4. Số lao động Ngời 65 60 5 7,69 Số lao động trực tiếpNgời5550-
2.4.1.3. Phân tích môi trờng bên trong.
Đây là một cách nhận ra những cơ hội hấp dẫn trong môi trờng đồng thời chuẩn bị những khả năng cần thiết để đảm bảo thành công trong những cơ hội đó. Mỗi doanh nghiệp cần định kỳ đánh giá những mặt mạnh và mặt yếu của mình để kịp thời điều chỉnh phù hợp với các biến động xung quanh.
* Đối với việc tiêu thụ sản phẩm dịch vụ lu trú, khách sạn áp dụng chính sách bán sản phẩm trực tiếp và gián tiếp thông qua các cá nhân và tổ chức môi giới trung gian. Khách hàng mua sản phẩm hoặc sử dụng dịch vụ của khách sạn trực tiếp không qua một bộ phận trung gian nào cả, chủ yếu là khách hàng quen của khách sạn. Việc phân phối này hoàn toàn đơn giản vì khách hàng trực tiếp đến thuê phòng của khách sạn hoặc đặt trớc phòng bằng điện thoại hay fax.
* Hình thức thứ hai là hình thức bán hàng thông qua các cá nhân và các tổ chức trung gian. Với hình thức này thì khách sạn PAN HORIZON áp dụng cha tốt do việc quan hệ với các công ty lữ hành còn nhiều yếu kém do vậy lợng khách thờng không ổn định khách sạn PAN HORIZON không có các đại lý ở nớc ngoài vì không có đủ tiềm lực về tài chính, mà thờng mua lại khách ở dạng trả hoa hồng cho một số hãng lữ hàng. Khách sạn PAN HORIZON cha định hớng đợc cho sự cần thiết ra đời của bộ phận Marketing không xác định đợc tầm quan trọng của nó, cha hoạch định đợc các kế hoạch tiếp thị. Các hoạt động marketing mới dừng ở địa bàn Hà nội . Khách sạn cha định hớng đợc thị trờng tiêu thụ sản phẩm, cha xác định đợc thị trờng khách của mình và khách lu trú chủ yếu là khách tự đến hoặc một vài cơ quan có quan hệ (khách mời).. do đó hoạt động marketing của khách sạn PAN HORIZON cha mang lại hiệu quả kinh doanh.
Đối với các sản phẩm khác của mình cũng vậy, khách sạn cha có chính sách marketing rõ ràng thích hợp, thiết thực với hoàn cảnh thực tế của khách sạn. Điều này làm cho khách sạn cha phô trơng đợc nhãn hiệu sản phẩm của mình trên thị trờng kinh doanh dịch vụ.
* Việc quảng cáo tuyên truyền với khách sạn PAN HORIZON cha đem lại hiệu quả cao. Các loại hình quảng cáo của khách sạn vẫn theo lối cũ nh quảng cáo cho khách đến thăm quan, liên hệ công tác và nghỉ tại khách sạn. Khách sạn in ấn hàng loạt các tập giấy quảng cáo với nội dung đầy đủ rõ ràng nhằm giới thiệu với khách về sản phẩm dịch vụ của khách sạn.
Nghiên cứu và phát triển.
Khi khách chuẩn bị rời khỏi khách sạn thì khách sạn PAN HORIZON thờng có bán in sẵn để xin ý kiến nhận xét của khách tham gia tour trọn gói, từ đó dựa vào các ý kiến đó để sàng lọc, lựa chọn hình thành ý tởng và chia ra sản phẩm mới. Tuy nhiên sản phẩm mới của khách sạn cha thực sự rõ nét, đa số mới theo khía cạnh cải tiến sản phẩm cũ nh cải tạo đầu t nâng cấp cơ sở vật chất trang thiết bị buồng phòng hiện đại hơn, sản phẩm ăn uống đa dạng phong phú hơn, hoạt động vui chơi giải trí và thay đổi giá cả cho phù hợp. Do đó hoạt động nghiên cứu phát triển cha thực sự mạnh và cha đem lại hiệu qủa cho hoạt động kinh doanh khách sạn.
Hoạt động sản xuất.
Trong thời gian du khách sử dụng sản phẩm dịch vụ tại khách sạn, nhân viên của khách sạn phục vụ khách tơng đối tốt đem lại sự hài lòng cho du khách. Song trong suốt quá trình phục vụ cũng không tránh khỏi những thiếu sót của nhân viên, còn có nhiều trờng hợp nhân viên tỏ thái độ không lịch sự với khách, phục vụ khách thiếu tận tình chu đáo, tỏ ra cáu gắt dẫn đến sự phàn nàn của khách và ảnh h - ởng ít nhiều đến uy tín của khách sạn.
Nhân sự tổ chức.
Khách sạn PAN HORIZON có thế mạnh về đội ngũ cán bộ công nhân viên có trình độ chuyên môn khá cao và có trình độ quản lý tốt song không còn nhạy bén với thị trờng do hậu quả từ thời bao cấp mà không chỉ riêng đối với khách sạn PAN HORIZON. .
Hơn nữa chính sách đãi ngộ khuyến khích nhân viên của khách sạn còn thiếu năng động, cha có chính sách đào tạo và nâng cao trình độ cán bộ công nhân viên một cách thờng xuyên, cha trẻ hoá đợc đội ngũ nhân viên làm giảm sức vơn lên của khách sạn.
Nguồn vốn của khách sạn PAN HORIZON là vốn do Nhà nớc cấp( gồm có đất đai, cơ sở hạ tầng chiếm khoảng 30% tổng số vốn) phần còn lại là vốn của đối tác liên doanh. Với nguồn vốn đó giúp cho hoạt động tài chính kế toán của khách sạn hỗ trợ tơng đối trong việc đảm bảo cung cấp nguồn tài lực cho từng mục tiêu. Thông tin về tài chính giúp cho ban lãnh đạo ra những quyết định mục tiêu chiến lợc và mục tiêu ngắn hạn về doanh thu, thị phần. Song trong báo cáo tài chính hàng năm, khách sạn cha phân tích chi tiết về chiến lợc đó. Dới đây là chức năng nhiệm vụ và mục tiêu của khách sạn.
Bảng 7: Chức năng nhiệm vụ và mục tiêu của hoạt động PAN HORIZON.
Chức năng nhiệm vụ
Mục tiêu chiến lợc Mục tiêu ngắn hạn
Kinh doanh vận tải, kinh doanh lu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ xung sao cho có hiệu quả, bù đắp đợc chi phí và có lợi thuận theo kế hoạch của tập đoàn n- ớc ngoài và công ty du lịch văn hoá Từ Liêm. 1. Duy trì và tăng tr- ởng lợi nhuận 41,6%. 2. Nâng cao công suất sử dụng buồng phòng, phát triển rộng dịch vụ ăn uống và các dịch vụ bổ sung khác. 3. Nâng cao vị thế cạnh tranh bằng sản phẩm dịch vụ, giá, quảng cáo và chất l- ợng dịch vụ.