3. Về cơng tác an tồn:
3.3.5 Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động
Thực chất biện pháp nâng cao chất lượng nhân tố con người là tăng cường cơng tác quản trị nhân lực. Mục tiêu cơ bản của cơng tác này là sử dụng hiệu quả nguồn nhân lực nhằm đạt mục tiêu chung: Nâng cao chất lượng sản phẩm của khách sạn. Để đạt được điều đĩ, cơng ty cần xây dựng một chương trình kế hoạch cụ thể và khoa học dựa trên hai phương diện quan tâm chăm sĩc đời sống tinh thần và vật chất của người lao động.
Trước tiên ban giám đốc khách sạn cần thay đổi cách nhìn nhận đối với nhân viên với cơng tác quản lý nhân lực như hiện nay con người và máy mĩc chưa được phân biệt rõ ràng. Con người khơng phải là vật phụ thuộc như những cái máy chỉ được khuyến khích bằng đồng tiền, con người được động viên lao động nhiệt tình khi cĩ sự quan tâm giúp đỡ của người quản lý. Những khuyến khích về mặt tinh thần đối với người lao động cần được chú trọng nhiều hơn.
Hệ thống bố trí nhân lực trong khách sạn cần được bố trí theo những bước sau:
(1) Phác thảo cơng việc để đảm bảo mức đội hiệu quả của cơng việc gia tăng cùng chiều với sự chuyên mơn hố nhưng lại tạo sự nhàm chán và khơng thoả mãn của nhân viên. Phác thảo cơng việc khơng chỉ đơn giản soạn thảo chi tiết khối lượng cơng việc, trách nhiệm và bổn phận của nhân viên là điều quan trọng là phải tạo động lực và thúc đẩy nhân viên làm việc. Phác thảo cơng việc (1) Lựa chọn nhân viên (2) Huấn luyện v phát triển Đ ánh giá K hen
(2) Lựa chọn nhân viên phải căn cứ vào nhu cầu của khách sạn trên đặc tính cơng việc. Khách sạn cĩ thể tuyển chọn nhân viên từ nhiều nguồn khác nhau: Qua quảng cáo tìm người trên các báo chí, qua sự giới thiệu của nhân viên cũ. Đa phần những người từ những nguồn này đều cĩ trình độ chuyên mơn chưa cao. khách sạn nên sử dụng việc chuyển đổi nhân viên đang làm việc tại khách sạn cho phù hợp với chuyên mơn của họ hoặc tiến hành bổ sung nhân lực dồi dào qua nguồn cung cấp là các trường đại học, trung học chuyên nghiệp. Nguồn nhân lực từ các nguồn này cĩ trình độ chuyên mơn cao, năng động, sáng tạo và nhiệt tình.
Với sự phát triển của nhu cầu du lịch, thâu nhận nhân viên đúng người, đúng việc khơng chỉ dựa vào trình độ chuyên mơn nghiệp vụ mà cịn dựa vào vốn kiến thức xã hội rộng và những đặc tính tâm lý: Lịng tự trọng, yêu nghề, đồng cảm với khách hàng, nhẫn nại, cĩ khả năng quan sát. Đánh giá những nhân viên tuyển chọn khơng chỉ dựa vào bằng cấp mà phải căn cứ vào thực tế của các cuộc khảo sát và phỏng vấn khác nhau.
(3) Đào tạo và phát triển con người trong khách sạn phải được chú ý thường xuyên. Cơng tác này cĩ thể dựa trên những bài hướng dẫn, những buổi nĩi truyện giữa các nhân viên trong khách sạn.
(4) Đánh giá quá trình cơng tác khơng những chỉ dựa trên những tiêu thức như: Chính sách, an tồn, chất lượng hay dựa trên số lượng cơng việc mà phải cân nhắc tới thái độ phục vụ của nhân viên. Với chế độ khen thưởng như hiện nay, để thúc đẩy nhân viên làm việc tích cực, chính sách lương thưởng cũng phải được quan tâm thích đáng.
Ngồi việc nâng cao trình độ lao động trong khách sạn, cơng ty cũng cần quan tâm tới vấn đề nâng cao tính kỷ luật, tinh thần trách nhiệm, thái độ phục vụ khách hồ nhã, nhiệt tình cơng tác. Để làm được điều đĩ khách sạn nên cĩ những chuẩn mực cụ thể cho từng bộ phận được thể hiện qua việc hồn thiện bảng mơ tả cơng việc.
(5) Để đạt được kết quả trên, cơng tác quản lý nhân sự phải được đặt lên hàng đầu, coi nhân viên là tài sản của mình từ đĩ cĩ những chính sách quan tâm đến đời sống tinh thần và vật chất của người lao động. Xây dựng chế độ khen thưởng và kỷ luật cơng bằng, thi đua thực hiện nghiêm túc chế độ kỷ cương của tồn cơng ty.
Xây dựng bầu khơng khí thân mật, cởi mở giữa các nhân viên, quan tâm tới đời sống tinh thần của nhân viên qua việc tổ chức những hình thức tặng quà sinh nhật cho nhân viên, tổ chức đi nghỉ an dưỡng, nghỉ biển vào các dịp lễ và vào mùa hè.
Kết luận
Ngày nay, cùng với sự phát triển của du lịch thế giới và Việt Nam, hoạt động kinh doanh khách sạn nĩi riêng cũng đang cĩ những bước chuyển mình mạnh mẽ và đạt được những thành tựu to lớn trong những năm qua. Để đạt được và duy trì những thành cơng này, thu hút khách luơn luơn là một vấn đề sống cịn đối với mỗi khách sạn. Trong cơ chế kinh tế mới ở nước ta hiện nay, vấn đề này càng trở nên cấp thiết đối với những khách sạn quốc doanh như khách sạn Kim Liên. Chính vì vậy, chúng ta luơn luơn phải tích cực đẩy mạnh hoạt động thu hút khách thường xuyên liên tục, coi đĩ là một trong những nhiệm vụ hàng đầu của Cơng ty. Cá nhân tơi rất mong muốn khách sạn Kim Liên nĩi riêng và các khách sạn trên lãnh thổ Việt Nam nĩi chung ngày càng bắt kịp xu thế phát triển của lĩnh vực này trên thế giới. Đĩ chính là lý do để tơi chọn đề tài: “Thực trạng và các giải pháp nhằm thu hút khách tại Cơng ty Du lịch Khách sạn Kim Liên 1”.
Thực trạng và các biện pháp thu hút khách tại khách sạn Kim Liên 1 (LV; 10) LỜI MỞ ĐẦU
Chương 1: Lý luận chung về khách sạn, kinhdoanh khách sạn, khách du lịch và các biện pháp thu hút khách trong kinh doanh khách sạn