8. Công ty CP Thực Phẩm Lâm Đồng Lam Dong food processing joint stock
2.4.1. Đánh giá chung năng lực cạnh tranh tổng thể của các DNCBĐ VN
Xem xét một cách tổng thể NLCT của các DNCBĐ VN cho chúng ta có nhận định sau: NLCT của các DNCBĐ VN hiện nay tương đối tốt so với các quốc gia có ngành công nghiệp chế biến điều trên thế giới.
Những nổ lực của các DNCBĐ nước ta trong việc áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế như ISO, GMP, HACCP đã góp phần cải thiện đáng kể khả năng xâm nhập, mở rộng thị trường XK cũng như nâng cao hiệu quả sản xuất, kinh doanh của họ. Thị trường thế giới, đặc biệt là thị trường các nước phát triển hiện nay rất kén chọn các sản phẩm, các doanh nghiệp NK, vì vậy, việc áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế được xem như là nâng cao khả năng cạnh tranh của DN trong quá trình phát triển thị trường. Bên cạnh đó, việc áp dụng các tiêu chuẩn trên sẽ giúp cho các DNCBĐ nâng cao trình độ quản lý, trình độ nghiệp vụ cho cán bộ và nhân viên; xây dựng được những quy trình sản xuất với sự phân công lao động hợp lý; nâng cao năng suất chế biến cho DN; tạo ra những sản phẩm có chất lượng ổn định và tốt hơn; và giúp cho các DN phát triển bền vững.
Với chi phí đầu tư cho việc nghiên cứu phát triển công nghệ tương đối thấp so với các ngành công nghiệp khác nên trình độ công nghệ rất chậm được cải tiến và chỉ tập trung cho việc chế biến nhân điều. Tuy nhiên, riêng công nghệ để chế biến nhân điều thì mặc dù chậm được cải tiến nhưng phải
nói rằng các DNCBĐ nước ta vẫn đang sở hữu một nền tảng công nghệ tương đối hiệu quả so với các nước (kể cả Aán Độ). Điểm yếu lớn nhất của công nghệ chế biến điều nước ta là vẫn chưa được đầu tư nghiên cứu, phát triển đa dạng để từ đó đa dạng hóa các sản phẩm nhằm tận dụng được tất cả phụ phế phẩm từ cây điều và tạo ra giá trị tăng thêm lớn hơn, mang lại lợi nhuận nhiều hơn cho ngành điều. Ngoài ra, tỷ lệ cơ giới hóa các công đoạn chế biến còn thấp sẽ là nguyên nhân dẫn đến sự giảm sút NLCT của DN do gặp nhiều khó khăn trong việc tăng công suất chế biến trong khi lực lượng lao động có hạn.
Trong điều kiện và xu hướng phát triển của VN, các DNCBĐ đã biết tận dụng, kết hợp và phát huy thành NLCT cho chính DN của mình. Thứ nhất, so với các DNCBĐ của nước khác, các DNCBĐ VN đang có những lợi thế nhất định khi nằm trên một đất nước có một vùng nguyên liệu có trữ lượng lớn thứ nhì thế giới và chất lượng thì cũng thuộc vào loại nhất nhì thế giới, và chính điều này đã giúp cho các DN phần nào có được nguồn nguyên liệu đầu vào dồi dào, ổn định hay nói cách khác là các DNCBĐ nước ta có một lượng sản phẩm đầu ra tương đối lớn, chất lượng cao. Thứ hai, nước ta cũng là quốc gia đang có một lực lượng lao động trẻ, dồi dào tại các vùng nông thôn nên cũng đáp ứng phần nào nhu cầu lao động cho DN – Có thể nói rằng, trong giai đoạn hiện nay, DNCBĐ của bất cứ quốc gia nào cũng rất phụ thuộc vào lực lượng lao động thủ công, nên nếu DNCBĐ nào có được nguồn lao động ổn định thì xem như họ có một phần NLCT. Thứ ba, cùng với những chính sách hỗ trợ của Nhà nước và xu hướng hội nhập của đất nước, các DNCBĐ VN có điều kiện để: tiếp cận và khai thác thị trường quốc tế hiệu quả hơn; huy động được nguồn lực tài chính nhanh và mạnh; tiếp thu các tri thức tiến bộ trong quản lý từ các nước tiên tiến.
Sự thuận lợi hiện có trên nhiều mặt cơ bản của NLCT đã đề cập, tạo cho các DNCBĐ VN có một NLCT tổng thể tương đối tốt so với DN của các nước. Tuy nhiên, bên cạnh những cái đuợc của các DNCBĐ nước ta trong NLCT, vẫn còn rất nhiều vấn đề mà các DN phải cần giải quyết ngay nhằm duy trì và nâng cao khả năng cạnh tranh trong tương lai.