Bộ phận cắt của mỏy thu hoạch ngụ cần cú cấu tạo ủơn giản, làm việc vững chắc và cắt sạch, khi mỏy làm việc ở tốc ủộ bỡnh thường và tốc ủộ cao. Bộ phận cắt cú thể chia thành hai nhúm: nhúm bộ phận cắt cú ủế tựa và nhúm bộ phận cắt khụng cú ủế tựa. Trong thực tế người ta chia ra: bộ phận cắt loại chuyển ủộng tịnh tiến và bộ phận cắt loại quay.
Bộ phận cắt loại chuyển ủộng tịnh tiến cú cấu tạo ủơn giản cú khả năng làm sạch và làm việc vững chắc, ngay cả khi tốc ủộ mỏy tới 8 ữ 10km/h. Nhược ủiểm của bộ phận cắt này là khú cõn bằng lực quỏn tớnh, thường ủa số cỏc mỏy chỉ ủược cõn bằng một phần. Tuy vậy, nú vẫn ủược dựng khỏ phổ biến trờn cỏc mỏy thu hoạch ngụ.
Bộ phận cắt quay cú hai loại: loại cú trục quay thẳng ủứng và loại cú trục quay nằm ngang. Bộ phận cắt loại này khụng cú tấm kờ nờn phần tử cắt cú tốc ủộ lớn (40ữ50m/s). Ưu ủiểm của bộ phận cắt loại này là cú thể cõn bằng hoàn toàn lực quỏn tớnh, nờn cú thể tăng tốc ủộ cắt lờn khỏ cao. Thực hiện quỏ trỡnh cắt và thỏi cõy cựng lỳc. Bộ phận cắt làm việc tốt trong ủiều kiện ruộng cú nhiều cỏ rỏc. Nhược ủiểm của bộ phận cắt này là khụng làm việc ủược trờn ruộng cú lẫn ủỏ. Khi làm việc trờn ruộng ủất tơi, cắt thấp nú sẽ hỳt bụi lẫn vào sản phẩm thỏi. Bộ phận cắt loại thỏi gõy bẩn nhiều nhất.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kỹ thuật ……….. 25 ðể truyền ủộng cho bộ phận cắt người ta thường dựng hệ thống truyền ủộng ủai hoặc xớch. Tuy nhiờn cú thể thay thế hệ thống truyền ủộng này bằng hệ thống truyền ủộng thủy lực.