4. Số lao động Ngời 65 60 5 7,69 Số lao động trực tiếpNgời5550-
2.4.1.2. Các yếu tố môi trờng ngành.
Mối đe doạ của đối thủ tiềm tàng và cờng độ canh tranh của doanh nghiệp.
Hiện nay trên địa bàn Hà nội có 350 khách sạn tham gia cạnh tranh trên thị trờng khách sạn du lịch trong đó có khoảng 34 khách sạn đạt tiêu chuẩn xếp hạng 3 sao và khách sạn PAN HORIZON là
một trong những khách sạn đạt tiêu chuẩn này. Đối thủ cạnh tranh chính của khách sạn là Daewoo hotel, Fortunda hotel. . Ngoài ra còn phải kể đến đối thủ cạnh tranh khác nh Sài Gòn hotel. Tây hồ hotel.
Với một số lợng doanh nghiệp khách sạn tham gia và cạnh tranh đông nh vậy cùng với tình trạng mất cân đối nghiêm trong quan hệ cung câù và khách sạn gây ra tình trạng các doanh nghiệp hạ giá xuống thấp để cạnh tranh. Cho nên việc hạ giá dịch vụ để thu hút khách sẽ làm ảnh hởng chung đến việc giảm hiệu quả kinh doanh của khách sạn trên địa bàn nói chung và với khách sạn PAN HORIZON nói riêng.
áp lực sản phẩm dịch vụ thay thế
Các sản phẩm thay thế sẽ làm ảnh hởng tới mức giá, tới thị tr- ờng sản phẩm dịch vụ hiện có của khách sạn. Khi giá ả của sản phẩm dịch vụ hiện tại của khách sạn tăng lên thì khách hàng có xu hớng sử dụng sản phẩm thay thế. Do nhu cầu đi du lịch, việc mua sắm sản phẩm dịch vụ của khách hàng đợc lựa chọn kỹ hơn, thực tế khách sạn PAN HORIZON cha chú ý đến việc phát triển các sản phẩm dịch vụ thay thế để phục vụ khách một cách tốt hơn dẫn đến việc giảm doanh thu của khách sạn.
Quyền lực khách hàng
Khách hàng hiện tại của khách hàng chủ yếu là khách quen, đoàn khách lẻ trong nớc họ thờng lu trú ở khách sạn. Nhng hiện nay cung lớn hơn cầu về khách sạn, để giữ đợc khách hàng truyền thống thì khách sạn PAN HORIZON đã tạo sự quan tâm, thiết lập mối quan hệ thân thiết với khách bằng cách có quà tặng hay th chúc mừng đến sinh nhật của khách làm cho mối quan hệ giữa khách hàng và khách sạn càng thêm bền chặt. Khi khách rời khỏi khách sạn thì khách sạn PAN HORIZON tặng cho du khách quà lu niệm in biểu tợng của khách sạn nh chiếc khăn tay bằng thổ cẩm, chiếc giỏ.. rất có ý nghĩa làm cho du khách thích thú.
Bên cạnh việc lu giữ khách hàng hiện tại thì việc thu hút khách hàng tiềm năng cũng là vấn đề mà khách sạn đang quan tâm. Do có sự cạnh tranh giữa các khách sạn về chất lợng sản phẩm và giá dịch vụ, việc thu hút khách ngày càng trở lên khó khăn hơn đối với khách sạn PAN HORIZON. Hiện nay nhu cầu của khách hàng về chất l ợng sản phẩm dịch vụ là quan trọng, họ đòi hỏi chất lợng sản phẩm dịch vụ phải hoàn hảo hơn và giá cả phù hợp hơn, khách sạn PAN HORIZON đã và đang cải tạo nâng cấp cơ sở vật chất, đầu t mới trang thiết bị buồng phòng, xây dựng hệ thống thực đơn món ăn đa dạng phục vụ nhu cầu của khách ngày một tốt hơn. Để phù hợp với đặc điểm của sản phẩm dịch vụ vốn có tính thời vụ cao và không thể tồn kho đ ợc nên biểu giá thuê phòng của khách sạn cũng lên xuống một cách linh hoạt tuỳ theo điều kiện hoàn cảnh cụ thể. Điều này tránh đợc sự lãng phí khi vắng khách và tiết kiệm đợc chi phí cho khách sạn. Để rút ra đợc một biểu giá thích hợp, khách sạn không những chỉ xét theo điều kiện của chính bản thân mà còn tiến hành tìm hiểu giá của các khách sạn lân cận, nhà khách trên cùng địa bàn.
Bảng số 6: Số phòng và biểu giá của một số khách sạn ở Hà nội. (Cho 1 ngày đêm)
Khách sạn Số phòng Giá USD
Sài Gòn 40 44-85
Tây Hồ 115 55-95
Pan HORIZON 67 15-60
Fotunla 215 40-140
Nhìn vào biểu giá trên ta thấy gía phòng của khách sạn PAN HORIZON tơng đối thấp hơn nên u thế cạnh tranh về giá không phải
là nhỏ song nh thế gặp phải một số khó khăn nhất định. Chẳng hạn khách sạn gặp khó khăn hơn đối với việc khách quen đánh gía sản phẩm qua giá. Hơn nữa giá thấp làm ảnh hởng đến doanh thu chung của toàn khách sạn.
Ngoài ra với sản phẩm ăn uống và một số dịch vụ hỗ trợ khác khách sạn cũng áp dụng chính sách giá cả hợp lý linh hoạt nhằm tạo ra sức mạnh cạnh tranh theo khả năng của mình.
Nhà cung cấp:
Nhà cung cấp chủ yếu của khách sạn PAN HORIZON là công ty du lịch Hà nội cung ứng dịch vụ đảm bảo về chất lợng, số lợng cũng nh thời gian thoả nhuận cùng với mức giá hợp lý. Ví dụ với khách sạn PAN HORIZON giá nguyên vật liệu chế biến món ăn tăng sẽ làm cho giá thành sản phẩm ăn uống tăng. Do đó giá bán sản phẩm dịch vụ trên thị trờng du lịch cao, khả năng cạnh tranh tất yếu giảm.
Qua phân tích môi trờng của khách sạn ở trên có thể nhận thấy rằng khách sạn đã chú ý phân tích những yếu tố tác động đến hoạt động kinh doanh của mình nhng lại cha xác định những cơ hội và nguy cơ chính, gần nh cha nêu ra đợc. Khách sạn phải lợi dụng cơ hội và tránh nguy cơ bằng cách nào. Do đó bớc phân tích môi trờng của khách sạn mới chỉ dừng lại ở việc phân tích những thuận lợi và khó khăn về khách quan trong kinh doanh của khách sạn PAN HORIZON.