I. Đặc điểm sản xuất kinh doanh các mặt hàng chủ lực hiện nay ở công ty TNHH CNP Minh Quân
2. Đặc điểm hoạt động kinh doanh tại công ty
2.1. Mặt hàng kinh doanh
Cũng nh các doanh nghiệp kinh doanh thơng mại khác. Để có thể tồn tại trên thị trờng doanh nghiệp phải không ngừng đáp ứng đợc nhu cầu ngày càng
Phòng tổ chức hành chính Phòng tài chính kết toán Phòng kinh doanh Giám đốc Phó giám đốc Cửa hàng số 1 Cửa hàng số 2
cao của ngời tiêu dùng. Nắm bắt đợc thị hiếu tiêu dùng của khách hàng đối với sữa và các sản phẩm từ sữa Minh Quân đã quyết định chọn nhóm mặt hàng sữa Vinamilk là dòng sản phẩm chính trong kênh tiêu thụ của công ty mình.
Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn bổ sung vitamin tốt cung cấp cho nhu cầu phát triển của cơ thể con ngời từ khi trong bụng mẹ cho tới lúc về già. Sữa giúp bổ xung canxi tăng chiều cao cung cấp dinh dỡng cho cơ thể, bồi hoàn nhanh phần sức lực bị tiêu hao trong công việc. Đây là những thông tin đã đợc y học chứng minh và đợc các tạp chí về sức khoẻ cũng nh các phơng tiện đại thông tin đại chúng cung cấp. Vì vậy, đây là dòng sản phẩm mà ngời tiêu dùng rất am hiểu trong việc lựa chọn tiêu dùng. Nên khi kinh doanh dòng sản phẩm này công ty có một lợi thế là không cần phải giới thiệu nhiều về công dụng của dòng sản phẩm này. Điều quan trọng ở đây là công ty phải lựa chọn sản phẩm sao cho phù hợp với nhu cầu của ngời tiêu dùng trong thị trờng tiêu thụ của mình.
Vinamilk là một công ty chuyên sản xuất sữa hàng đầu tại Việt Nam. Vinamilk có các dòng sản phẩm rất phong phú và đa dạng luôn đợc cải tiến, đổi mới và nâng cao chất lợng nên đã đợc ngời tiêu dùng trong nớc biết đến và tin dùng.
Các sản phẩm từ sữa của Vinamilk mà công ty kinh doanh chiếm khoảng 70%, có thời điểm đạt tới 90% doanh số bán ra bao gồm:
- Các loại sữa tơi đợc đóng theo các dạng bao bì khác nhau: dạng bịch fino 200ml, dạng hộp với các kích cỡ: 200ml & 1L. Mỗi dạng bao gói lại có các loại sản phẩm rất đa dạng: sữa tơi có đờng, sữa tơi không đờng, sữa tơi ít béo,sữa tơi dâu, sữa tơi cam…. Với các mức giá khác nhau dựa trên từng loại sản phẩm và loại bao bì đóng gói là hộp giấy hay bịch fino.
- Các loại sữa chua. Cũng giống nh các sản phẩm từ sữa tơi chủng loại sản phẩm sữa chua mà công ty kinh doanh cũng rất đa dạng: sữa chua có đờng, không đờng, ít béo và sữa chua hoa quả đóng theo hộp đạng vỉ với kích cỡ là
110ml, hay dạng hộp với sữa chua uống 110ml. Và cũng tuỳ vào mỗi loại sữa chua mà công ty bán ra với các mức giá khác nhau.
- Các loại sữa đặc, sữa đậu nành: sữa đặc ông thọ trắng, ông thọ đỏ, sữa đặc cacao hay sữa ngôi sao phơng nam xanh, đỏ và vàng đợc đóng dới dạng hộp sắt chống gỉ với kích cỡ 390g/hộp. Hay ở dạng vỉ 25g. Mặt hàng sữa đặc rất phong phú đáp ứng mọi mức độ tiêu dùng từ ít đến nhiều… Sữa đậu nành thờng đơc đóng dới dạng bịch fino 200ml, hộp giấy 1L. Đây là sản phẩm mới của công ty nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng đa dạng của khách hàng. Sữa đậu nành rất mát, bổ lại có công dụng chống ung thu nên cũng là sản phẩm rất đợc a chuộng hiện nay nhất là vào dịp hè.
- Nớc ép hoa quả cũng có rất nhiều loại: xoài, ổi, đào, táo… đợc đóng dới dạng hộp giấy hay dạng chai nhựa với các kích cỡ 200ml cho đến 1L.
- Các loại kem: kem dâu, kem khoai môn, kem đậu xanh…. đợc đóng dới dạng hộp nhựa 1L và đợc bán với các mức giá khác nhau tuỳ thuộc vào loại kem mà khách hàng lựa chọn. Kem chính là sản phẩm tiêu dùng theo mùa, vào dịp hè kem đợc tiêu thụ rất mạnh.
Tuy các loại sản phẩm về sữa của công ty Vinamilk rất đa dạng nhng vẫn cha hoàn toàn đáp ứng đợc nhu cầu thị hiếu của khách hàng. Đặc biệt là đối với dòng sản phẩm sữa Cô Gái Hà Lan hiện nay cũng đợc ngời tiêu dùng Việt Nam a chuộng. Rất nhiều ngời đánh giá rằng chất lợng sữa Cô Gái Hà Lan thơm ngon hơn hẳn so với sữa của Vinamilk. Nhng do giá thành rẻ hơn nên sữa Vinamilk vẫn đợc đa số khách hàng lựa chọn tiêu dùng. Nhng do nằm trong kênh phân phối Horeca nên công ty không đợc kinh doanh thêm bất kỳ một loại sản phẩm về sữa nào khác ngoài các sản phẩm sữa của Vinamilk.
Ngoài các nhóm sản phẩm từ sữa của công ty Vinamilk công ty còn kinh doanh thêm cả một số mặt hàng về đồ uống có cồn và có ga khác nh bia, rợu, n- ớc ngọt… Nhng chủ yếu là các loại bia đợc công ty đẩy mạnh tiêu thụ hơn cả .Bởi loại sản phẩm này ngày càng đợc tiêu dùng mạnh mẽ cùng với sự phát triển
của nền kinh tế thị trờng Việt Nam do nó có tính giải khát rất cao lại đợc nam giới a chuộng nh một loại đồ uống có cồn nhẹ. Các loại bia đợc công ty kinh doanh đợc đóng gói dới dạng chai hoặc lon. Bao gồm: Bia Halida, bia Calsberg, bia Hà Nội, bia Heiniken, bia Tiger, bia Sanmiguel…
Ngoài ra công ty còn kinh doanh thêm một số mặt hàng khác nhng chiếm tỉ trong không nhiều trong tổng số mặt hàng kinh doanh chỉ khoảng 3 - 7%: các loại bánh kẹo, mỳ ăn liền…
Dới đây là bảng tổng hợp tỷ trọng các mặt hàng kinh doanh tại Minh Quân từ năm 2002 - 2005
Biểu 1: Tỷ trọng các mặt hàng của Công ty trong giai đoạn 2002 - 2005.
Mặt hàng Năm 2002 2003 2004 2005 Sản phẩm sữa Sản phẩm bia Sản phẩm bánh kẹo Sản phẩm khác
(Nguồn: phòng kinh doanh)