III. Tiến trình giờ dạy
Chơng 5: Dẫn xuất của hiđrocacbon-POLIME Baứi:44.Rợu etylIc
Baứi:44.Rợu etylIc
I. Mục tiêu bài hoc:
1.Kiến thức:Học sinh nắm đợc:
- Nắm đợc CTPT, CTCT, tính chất vật lý , tính chất hĩa học và ứng dụng của rợu etylic.
- Biết nhĩm – OH là nhĩm nguyên tử gây ra tính chất hĩa học đặc trng của rợu.
- Biết độ rợu, cách tính độ rợu, cách điều chế rợu.
2. Kỹ năng:
- Rèn luyện kỹ năng viết PTHH của rợu với Na, biết cách giải quyết một số bài tập về rợu.
3. Thái độ tình cảm
- Giáo dục lịng yêu mơn hĩa, tính cẩn thận.
II. Chuẩn bị của thầy và trị:
- Bảng nhĩm, mơ hình phân tử rợu etylic dạng đặc, dạng rỗng.
- Dụng cụ: Cốc thủy tinh ( 2 cái ), đèn cồn, panh, diêm.
- Hĩa chất: Na, C2H5OH, H2O.
III. Tiến trình giờ dạyA.Kiểm tra bài cũ: A.Kiểm tra bài cũ: B. Bài mới:
Hoạt động 1: Tính chất vật lý:
? Thế nào là dẫn xuất hiđrocacbon?
GV: Giới thiệu các hợp chất chứa O nh r-
ợu etylic, axit axetic, glucozơ…
GV: Yêu cầu HS quan sát lọ đựng rợu etylic (cịn gọi là cồn)
? Hãy nêu tính chất vật lý của rợu etylic? GV: yêu cầu một HS đọc khái niệm về độ rợu
? Rợu 450 cĩ nghĩa là gì?
Bài tập: Khoanh trịn vào chữ cái trớc câu
trả lời đúng:Rợu 900 cĩ nghĩa là:
A.DD đợc tạo thành khi hịa tan 90g rợu nguyên chất với 100 ml nớc.
B. DD đợc tạo thành khi hịa tan 90ml rợu nguyên chất với 100 g nớc.
C. DD đợc tạo thành khi hịa tan 90g rợu nguyên chất với 10 g nớc.
D.Trong 100 ml dd cĩ 90ml rợu nguyên chất.
- Là chất lỏng khơng màu, nhẹ hơn nớc tan vơ hạn trong nớc.
- Sơi ở 78,30C
- Hịa tan đợc nhiều chất nh iot, benzen - Số ml rợu etylic cĩ trong 100ml hỗn hợp rợu.
Hoạt động 2: Cấu tạo phân tử:
GV: Têu cầu HS quan sát mơ hình phân tử rợu etylic dạng đặc và dạng rỗng.
- CTCT:
? Hãy viết cơng thức cấu tạo của rợu etylic?
? Nhận xết về đặc điểm cấu tạo của etylic?
GV: Giới thiệu chính nhĩm – OH làm cho
rợu cĩ tính chất đặc trng
H – C – C – O – H
H H
Hay CH3– CH2– OH
- Trong phân tử rợu etylic cĩ ,ột nguyên tử H khơng liên kết với nguyên tử C mà lên kết với nguyên tử O tạo ra nhĩm - OH
Hoạt động 3: Tính chất hĩa học:
GV: Hớng dẫn HS làm thí nghiệm đốt cháy cồn.
? Quan sát màu của ngọn lửa? ? Nêu hiện tợng và viết PTHH? GV: Hớng dẫn HS làm thí nghiệm:
- Cho một mẩu Na vào cốc đựng rợu etylic.
- Cho một mẩu Na vào cốc đựng nớc để so sánh?
? Hãy nêu hiện tợng quan sát đợc? ? Nhận xét và viết PTHH?
GV: Nêu cơ chế của phản ứng bằng cách viết phấn màu.
GV: Giới thiệu phản ứng của rợu etylic và axit axetic sẽ học ở bài sau.
1. Rợu etylic cĩ cháy khơng?
- Rợu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh toả nhiều nhiệt.
PTHH
C2H5OH (l) + 3O2 (k) t 2CO2 (k) +3H2O(l)
2.Rợu etylic cĩ phản ứng với Na khơng? - Rợu etylic phản ứng với Na giải phĩng H2
2C2H5OH(l) +2Na(r) 2C2H5ONa(dd) +H2(k)
3. Phản ứng với axit axetic sẽ học ở bài sau:
Hoạt động 4: ứng dụng:
? Quan sát hình vẽ trong SGK? Hãy nêu ứng dụng của rợu etylic?
GV: Nhấn mạnh uống rợu nhiều cĩ hại cho sức khỏe.
- Điều chế axit axetic, cao su tổng hợp, d-
ợc phẩm…
Hoạt động 3: Tính chất hĩa học:
? Rợu etylic điều chế bằng cách nào?
GV: Ngồi ra cịn cĩ thể diều chế bằng cách cho etilen tác dụng với nớc.
- Tinh bột lên men Rợu etylic ( hoặc đờng)
- Cho etilen tác dụng với nớc:
C2H4 + H2O axit C2H5OH
C. Củng cố - luyện tập:
1. Nhắc lại tính chất hĩa học của rợu etylic?
2. Bài tập: Cho Na d vào cốa đựng rợu etylic 500 . Viết PTHH xảy ra?
3. Bài tập về nhà 1,2, 3, 4, 5 ( SGK trang 139)
Ngaứy soán:25/03/2009 Tuần:29