = 12m/s. ðể giảm chi phớ cụng suất cắt cũng như ủảm bảo ủược chất lượng nhỏt cắt người ta thường lấy vận tốc cắt của dao Vc≥Vgh.
Qua nhiều thớ nghiệm cho thấy [9], ủể gốc mớa khụng bị xước hay dập sau khi cắt thỡ vận tốc cắt cú thể lấy trong khoảng 20 ữ25m/s.
Theo nghiờn cứu, khoảng cỏch gốc mớa theo chiều tiến của mỏy kộo thay ủổi từ 430 ữ550mm, theo chiều ngang luống từ 200 ữ450 mm. Vận tốc gúc của ủĩa dao thường ủược thiết kế với n = 700ữ800 vũng/phỳt, với vận tốc tiến của mỏy từ 5 ữ7 km/h cú thể tớnh toỏn sơ bộ tần số dao ủộng mụ men cản nằm trong khoảng (3 ữ5) rad/s.
Biờn ủộ dao ủộng mụmen cản phụ thuộc vào kết cấu ủĩa dao và lực cản cắt cực ủại cho một gốc mớa. Lực cắt cực ủại trờn một gốc mớa Qmax, tuỳ thuộc vào ủường kớnh gốc mớa, gúc cắt và gúc cắt trượt cú thể biến ủộng trong khoảng 0,1 ữ0,6KN.
Trong trường hợp này, ta chọn vận tốc cắt của dao ở ủiểm xa trục quay nhất ( ủiểm ngoài cựng của lưỡi dao) Vc max = 24 m/s và ủiểm gần trục quay nhất Vcmin = 20 m/s [9].