II/ Thực trạng hoạt động nghiên cứu thị trường tiêu thụ của công ty
3.3.1 Đánh giá chung về các đối thủ
Hiện nay có thể nói thị trường bánh kẹo của Việt Nam đang có sự cạnh tranh rất quyết liệt do có sự tham gia của rất nhiều các doanh nghiệp trong nước và một số công ty nước ngoài, qui mô và chất lượng sản phẩm của các công ty này ngày càng được mở rộng và phát triển. Vì thế để thành công trong kinh doanh công ty không thể bỏ qua nội dung nghiên cứu đối thủ cạnh tranh trong công tác nghiên cứu thị trường.
Đối thủ cạnh tranh mạnh mẽ nhất của công ty bánh kẹo Hải Hà là Công ty xây dựng và chế biến thực phẩm Kinh Đô, sản phẩm của công ty này hiện đang có mặt tại khắp các miền của đất nước với một chiến lược tiếp thị và kinh doanh rất hiệu quả thông qua việc thiết lập nên hệ thống Bakery tại những thành phố lớn như Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội và đang xây dựng một nhà máy sản xuất mới tại tỉnh Hưng Yêu. Hiện nay Kinh Đô chiếm khoảng 10% thị phần bánh kẹo trong nước.
Đối thủ lớn thứ hai của công ty là công ty bánh kẹo Biên Hoà gọi tắt là Bibica, doanh thu tiêu thụ trong nước chiếm khoảng 96-97% tổng doanh thu hàng năm của công ty Bibica, hiện Bibica đang chiếm khoảng 7% thị phần bánh kẹo trong nước. Công ty này hiện dang có 108 nhà phân phối trên phạm vi cả nước, thị trường tiêu thụ chính của công ty này là thị trường miền Nam với tỷ lệ 70% doanh thu của công ty, khu vực miền Trung và miền Nam có tỷ lệ ngang nhau là 15% mỗi khu vực.
Nhìn chung đối với hai đối thủ này mặc dù có thị phần tương đối lớn so với Công ty bánh kẹo Hải Hà nhưng vì đối tượng mà những công ty này hướng vào chủ yếu là đối tượng khách hàng cao cấp, đối tượng khách hàng
có thu nhập cao trong khi sản phẩm của công ty bánh kẹo Hải Hà chủ yếu phục vụ cho khách hàng có thu nhập thấp và trung bình nên có thể coi đây không là những đối thủ cạnh tranh gần gũi của công ty. Tuy nhiên trong tương lai khi công ty muốn xâm nhập vào thị trường bánh kẹo cao cấp thì đây sẽ là những đối thủ đáng gờm của công ty.
Đối thủ tiếp theo phải kể đến của Công ty bánh kẹo Hải Hà là công ty bánh kẹo Hải Châu, theo đánh giá thì sản phẩm của cả hai công ty này chủ yếu được tiêu thụ bởi những khách hàng có thu nhập thấp và trung bình, đây chính là đối thủ cạnh tranh trực tiếp của công ty. Vừa qua công ty bánh kẹo Hải Châu đã cử một đoàn nhân viên đi công tác và khảo sát địa bàn các tỉnh ở Sơn La để nhằm mục đích mở rộng thị trường tiêu thụ của công ty ở khu vực này. Công ty này gần đây đã đầu tư vào một số dây chuyền công nghệ hiện đại của Châu Âu để sản xuất ra những loại sản phẩm cao cấp như: dây chuyền sản xuất bánh kem xốp và dây chuyền bánh Socola nhân, viên của CHLB Đức, với số vốn đầu tư gần 20 tỷ đồng, vừa qua bộ chủ quản vừa phê duyệt dự án khả thi một dây truyền bánh mềm cao cấp của Tây Âu trị giá 60 tỷ đồng cho mục đích phát triển kinh doanh vào những năm tiếp theo. Sản phẩm của công ty này ngoài các sản phẩm bánh kẹo các loại còn có sản phẩm lương khô rất nổi tiếng với nhiều chủng loại như lương khô thường, lương khô đậu xanh, lương khô cacao rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Công ty này thật sự là đối thủ trực tiếp của bánh kẹo Hải Hà vì cả hai cùng hướng vào một đoạn thị trường giống nhau.
Ngoài ra còn có các đối thủ khác như Công ty liên doanh sản xuất kẹo Perfeti-Việt Nam, được thành lập năm 1995 với số vốn kinh doanh là 5.600.000 USD, chiếm khoảng 6% thị phần trong nước; công ty đường Quảng Ngãi chiếm khoảng 2,5% thị phần; công ty liên doanh Vinabico- Kotobuki được thành lập năm 1992 với số vốn kinh doanh đạt 3.740.000 USD, chiếm 1% thị phần (đây có thể sẽ là một đối thủ lớn của các công ty sản xuất bánh kẹo trong nước trong tương lai vì hiện tại chiến lược kinh
doanh của công ty này chỉ tập trung cho thị trường xuất khẩu); công ty đường Lam Sơn; xí nghiệp bánh Lubico; công ty bánh kẹo Tràng An. Chúng ta có thể thấy rõ hơn về thị phần của Công ty bánh kẹo Hải Hà qua bảng và biểu đồ dưới đây:
Bảng 8: Thị phần của Công ty bánh kẹo Hải Hà và một số đối thủ cạnh tranh
Tên công ty Thị phần Tên công ty Thị phần
Hải Hà 7,5% Quảng Ngãi 2,5%
Bibica 7% Vinabico 1%
Kinh Đô 10% Tràng An 3,6%
Hải Châu 7% Lam Sơn 3,7%
Perfeti-Việt Nam 6% Các doanh nghiệp khác
51,7%
(Nguồn tổng hợp phòng kinh doanh)
Biều đồ 1: Thị phần của Công ty bánh kẹo Hải Hà năm 2002