II. Bố trí tổng mặt bằng nhà máy
1. Nguyên tắc bố trí tổng mặt bằng nhà máy
2.5. Các công trình phục vụ sinh hoạt
Các công trình phục vụ sinh hoạt được xây dựng phía trước nhà máy (trừ nhà vệ sinh được đặt sau nhà máy và ở cuối hướng gió) để thuận lợi cho việc đi lại, làm việc của cán bộ công nhân viên và khách hàng, đồng thời tạo mỹ quan cho nhà máy. Kết cấu chính của các công trình phục vụ sinh hoạt là nhà khung bê tông cốt thép toàn khối, tường gạch, mái bằng.
* Nhà hành chính:
Nhà hành chính được xây dựng phía trước khu vực sản xuất chính, ngay cổng ra vào để thuận tiện cho cán bộ, công nhân viên đi làm và khách hàng đến giao dịch. Nhà hành chính được xây dựng theo kiểu nhà dân dụng có 2 tầng, gồm các phòng sau: 1 phòng giám đốc, 2 phòng phó giám đốc, 1 phòng kế toán và tài vụ, 1 phòng kế
hoạch, 1 phòng vật tư, 1 phòng công đoàn, 1 phòng quản lý nhân sự, 1 phòng khách, 1 phòng họp,… Nhà hành chính còn có hành lang và cầu thang để đi lại, có nhà vệ sinh.
Chọn kích thước nhà hành chính như sau: - Chiều dài nhà: 24 m.
- Chiều rộng nhà: 12 m.
- Chiều cao mỗi tầng là 3,5m, có hành lang rộng 2 m, cầu thang được bố trí ở giữa nhà rộng 2 m.
- Diện tích nhà hành chính: S = 12 x 24 = 288 m².
* Nhà hội trường, nhà ăn:
Chọn kích thước nhà như sau: chiều rộng: 12 m, chiều dài: 24 m, diện tích nhà: S = 24 x 12 = 288 m².
* Nhà giới thiệu sản phẩm:
Được xây dựng gần cổng chính để thuận tiện cho việc bán và giới thiệu sản phẩm của nhà máy.
Chọn kích thước nhà: chiều dài 24 m, chiều rộng 12 m, cao 3 m, diện tích: S = 24 x 12 = 288 m².
* Gara ôtô:
Ôtô trong nhà máy gồm: 2 xe phục vụ cho ban giám đốc đi lại và giao dịch, 1 ôtô đưa đón nhân viên, 2 ôtô chở sản phẩm và nguyên vật liệu.
Diện tích của gara ôtô là: S = 27 x 9 = 243 m2.
* Nhà để xe:
Nhà để xe đủ cho cán bộ, công nhân viên, khách để cả xe đạp và xe máy. Chọn kích thước nhà để xe như sau: chiều rộng 9 m, chiều dài 18 m, cao 4,2 m, diện tích : S = 18 x 9 = 162 m².
* Nhà bảo vệ:
Kích thước nhà bảo vệ (2 nhà) : chiều dài 6 m, chiều rộng 6 m. Diện tích : S = 2 x 6 x 6 = 72 m².
* Nhà vệ sinh:
Chọn kích thước nhà vệ sinh (2 cái) : chiều rộng: 6 m; chiều dài: 12 m; diện tích: 2 x 6 x 12 = 144 m2.
Stt Hạng mục CT (D x R) (m ) DT (m²) Số tầng Ghi chú
1 Kho chứa nguyên liệu 36 x 24 864 1
2 Phân xưởng nấu 30 x 18 540 1
3 Phân xưởng lên men 42 x 18 756 1
4 Phân xưởng hoàn thiện 36 x 24 864 1
5 Kho thành phẩm 36 x 24 864 1
6 Nhà nồi hơi 18 x 9 162 1
7 Nhà khí nén và thu hồi CO2 18 x 12 216 1
8 Khu vực xử lý nước cấp 24 x 12 288 1
9 Khu vực xử lý nước thải 24 x 12 288 1
10 Nhà hành chính 24 x 12 288 2 2 tầng 11 Hội trường 24 x 12 288 12 Nhà giới thiệu sản phẩm 24 x 12 288 1 13 Nhà ăn ca 24 x 12 288 1 14 Gara ôtô 27 x 9 243 1 15 Nhà để xe 18 x 9 162 1 16 Nhà bảo vệ (6 x 6) x 2 72 1 2 phòng 17 Nhà vệ sinh (12 x 6) x 2 144 1 2 nhà 18 Trạm biến thế 12 x 6 72 1
19 Xưởng cơ điện 24 x 12 288 1
20 Kho chứa chai, bock 24 x 12 288 1
21 Bãi than, xỉ 9 x 9 81 1
22 Tổng diện tích xây dựng 7344