- Giai đoạn 2: Cụng nhận ở cấp quốc gia thụng qua ký kết văn bản ghi nhớ giữa FDA và cơ quan nhà nước cú thẩm quyền kiểm soỏt vệ sinh an toàn
BIỂU 33: CƠ CẤU MẶT HÀNG XUẤT KHẨUTHUỶ SẢN VÀO THỊ TRƯỜNG MỸ
cường đầu tư đổi mới giống tụm, hiện đại hoỏ cụng nghệ nuụi trồng thuỷ sản, nõng cao chất lượng chế biến, mẫu mó và đảm bảo thời gian giao hàng là đũi hỏi cấp thiết đối với Ngành thuỷ sản Việt nam.
2.2.2.Cơ cấu mặt hàng xuất khẩu
Hàng thuỷ sản xuất khẩu của Việt nam sang Mỹ tập trung chủ yếu là tụm và cỏ. Cơ cấu hàng thuỷ sản xuất khẩu vào thị trường Mỹ 1999 – 2000 như sau .
BIỂU 33: CƠ CẤU MẶT HÀNG XUẤT KHẨU THUỶ SẢN VÀO THỊ TRƯỜNG MỸ THỊ TRƯỜNG MỸ
Đơn vị : triệu USD
MẶT HÀNG NĂM 2000 + (-) so với năm 1999 Giỏ trị Tỷ trọng (%) Tụm 217,426 72,90 +2,3 lần Cỏ 58,829 19,73 +2,5 lần Hàng khụ 0,048 0,016 - 83,5% Nhuyễn thể 1,757 0,59 -70,6% Cỏc mặt hàng khỏc 20,16 6,76 Tổng cộng 298,22 100 + 175,87%
Nguồn: Tạp chớ thuỷ sản thỏng 1-2 thang1-2/2001 trang 40 Về nhúm mặt hàng tụm: hàng năm thị trường Mỹ nhập khẩu đến trờn 3 tỷ USD, 50% trong số này nhập khẩu từ cỏc nước chõu Á. Năm 1999 Việt nam xuất khẩu sản thị trường Mỹ trị giỏ 95 triệu USD đứng hàng thứ 9 trong 10 nước cung cấp tụm hàng đầu cho thị trường Mỹ. Sang năm 2000 Việt nam xuất khẩu mặt hàng này tăng lờn 217,4 triệu USD, vươn lờn đứng hàng thứ 7 trong số cỏc nước cung cấp mặt hàng tụm tại Mỹ. Riờng mặt hàng tụm hấp, luộc, nhỳng gọi (chung là tụm chớn). Việt nam xuất khẩu được 2876 tấn, trở thành nhà cung cấp thứ 3 sau Thỏi lan (39110 tấn) và Canada ( 5600 tấn). Năm 2001, giỏ trị xuất khẩu tụm của Việt nam đạt 348 triệu USD, chiếm vị trớ thứ ba trong cỏc nước xuất khẩu tụm vào thị trường Mỹ. Tuy vậy, hàng tụm đụng lạnh Việt nam vẫn chỉ giữ vị trớ cũn rất khiờm tốn trờn thị trường Mỹ, chiếm 5,5% sản lượng tụm nhập khẩu của thị trường này, trong khi Thỏi Lan chiếm 44%, của Mờhicụ chiếm 10,2%... Hiờn nay cú khoảng 50 doanh nghiệp xuất khẩu tụm vào thị trường Mỹ, nhưng chỉ cú một vào doanh nghiệp như : Cafatex, Seaprodex Danang, Cofidex, Stapimex.... cú thiết bị và hệ thống cấp đụng hiện đại cho nờn sản phẩm tụm cung cấp cho thị trường Mỹ chỉ do một
số doanh nghiệp đỏp ứng. Mặt hàng tụm xuất khẩu mang lại ngoại tệ nhiều nhất trong cỏc loại thuỷ sản. Tuy nhiờn 80% tụm xuất khẩu dưới dạng cấp đụng ớt qua chế biến, cho nờn trị giỏ ngoại tệ thu được cũn thấp so với khả năng.
