Trạng thái tự nhiên

Một phần của tài liệu giáo án hóa 9 cả năm (Trang 126)

GV: Yêu cầu học sinh đọc SGK.

? Cho biết trạng thái thiên nhiên của saccarozơ.

GV : Bổ sung

- Có nhiều trong thực vật nh mía, củ cải đờng, thốt nốt.

Hoạt động 3 ( / )

ii. Tính chất vật lý

GV: Hớng dẫn học sinh làm thí nghiệm theo hớng dẫn.

- Lấy đờng saccarozo vào ống nghiệm. Quan sát trạng thái, màu sắc.

- Thêm nớc vào lắc nhẹ, quan sát

Saccarozo là chất kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan trong nớc.

Hoạt động 4 ( / )

III. Tính chất hóa học

GV: Yêu cầu học sinh làm thí nghiệm

Giỏo ỏn Hoỏ 9- năm học 2009-2010 126

CTPT : C12H22O11

theo hớng dẫn.

- Thí nghiệm 1: Cho dd saccarozo vào dd AgNO3 trong NH3sau đó đun nhẹ.

- Thí nghiệm 2: Cho dd saccarozao vào ống nghiệm, thêm một giọt dd H2SO4 đun bóng 2 đến 3 phút. Thêm dd NaOh vào để trung hòa. Cho dd vừa thu đợc vào ống nghiệm chứa dd AgNO3 trong dd NH3

? Hãy quan sát hiện tợng và nhận xét? GV: Giới thiệu về đờng fructozơ

- Đã xảy ra phản ứng tráng gơng. đó là khi đun nóng dd saccarozo có axit làm chất xúc tác, saccarozo bị thủy phân tạo ra glucozơ và fructozơ.

C12H12O11 + H2O axit, t C6H12O6 + C6H12O6

Saccarozo Glucozơ Fructozơ

Hoạt động 5 ( / )

IV. ứng dụng

? Hãy nêu ứng dụng của saccarozơ? Gv: giới thiệu sơ đồ sản xuất đờng từ mía

HS : Nêu ứng dụng (SGK)

Hoạt động 6 ( / )

Củng cố

? Nhắc lại nội dung chính của bài.

Bài tập : Hoàn thành các phơng trình cho sơ đồ sau:

Saccarozo Glucozơ Rợu etylic Axit axetic Axetatkali Etyl axetat Axetat natri

Hoạt động 7 ( / )

Bài tập về nhà

Bài : 1,2,3,4,5,6 SGK trang 155

Tiết 63 Bài 52: Tinh bột và xenlulozơ

A. Mục tiêu

- Học sinh biết đợc CT chung,đặc điểm cấu tạo phân tử của tinh bột và xenlulozơ - Học sinh biết đợc tính chất hóa học và ứng dụng của tinh bột và xenlulozơ - viết đợc phảnứng phân hủy và phản ứng tạo thành trong cây xanh

- Viết PTHH thủy phân biểu diễn tính chất hóa học của tinh bột và xenlulozơ. - Giáo dục tính cẩn thận , trình bày khoa học.

B. Chuẩn bị

+ Dụng cụ : Bảng phụ , bảng nhóm, bút dạ, mẫu vật có chứa tinh bột và xenlulozơ.

C. Hoạt động dạy và học

Hoạt động dạy Hoạt động học

Hoạt động 1 ( / )

kiểm tra bài cũ

Câu 1 : Hãy nêu tính chất vật lý hóa học của tinh bột và xelulozơ.

Câu 2 : Làm bài tập số 2

Hoạt động 2 ( / )

I. Trạng thái tự nhiên

? hãy cho biết trạng thái tự nhiên của tinh bột và xenlulozơ.

GV: Bổ sung

- tinh bột có nhiều trong các loại hạt nh lúa ngô ….

- Xelulozơ có nhiều trong sơi bông.

Hoạt động 3 ( / )

ii. Tính chất vâtl lý

GV: hớng dẫn HS làm thí nghiệm:

Cho một ít tinh bột và xelulozơ vào 2 ống nghiêm lắc nhẹ, đun nóng .

? Quan sát nêu hiện tợng

- Tinh bột là chất rắn , không tan trong n- ớc ở nhiệt độ thờng, tan trong nớc ở nhiệt độ cao ra dd hồ tinh bột.

- Xenlulozơ là chất rắn , không tan trong nớc ở nhiệt độ thờng, ngay cả khi đun nóng.

Hoạt động 4 ( / )

Một phần của tài liệu giáo án hóa 9 cả năm (Trang 126)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(141 trang)
w