7. Không ngừng nâng cao chất lợng phục vụ Tính giảm lao
2.4.2.Phân tích và lựa chọn chiến lợc 1 Chiến lợc tăng trởng tập trung.
2.4.2.1. Chiến lợc tăng trởng tập trung.
Chiến lợc thâm nhập thị trờng.
Mục tiêu trong chiến lợc thâm nhập thị trờng của khách sạn là doanh nghiệp tìm cách tang số lợng sản phẩm dịch vụ hiện tại của mình, trên thị trờng hiện có thông qua việc tiếp thị năng động.
Chiến lợc thâm nhập thị trờng đợc khách sạn PAN HORIZON áp dụng khá phổ biến. Vì thị trờng hiện tại của khách sạn PAN HORIZON thờng là thị trờng khách công vụ trong nớc và khách nớc ngoài. Mục đích chuyến đi của những đối tợng khách này là đi hội hợp hay đi du lịch, họ không lo lắng vào mức độ thanh toán mà họ chỉ quan tâm đến sự thoả mãn nhu cầu của mình. Do đó trên thực tế khách sạn PAN HORIZON đã tìm cách thâm nhập vào thị tr ờng hiện tại bằng cách nâng cao chất lợng sản phẩm du lịch và tăng cờng các dịch vụ bổ sung nh đầu t nâng cấp mặt tiền của khách sạn, đầu t cơ sở vật chất kỹ thuật, các trang thiết bị rẻ tiền liên tục và th ờng xuyên phù hợp với nhu cầu của khách. Phát triển, mở rộng một số loại hình kinh doanh khác nh kinh doanh hàng mỹ nghệ, dịch vụ cho thuê ph- ơng tiện vận chuyển khách du lịch... để tăng doanh thu cho khách sạn. Tuy nhiên trong chiến lợc này, khách sạn cha đa ra đợc những phơng án nhằm lôi kéo khách hàng của đối thủ cạnh tranh để tăng tr- ởng thị phần của mình. Thêm nữa, công tác marketing hỗ trợ cho chiến lợc này còn yếu, mới chỉ dừng lại ở việc điều chỉnh giá cả một số dịch vụ trong khách sạn, cha lựa chọn thêm những phơng tiện quảng cáo mới.
Chiến lợc phát triển thị trờng
Trong chiến lợc này khách sạn tìm kiếm thị trờng mới để tiêu thụ những sản phẩm dịch vụ đang có. Mục tiêu của chiến lợc này là mở rộng thị trờng trong nớc, đặt đại lý dịch vụ ở thành phố Hà nội, các tỉnh phía Nam... tăng cờng mở rộng mối quan hệ với các công ty du lịch lữ hành trên cùng địa bàn. khách sạn đã thiết lập đợc mối quan hệ thân thiết với một số công ty, tiêu chuẩn là công ty môi tr ờng đô thị ký hợp đồng gửi khách lu trữ lại khách sạn. Ngoài ra khách sạn phát triển thị trờng bằng cách phát triển sản phẩm dịch vụ mới hoặc tìm kiếm đối tợng khách hàng mục tiêu mới. Thật vậy, trớc đây sản phẩm dịch vụ chủ yếu của khách sạn chủ yếu là sản phẩm l u trú, sản phẩm ăn uống... để phục vụ cho mọi đối tợng khách du lịch khi đến nghỉ ngơi lại khách sạn thì nay để phát triển thị tr ờng khách sạn đã khai thác, bổ sung nhiều dịhc vụ mới phục vụ nhu cầu của khách ngày một tốt hơn bằng cách khách sạn mở rộng vui chơi giải trí cho khách nhằm thoả mãn tâm lý của du khách. Bên cạnh đó khách sạn PAN HORIZON đã tạo ra sức sống mới cho các sản phẩm dịch vụ hiện có của doanh nghiệp àm cho chúng có vẻ mới. Chẳng hạn nh thay nớc sơn mới cho khách sạn, nhà hàng ăn, sắp xếp trang trí lại phòng khách, sơn cửa và thay mới nhiều trang thiết bị phòng vệ sinh.
Tuy nhiên việc thực hiện chiến lợc phát triển thị trờng bằng các phát triển sản phẩm dịch vụ mới của khách sạn không thành công bởi khách sạn cha có sự khác biệt rõ ràng giữa các sản phẩm dịch vụ, ch a thực sự hấp dẫn, thu hút khách du lịch đến lu trú và sử dụng 1 số dịch vụ của khách sạn.
Chiến lợc phát triển sản phẩm.
Chiến lợc tăng trởng của khách sạn tập trung chủ yếu vào chiến lợc phát triển sản phẩm nghĩa là phát triển các loại sản phẩm mới để tiêu thụ trên thị trờng hiện tại của khách sạn. Trong chiến lợc này khách sạn đã thực hiện không thành công. Do trong kinh doanh khách sạn du lịch, đặc điểm chung về sản phẩm, ít có sự khác biệt hoá về sản phẩm nên sự cạnh tranh là tất yếu. Và ban giám đốc của khách
sạn PAN HORIZON cha nhận thấy rằng cần phải tránh cạnh tranh về giá mà nên tạo lợi thế về sự khác biệt của sản phẩm của mình. Trong cạnh tranh khách sạn PAN HORIZON cha nhận thấy đợc đâu là đối thủ cạnh tranh chính của mình, các thủ thuật Marketing của họ đang thực hiện để có giải pháp hữu hiệu mà chỉ trú trọng vào việc lôi kéo khách hàng bằng cách trả hoa hồng cao cho các ngời giới thiệu và dẫn khách. Điều này càng đẩy chi phí của khách sạn lên cao và tất yếu hiệu quả kinh doanh của khách sạn giảm.