mạc cấu tạo bởi chất sporopolein không tan trong nhiều hóa chất và có cơ cấu gần với nhóm terpen; trên ngoại mạc có những rãnh hay những lổ nhỏ nảy mầm, nơi đó ngoại mạc mỏng đi; mặt ngoài của ngoại mạc có thể trơn láng, xù xì, có gai hay có những chạm trổ đặc sắc và là tiêu chuẩn dùng trong phân loại. Nội mạc nằm bên trong mỏng hơn, cấu tạo bằng pectin và celuloz, nội mạc thường
dày lên trước các lổ nảy mầm. Bên trong vách là tế bào chất với hai nhân: nhân dinh dưỡng tròn to sẽ nảy mầm để hình thành ống phấn sau này; nhân sinh dục nhỏ hơn, hình thấu kính dẹp sẽ phân cắt cho ra hai tinh trùng.
Khi mới do tế bào mẹ hạt phấn sinh ra, hạt phấn chỉ chứa một nhân, nhân lúc ấy tương đồng hoàn toàn với bào tử của Đài thực vật hay Khuyết thực vật, và được gọi là cổ bào tử. Sau đó cổ bào tử mới phân cắt cho 2 nhân. Trong vài trường hợp, hai nhân bị một vách ngăn mỏng ngăn ra; nhân dinh dưỡng và khối nguyên sinh chất bao quanh nó tương đồng với nguyên tản đực chỉ tạo một giao tử nang do một nhân sinh dục tượng trưng. Hạt phấn với hai nhân bên trong được xem là giao tử thực vật đực.
- Sự thành lập hạt phấn:
Nguồn gốc cấu tạo của tế bào mẹ hạt phấn có thể tóm tắt như sau: + Bên ngoài là biểu bì của bao phấn.
H.5.24. Sự phát triển của tiểu bào tử nang, tiểu bào tử và hạt phấn ởDegeneria vitiensis
A,B - Nhóm tế bào cổ bào tử; C,D - Sự thành lập tế bào mẹ; E - tiểu bào tử nang với tiểu bào tử; F - 2 túi phấn thông vào nhau; G - tiểu bào tử nảy mầm; H. hạt phấn với 2 nhân
+ Bên trong là nhu mô đều hòa của bao phấn, nơi sẽ xuất hiện bốn hàng dọc tế bào dưới biểu bì dài theo bốn góc của bao phấn; đây là nguồn gốc của túi phấn sau nầy. Bốn hàng tế bào nầy tự phân làm hai, hàng ngoài là lớp trắc mô nguyên thủy sẽ cho ra cơ tầng và dưỡng tầng; hàng trong là tế bào sinh bào tử hay tế bào nguyên thủy sẽ phân cắt cho ra một khối tế bào, đó là tế bào mẹ (mẫu bào) của hạt phấn.
+ Sự giảm phân: sau hai lần gián phân chót của tế bào mẹ là sự giảm
phân, một tế bào mẹ sẽ cho ra bốn hạt phấn hoa (tứ bào tử) đơn tướng (n).
+ Sự hoàn thành hạt phấn: trong lúc giảm phân, tất cả lớp chung của vách các tế bào mẹđều hóa nhày nên các tế bào tròn đi, rời nhau trôi nổi trong một chất nhày.
Tế bào dưỡng tầng tự phân cắt thành nhiều lớp tế bào, các tế bào này phù rất to ra, có màu vàng và cũng hóa nhày; nguyên sinh chất của tế bào sẽ tản lạc trong chất nhày trở thành dưỡng liệu cho hạt phấn hoa.
Vách của hạt phấn sẽ lần lần dày ra. Ở trong, nguyên sinh chất tô thêm celuloz và trở thành nội mạc; bên ngoài chất nhầy cũng tô thêm vào tạo thành ngoại mạc.
1.4.3. Bộ nhụy cái
Tập hợp các tâm bì (đại bào tử nang) trong hoa là bộ nhụy cái; là bộ phận sinh sản cái trong hoa và nằm ở giữa hoa hay trên đỉnh của hoa.
Số lượng tâm bì trong bộ nhụy cái rất thay đổi, có thể rất nhiều và xếp xoắn ốc hay thành vòng (luân sinh) và có thể tiêu giảm còn một. Các tâm bì rời nhau tạo thành bộ nhụy rời nhiều nhụy hay các tâm bì dính nhau ở các mức độ khác nhau tạo thành bộ nhụy hợp một nhụy.
