bảo an tồn lao động trong khi thực hành.
HĐ1: Tổ chức thực hành
- GV kiểm tra sự chuẩn bị của HS + Nguyên liệu để tỉa hoa là những thứ gì?
+ Tỉa hoa cần những dụng cụ gì?
- Một em nhắc lại cách tỉa hoa huệ trắng?
- Một em nhắc lại cách tỉa hoa huệ tây?
HĐ2. Thực hiện mẫu
+ gv thao tác mẫu cho HS quan sát.
+gv theo dõi HS thực hành và uốn nắn sai sĩt, nhắc nhở những vấn đề cần lưu ý trong quá trình thực hành.
Hđ3. Tổng kết buổi thực hành -gv kiểm tra kết quả thành phẩm, chấm điểm 1 số sản phẩm tiêu biểu.
- Nhận xét rút kinh nghiệm về chuẩn bị thao tác thực hành, sản phẩm thực hiện, vệ sinh…
+ các loại rau, củ, quả: hành lá, ớt, cà chua, dưa chuột, đu đủ…. + dao bản to, mỏng, dao nhỏ, mũi nhọn, dao lam, kéo nhỏ, mũi nhọn thau nhỏ…. - HS trình bày như trong SGK. - HS trình bày như trong SGK. + HS thực hiện theo hướng dẫn của gv. + HS trình bày mẫu hồn chỉnh tuỳ sáng tạo cá nhân. - HS tự nhận xét đánh giá sản phẩm, hồn tất dọn dẹp vệ sinh nơi làm việc. 1. Nguyên liệu dụng cụ tỉa hoa: 2. Hình thức tỉa hoa. II- Thực hiện mẫu 1. Tỉa hoa từ hành lá.
2. Tỉa hoa từ quả ớt.
4. Danë dị:
- HS về nhà xem trước phần thực hành cịn lại” Tỉa hoa từ quả dưa chuột, cà chua. Tổng hợp các kiểu tỉa hoa đơn giản”
- HS chuẩn bị mỗi em đem 1 quả dưa chuột, 1 quả cà chua hoặc củ hành tây, củ hành lá…. RÚT KINH NGHIỆM ... ... Tuần 30 Ngày 14/4/06 Tiết 60 THỰC HÀNH
Tỉa hoa trang trí mĩn ăntừ một số loại rau, củ, quả từ một số loại rau, củ, quả
I- MỤC TIÊU
Thơng qua bài tập thực hành, HS:
- Biết được cách tỉa hoa từ quả dưa chuột và quả cà chua.
- Thực hiện được tỉa 1 lá, 3 lá, tỉa cành lá, tỉa bĩ lúa từ quả dưa chuột và tỉa được hoa hồng từ quả cà chua.
- Biết vận dụng các mẫu tỉa hoa để trang trí mĩn ăn. II- CHUẨN BỊ
-GV: nghiên cứu kĩ phần lý thuyết và lập kế hoạch thực hành.
+ các hình mẫu: tỉa 1 lá và 3 lá (h3.32) và tỉa hoa hồng (h3.35),(h3.36) phĩng to. +các vật mẫu: tỉa lá từ quả dưa chuột và tỉa hoa hồng từ quả cà chua.
HS: mỗi em đem 1 quả dưa chuột, 1 quả cà chua, dao nhọn. III- CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC
TL THẦY TRỊ KIẾN THỨC
Giới thiệu bài: Hơm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về kĩ thuật tỉa hoa từ quả dưa chuột và quả cà chua.
HĐ1: Tổ chức thực hành
- Gv kiểm tra sự chuẩn bị của HS. + Nguyên liệu tỉa hoa hồng và lá là những quả gì?
+ quả dưa chuột và quả cà chua.
+dao mũi nhọn, bản (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
1. Tỉa hoa từ quảdưa chuột dưa chuột
+Tỉa hoa cần những dụng cụ gì? +Cho HS quan sát h3.32 và vật mẫu tỉa 1 lá và tỉa 3 lá.
- GV hướng dẫn cách tỉa 1 lá và tỉa 3 lá.
+ Một em hãy nhắc lại cách tỉa 1 lá và tỉa 3 lá từ quả dưa chuột?
+GV hướng dẫn cách tỉa hoa hồng từ quả cà chua.
+ 1 em nhắc lại cách tỉa hoa hồng từ quả cà chua.
HĐ2. Thực hiện mẫu
- GV theo dõi HS thực hành và uốn nắn sai sĩt.
HĐ3. Tổng kết thực hành
+gv kiểm tra chấm điểm 1 số sản phẩm, nhận xét rút kinh nghiệm
mỏng, sắc, nhỏ.
- HS qs h3.32 và vật mẫu tỉa 1 lá và tỉa 3 lá.
-HS trả lời như trong SGK.
1 lá: +dùng dao.. - HS qs h3.35 và vật mẫu.
+HS trả lời như trong SGK. - HS thực hành tỉa lá và tỉa hoa hồng. - HS tự nhận xét, đánh giá sản phẩm, dọn dẹp vệ sinh. - tỉa 1 lá và tỉa 3 lá. 2. Tỉa hoa hồng từ quả cà chua 4. Dặn dị:
- Về nhà xem trước bài” Thu nhập của gia đình”
- Chuẩn bị kiểm tra học kì II: nội dung chương III: Nấu ăn trong gia đình RÚT KINH NGHIỆM
... ...
Tiết: ……… Ngày Dạy: …/…/……
Chương IV
THU, CHI TRONG GIA ĐÌNH
Bài 25
THU NHẬP TRONG GIA ĐÌNH
I- MỤC TIÊU
Sau khi học xong bài, HS:
- Biết được thu nhập của gia đình là tổng các khoản thu : tền – hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra.
- Biết các nguồn thu nhập trong gia đình: Bằng tiền – bằng hiện vật. II- CHUẨN BỊ
-Tranh ảnh về các ngành nghề trong xã hội, về kinh tế gia đình. - Các sơ đồ