Về nhúm mặt hàng cỏ: đõy là mặt hàng cú tốc độ tăng nhanh nhất trờn thị trường Mỹ, Năm 2000 đạt gần 59 triệu USD. Với khối lương 5 triệu Pound cỏ tra và cỏ basa, chiếm 5-6% thị phần cỏ da trơn của Mỹ. Tuy trị số cỏ chỉ chiếm 25% so với mặt hàng tụm, nhưng hiện nay Việt nam đứng đầu trong số cỏc nước xuất khẩu cỏ da trơn sang thị trường Mỹ, cạnh tranh mạnh mẽ với cỏc nhà cung cấp cỏ nheo của Mỹ. Hiện nay dung lượng của thị trường Mỹ cũn lớn nhưng cỏc nhà cung cấp Mỹ đang lo ngại, tỡm cỏch gõy khú khăn cho việc nhập khẩu cỏ tra và cỏ basa sang Mỹ. Bờn cạnh cỏ tra và cỏ basa, mặt hàng xuất khẩu thứ hai là cỏ ngừ tươi đạt giỏ trị 99 triệu USD trong năm 2001, tăng 77% so với năm 2000. cỏ đụng lạnh cỏc loại cú giỏ trị xuất khẩu đứng thứ ba với giỏ trị là 30 triệu USD ( năm 2001 ), trong đú cỏ ba sa phile đụng là mặt hàng Việt nam vẫn chiếm lĩnh thị trường Mỹ với giỏ trị xuất khẩu trờn 20 triệu USD, tăng so với năm trước 169%. Mặt hàng cua biển cũng đạt mức tăng trưởng cao trong xuất khẩu sang Mỹ ( bao gồm cua sống, cua đụng, cua luộc, cua thịt) đạt giỏ trị xuất khẩu 20 triệu USD (năm 2001). Một điểm nổi bật của hàng thuỷ sản xuất khẩu vào Mỹ trong thời gian vừa qua cũng phải kể đến là cú mức tăng trưởng mạnh là xuất khẩu thuỷ sản tươi sống và ướp đỏ. Nếu như năm 1997 Việt nam gần như chưa xuất được thuỷ sản tươi sống sang thị trường này; Năm 1998 Việt nam mới bắt đầu cú thuỷ sản tươi sống xuất khẩu vào thị trường mỹ với doanh số mới chỉ đạt 1,7 triệu USD; đến năm 1999 hàng thuỷ sản tươi sống xuất sang thị trường Mỹ đạt bước nhẩy vọt khụng ngờ với doanh số lờn tới 7,6 triệu USD, chỉ kộm thị trường dẫn đầu Nhật bản 1,5 triệu USD; Thỡ đến năm 2000 Mỹ đó vượt xa Nhật bản về mức nhập khẩu thuỷ sản tươi sống của Việt nam, chiếm tới 42% tổng lượng hàng thuỷ sản xuất khẩu tươi sống của cả nước. Trong đú cỏ ngư tươi ướp đỏ chiếm tỷ trọng đỏng kể. Mặt hàng thuỷ sản tươi sống và ướp đỏ của Việt nam xuất vào thị trường Mỹ chủ yếu là cỏ Ngừ, cua, lươn, cỏ bống tượng, tụm tớt, tụm mũ ni. Trong đú cỏ ngừ chiếm 50% tổng lượng hàng tươi sống xuỏt sang thị trường Mỹ trong năm 2000. Từ đú cú thể thấy cỏc doanh nghiệp thuỷ sản Việt nam đó cú những đột phỏ đỏng kể trong việc đẩy mạnh xuất khẩu vào thị trường tiờu thụ lớn số 1 thế giới này.