Bộ nhụy rời nhiều nhụy thường gặp ở các hoa còn cổ lổ như ở họ Ngọc lan (Magnoliaceae), họ Hoa hồng (Rosaceae). Bộ nhụy hợp một nhụy là đặc điểm tiến hóa cao, gặp ở phần lớn cây Hột kín; tuy nhiên mức độ dính của các thành phần của bộ nhụy cũng khác nhau và là đặc trưng cho các đơn vị phân loại cũng nhưđặc trưng mức độ tiến hóa của thực vật.
Nếu nói nhụy cái là đại bào tử nang gồm một hay nhiều lá noãn trong bộ nhụy hợp thí khái niệm nhụy cái và bộ nhụy là trùng nhau, nhưng nếu bộ nhụy cái gồm nhiều hơn là một tâm bì và rời nhau thì ở đây một tâm bì là một nhụy; vậy khái niệm nhụy cái là tương đối.
* Khái niệm tâm bì: lá noãn nguyên thủy có dạng hình phiến, cấu tạo giải phẩu giống lá dinh dưỡng với sự đối xứng lưỡng diện và có một gân giữa, nhưng các đại bào tử nang luôn nằm ở mặt trong phía gần trục của lá noãn. Mép phiến lá noãn tự xếp khít vào nhau tạo thành tâm bì với phần phình bên dưới là bầu noãn bên trong chứa các noãn (đại bào tử), phần ống hẹp dài bên trên là vòi nhụy và tận cùng là nướm hơi loe ra ít nhiều để dính các hạt phấn. Có thể định nghĩa: "Tâm bì là một lá đặc biệt mang tiểu noãn (noãn) ở hai bìa, nơi mang tiểu noãn là thai tòa hay đính phôi."
Bộ nhụy cái có thể có nhiều tâm bì rời nhau hoàn toàn như ở mảng cầu (Annona); ở sứ ngọc lan (Magnolia) có một thư đài mang nhiều tâm bì rời nhau. Bộ nhụy cái có thể dính nhau ở nhiều mức độ tạo thành bộ nhụy hợp như nhụy cái ở bông dừa có hai tâm bì rời nhau ở bầu noãn nhưng vòi và nướm dính nhau; bộ nhụy cái ở họ Bụp (Malvaceae) có 5 tâm bì dính nhau ở bầu, một vòi nhưng 5 nướm rời nhau. Các tâm bì có thể dính nhau ở gốc nhưng vòi rời nhau hoàn toàn hoặc từng phần như ở họ Chè (Theaceae), họ Cẩm chướng (Caryophyllaceae). Bộ nhụy cái của những hoa chuyên hóa cao dính nhau hoàn toàn từ gốc đến ngọn tạo thành một bầu noãn với một vòi nhụy và một nướm. Số tâm bì ở mỗi nhóm thay đổi: rất nhiều và gắn xoắn ốc ở nhóm đa tâm bì như sứ, mảng cầu … hay số tâm bì giảm và gắn theo luân sinh, có khi số tâm bì chỉ còn một.
H.5.25. Lá noãn khép kín biến đổi thành "tâm bì - bộ nhụy cái"
H.5.26. Một số dạng bộ nhụy cái
* Bầu noãn cắt ngang có cấu tạo như sau:
- Bên ngoài là thành của bầu noãn gồm hai lớp biểu bì: biểu bì ngoài và biểu bì trong, giữa hai lớp biểu bì là nhu mô của bầu noãn chứa từ một đến ba bó libe gỗ.
- Trong cùng là xoang rỗng hay buồng của bầu noãn là nơi chứa tiểu noãn. Bầu noãn có thể có một buồng hay nhiều buồng: một buồng có thể do một tâm bì hay do nhiều tâm bì hở dính nhau tạo thành, nhiều buồng do các tâm bì kín dính nhau tạo thành và lúc nầy số buồng tương ứng với số tâm bì.
* Vị trí của bầu noãn trong hoa
- Bầu noãn thượng khi bầu noãn nằm trên đế hoa, vách của bầu noãn là
vách của tâm bì, đài hoa và tràng hoa đính dưới đáy bầu noãn.
- Bầu noãn hạ phần lớn là do sự dính liền nhau của đài, tràng, bộ nhị đực và bầu; tuy nhiên ở một số bầu noãn hạ có thểđược hình thành từđế hoa, đài hoa