Sau khi đã tổng hợp chi phí sản xuất trong kỳ, để tính giá thành sản phẩm hoàn thành, cần phải tiến hành kiểm kê, đánh giá khối lợng sản phẩm dở dang cuối kỳ theo các phơng pháp phù hợp. Đánh giá sản phẩm dở dang là tính toán xác định phần chi phí sản xuất mà sản phẩm dở dang cuối kỳ phải chịu. Do đó nó rất phức tạp, không thể thực hiện một cách chính xác tuyệt đối và có ảnh hởng rất lớn đến tính trung thực hợp lý của giá thành. Kế toán phải căn cứ vào đặc điểm tình hình cụ thể về tổ chức sản xuất, về quy trình công nghệ, về tính chất cấu thành của chi phí sản xuất và yêu cầu quản lý của từng đơn vị để vận dụng phơng pháp đánh gia sản phẩm dở dang thích hợp. Tuỳ theo đặc điểm tổ chức sản xuất và quy trình công nghệ của mỗi doanh nghiệp mà có thể áp dụng các phơng pháp sau:
* Phơng pháp đánh giá sản phẩm dở dang theo chi phí nguyên vật liệu trực tiếp.
Theo phơng pháp này, sản phẩm dở dang cuối kỳ chỉ tính toán phần chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, còn chi phí nhân công trực tiếp và chi phí sản xuất chung tính cả cho thành phẩm chịu. Chi phí sản phẩm dở dang = Chi phí sản phẩm dở dang đầu kỳ + Chi phí NVLTT phát sinh trong kỳ x Sản lợng của sản phẩm dở Sản lợng của thành phẩm + Sản lợng của sản phẩm dở dang cuối kỳ
* Phơng pháp đánh giá sản phẩm dở dang theo khối lợng sản phẩm hoàn thành tơng đơng.
Theo phơng pháp này, trớc hết kế toán phải căn cứ vào khối lợng và mức độ hoàn thành của sản phẩm dở dang để tính khối lợng sản phẩm dở dang và mức độ hoàn thành của chúng từ đó quy đổi khối lợng sản phẩm dở dang ra khối lợng sản phẩm hoàn thành tơng đơng Sau đó, lần l… ợt tính từng khoản mục chi phí cho sản phẩm dở dang theo công thức:
- Đối với chi phí sản xuất bỏ vào một lần ngay từ đầu dây chuyền công nghệ nh chi phí nguyên vật liệu trực tiếp hoặc chi phí nguyên vật liệu chính trực tiếp sản xuất:
- Đối với chi phí bỏ dần vào trong quá trình nh chi phí nhân công trực tiếp, chi phí sản xuất chung:
CPNCTT, CPSXC tính cho = CPNCTT, CPSXC x Số lợng sản phẩm hoàn Số lợng sản phẩm hoàn thành + Số lợng sản phẩm hoàn thành tơng đơng
* Phơng pháp đánh giá sản phẩm dở dang theo chi phí sản xuất định mức.
Phơng pháp này đợc áp dụng cho các doanh nghiệp đã xây dựng đợc định mức chi phí hợp lý hoặc tính giá thành sản phẩm theo phơng pháp định mức. Theo phơng pháp này, kế toán căn cứ vào khối lợng sản phẩm dở dang đã kiểm kê ở từng giai đoạn sản xuất và định mức từng khoản mục chi phí ở từng công đoạn chế biến để tính ra chi phí định mức của khối lợng sản phẩm làm dở, sau đó tập hợp lại cho từng loại sản phẩm Chi phí NVL chính tính cho = Chi phí NVL
chính đầu kỳ + Chi phí NVL chính phát sinh
trong kỳ x Số sản phẩm dở dang không quy Số sản phẩm
hoàn thành + Số sản phẩm dở dang không quy đổi
Phơng pháp tính gía thành sản phẩm là phơng pháp sử dụng số liệu chi phí sản xuất đã tập hợp trong kỳ để kế toán tính ra tổng gía thành và gía thành đơn vị theo từng khoản mục chi phí quy định cho các đối tợng tính tổng. Các khoản mục chi phí bao gồm: chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp, chi phí sản xuất chung. Tuỳ theo yêu cầu quản lý các khoản mục có thể chi tiết hơn để phục vụ thông tin cho các nhà quản lý về quản trị doanh nghiệp.