Intermech, Tanzania
Doanh nghiệp
Cơng ty Cơ khí Intermech là một doanh nghiệp quy mơ nhỏ ở Morogoro, Tanzania. Cơng ty cung cấp nhiều loại hình dịch vụ như: thiết kế cơ khí, chế tạo, lắp đặt và hiệu chỉnh thiết bị. Trọng tâm
kinh doanh chính của Cơng ty là sản xuất thiết bị chế biến thực phẩm và nơng sản. Cơng ty này cĩ khoảng 10 cơng nhân làm việc trong xưởng.
Dự án
Sắn là một sản phẩm tiềm năng và đang được ưa chuộng ở Tazania và cĩ thể chế biến thành tinh bột trong thực phẩm và được sử dụng cho ngành cơng nghiệp dệt địa phương. Intermech đã quyết định phát triển một loạt các sản phẩm máy mĩc chế biến sắn sau thu hoạch thành tinh bột chất lượng cao.
Hình 61. Xưởng cơ khí của Intermech tại Morogoro, Tanzania
Trong giai đoạn đầu, máy chà sắn kiểu mới đã được phát triển vào năm 2003. Để phát triển được mơ hình đầu tiên, một số mơ hình sẵn cĩ đã được cải tiến thơng qua quan sát các tranh ảnh minh họa, qua In-tơ-nét và sản phẩm của các đối thủ cạnh tranh trưng bày tại triển lãm. Dựa trên sự tham chiếu này, một phiên bản thiết bị cĩ quả lơ bằng gỗ và tay cầm cải tiến đã được phát triển (xem hình 62).
Hình 62. Quả lơ gỗ truyền thống cĩ gai sắt và quả lơ kim loại mới
Trong bước tiếp theo, các cán bộ ở Khoa Kỹ thuật của trường Đại học địa phương Dar es Salaam (UDSM) đã phối hợp với Intermech thiết kế lại và hình thành phiên bản máy chà sắn kiểu mới đầu tiên. Hơn 20 giải pháp cải tiến được đưa ra nhằm làm giảm tác động đến mơi trường, tăng chất lượng sản phẩm và giảm chi phí sản xuất. Các lựa chọn này chú trọng vào trung tâm của sản phẩm – quả lơ bằng gỗ. Việc sản xuất quả lơ gỗ cĩ gai kim loại tốn rất nhiều nhân cơng lao động và chi phí. Thứ hai là vấn đề vềđộẩm đã dẫn tới chất lượng tinh bột sắn thấp và giảm tuổi thọ sử dụng của quả lơ gỗ, dẫn đến chi phí bảo dưỡng cao.
Kết quả
Một trong những kết quả của dự án thiết kế lại là việc thay thế quả lơ gỗ bằng quả lơ làm bằng nhơm
đúc bọc ngồi bằng tấm trụ kim loại cĩ khoan lỗ sản xuất từ nhơm và tấm khoan. Lơ kim loại mới cĩ những ưu điểm sau:
> Ít chi tiết hơn và quá trình sản xuất đơn giản hơn, do đĩ chi phí sản xuất thấp; > Sử dụng nguyên liệu sẵn cĩ ởđịa phương;
> Tăng hiệu suất quá trình chế biến bột sắn; > Tuổi thọ sử dụng dài hơn;
> Tăng hiệu quả sử dụng và độ an tồn cho người sử dụng.
Sau khi thực hiện tốt Tham chiếu và thiết kế lại máy chà sắn, Intermech tiếp tục phát triển sản phẩm tiếp theo trong quá trình chế biến sắn thành tinh bột là máy chiết tách tinh bột.
Hình 63. Máy nghiền bột sắn được thiết kế lại
Để biết thêm thơng tin: xem Msoro (2004)