Nguồn nhân lực là một yếu tố cực kỳ quan trọng ñối với một khách sạn. ðây chính là yếu tố tạo nên sự khác biệt giữa sản phẩm du lịch với sản phẩm của các ngành khác. Có một ai ñó ñã từng nói nếu không có con người thì khách sạn chỉ là một khối kiến trúc lạnh lùng và vô cảm. Chính vì thế mà trong công tác phục vụ yếu tố con người ñóng vai trò quan trọng. Thật sự so sánh các trang thiết bị trong phòng (bình thường) tại Legend Hotel Saigon cũng không hơn gì các khách sạn 3 sao nhưng nó vẫn ở trụñược khách sạn 5 sao là sự khác biệt về cung cách phục, thái ñộ của nhân viên trong quá trình phục vụ khách. Muốn giữ vững vị trí của mình trên thương trường cũng như trong lòng khách hàng thì bắt buộc Legend Hotel Saigon phải thực hiện những việc sau:
- Người ta nói chín người thì mười ý, trong quá trình phục vụ khách người thì thích làm thế này người thích làm thế kia tạo nên sự không ñồng bộ, không chuyên nghiệp. Vì thế mà cần phải mở các lớp ñào tạo nghiệp vụñể mọi nhân viên ñều nắm rõ và thực hiện một cách ñồng bộ không có sự khặp khiễng trong cung cách phục vụ khách. Không những mở lớp cho nhân viên chính thức mà còn phài cho nhân viên thời vụ tham gia ñể tạo nên tính ñồng bộ hoàn toàn cho sản phẩm vô hình của khách sạn.
- Cần có những biện pháp xử phạt (trừ lương) ñối với nhân viên làm sai hay cắt bớt quy trình nhằm tạo nên sự nhất quán chung.
- ðối với nhân viên quản lý cần có nhiều hơn nữa các buổi tập huấn ñể nâng cao năng lực quản lý. Một khi ñã có nhân viên quản lý tốt thì chắc chắn sẽ có một ñội ngũ nhân viên hoàn hảo. Khách sạn cũng lựa chọn quản lý ngoài năng lực thì phải có trình ñộ cao hiểu biết rộng ñể dễ quản lý.
Nâng cao trình ñộ ngoại ngữ cho nhân viên
Ngoài yếu tố chuyên môn thì trình ñộ ngoại ngữ cũng là một ñiểm hết sức quan trọng. Khách sạn không nên chỉ dừng lại ở việc nâng cao ngoại ngữ cho ñội ngũ quản lý mà còn phải ñào tạo cho toàn bộ nhân viên. Bởi trong quá trình làm việc, nhân viên mới chính là người trực tiếp phục vụ khách hàng. Muốn thỏa mãn nhu cầu của khách hàng thì trước hết người nhân viên phục vụ phải biết khách hàng của họ muốn gì, cần gì thì mới có thể phục vụ tốt ñược. Do vậy, việc nâng cao trình ñộ ngoại ngữ là cần thiết cho toàn bộ nhân viên của khách sạn.
Thực tế hơn là phải có buổi kiểm tra trình ñộ của nhân viên như thế nào và xếp họ vào những lớp thích hợp ñể họ nắm bắt dễ dàng vì ña phần nhân viên là lao ñộng phổ thông trình ñộ của họ không cao. Cũng có thể dạy họ những câu ñơn giản hay dùng nhất, rồi dần dần những câu khó hơn. Và cũng cần khuyến khích tạo ñiều kiện cho họ có thời gian học hỏi thêm bên ngoài các trung tâm ñể nâng cao trình ñộ của bản thân ñể họ có thêm tự tin ñứng trước khách hàng.
Ở hầu hết các khách sạn 5 sao ñều sử dụng nhân viên thời vụ, ñó là nguồn nhân lực ñến từ các trường ðại học, Cao ñẳng, Trung cấp hay các trường nghề họ là nguồn nhân lực có kiến thức nhưng chưa có kinh nghiệm chính vì thế mà khách sạn lựa chọn liên kết với những trường ñào tạo có chất lượng ñể ñôi bên cùng có lợi vừa ñảm bảo ñầu ra cho nhà trường vừa giúp khách sạn giải quyết tình trạng thiếu nhân lực trong mùa cao ñiểm. Với lại bộ phận phòng chủ yếu làm phòng cần sức khỏe và kỹ năng ứng xử chứ không ñòi hỏi quá cao về lượng chất xám cho nên khách sạn nên chọn nhân viên ñúng trình ñộ ñể họ không chán nản và bỏ ngang công việc.
Hiện tại nhân viên bộ phận Housekeeping của Legend Hotel Saigon là những người làm việc lâu năm mặc dù có kinh nghiệm nhưng thao tác làm việc ñã có phần yếu ñi thiếu sự nhanh nhẹn, cho nên việc tuyển chọn nhân viên thời vụ và ñào tạo lại thì sẽ lựa chọn ñược những người có năng lực thay thếñược cho nhân viên chính thức nhằm làm trẻ hóa lại bộ phận Housekeeing nhằm nâng cao năng suất làm việc của bộ phận.