2/ Làm lạnh chủ động:
5.7 Kho bảo quản hạt:
Trong bảo quản hạt nhà kho cĩ một vai trị vơ cùng quan trọng, nĩ quyết định khả năng
bảo quản hạt, quyết định chất lượng bảo quản và sự tổn thất trong bảo quản. Nhà kho là một cơ sở vật chất kĩ thuật, một phương tiện kĩ thuật nhằm ngăn chặn, hạn chế những ảnh hưởng
xấu của mơi trường bên ngồi (độ ẩm, nhiệt độ, mưa, bảo, bức xạ mặt trời, VSV, chuột, sâu mọt...) đến hạt.
Nhà kho bảo quản hạt cĩ nhiều loại. Tùy theo mục đích và đối tượng bảo quản người ta chia nhà kho thành:
- Kho bảo quản tạm để bảo quản hạt tươi chưa phơi sấy khơ hoặc bảo quản tạm ở nơi thu mua.
- Kho bảo quản dự trử là những kho đáp ứng được yêu cầu bảo quản dài ngày và hạn chế tới mức thấp nhất những hư hại cĩ thể xảy ra trong quá trình bảo quản.
- Kho chứa ở nhà máy xay hoặc kho chứa ở cảng cĩ cơng suất nhập, xuất cao. Nếu theo kích thước kho thì chia ra:
- Kho bảo quản theo chiều cao (xilo). - Kho bảo quản theo chiều rộng. Theo mức độ cơ giới hĩa :
- Kho bảo quản thủ cơng. - Kho bảo quản cơ giới. - Kho bảo quản bán cơ giới.
Nhưng dù sử dụng loại kho nào đi nữa thì vẫn phải bảo đảm các yêu cầu sau:
- Bảo đảm chống thấm nền ,tường , mái và khơng cĩ hiện tượng dẫn ẩm do mao dẫn . - Cách nhiệt tốt và thốt nhiệt cũng tốt.
- Ngăn chặn hoặc hạn chế được khơng khí ẩm từ mơi trường bên ngồi xâm nhập vào kho và đống hạt, giữ cho đống hạt luơn ở trạng thái khơ.
- Thật kín khi cần thiết để hạn chế những ảnh hưởng xấu của mơi trường bên ngồi, để cĩ thể sát trùng bằng các thuốc trừ sâu dạng xơng hơi .
- Cĩ khả năng chống được sự xâm nhập của chuột, chim, sâu mọt vào trong kho .
- Hình khối, kích thước và kết cấu của nhà kho phải thuận tiện cho việc cơ giới hĩa xuất, nhập hạt và sự hoạt động của các thiết bị phục vụ cho cơng tác bảo quản .
- Giá thành xây dựng hạ và tiết kiệm được lao động trong quá trình bảo quản. - Nhà kho phải đặt ở địa điểm cĩ đường giao thơng thuận tiện nhất.
Vậy khi xây dựng các nhà kho cần phải chú ý chọn địa điểm, kết cấu nền, mái, tường, trần cho phù hợp với các yêu cầu trong bảo quản.