5. Nguy cơ xâm nhập của các đối thủ cạnh tranh tiềm năng
3.3.2.5.Chiến lược thu mua
Chiến lược thu mua của ngành hàng thực phẩm khơ và chế biến gĩp phần quan trọng rất lớn để thực hiện tốt các chiến lược thâm nhập thị trường, chiến lược phát triển thị trường. Chiến lược thu mua cần phải tập trung, mua tận gốc với số lượng hợp lý để được các ưu đãi về giá cả, khuyến mãi, đồng thời đảm bảo vịng quay tồn kho, đáp ứng nhu cầu bán hàng của các trung tâm Metro. Chiến lược thu mua cần mang tính chủ động: cĩ nghĩa là khơng chỉ là mua những gì nhà cung cấp đang hiện cĩ, mà quản lý thu mua cần phải tìm hiểu rõ nhu cầu của khách hàng, xu hướng tiêu dùng v.v.. để đưa ra những sáng kiến thương lượng với nhà cung cấp đưa ra thị trường những sản phẩm mà họ cần. Chẳng hạn, các sản phẩm cĩ bao bì lớn hơn để tiết kiệm chi phí cho các nhà hàng quán ăn, các sản phẩm mang thương hiệu riêng v.v..
Thu mua tận gốc với giá rẻ chưa cĩ nghĩa là Metro cĩ thể thâm nhập được thị trường nếu Metro thiết lập mức lợi nhuận khơng hợp lý. Chính vì vậy, các quản lý thu mua ngành hàng cần cân đối với mức ngân sách, phối hợp với các bộ phận liên quan: marketing, bán hàng v.v.. cĩ các phản hồi từ thị trường từ đĩ, thiết lập chính sách giá bán cho hợp lý vừa đảm bảo tính cạnh tranh, vừa tối đa hĩa lợi nhuận.
Như vậy, chúng tơi vừa trình bày các chiến lược đề nghị được ứng dụng cho ngành hàng thực phẩm khơ và chế biến giai đoạn 2006 – 2010 dựa trên tầm nhìn, sứ mạng và mục tiêu của cơng ty cũng như của ngành hàng trong giai đoạn này. Trong chương sau, chúng tơi sẽ đưa ra kết luận các chiến lược đề nghị thực
hiện, đồng thời đưa ra một số kiến nghị để các chiến lược này được thực hiện một cách hiệu quả nhất so với kế hoạch đề ra.]