GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CHO CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN HẠT ĐIỀU CỦA
3.3.9.Nâng cao khả năng cạnh tranh về giá, giá thành sản phẩm
Trong số những giải pháp trên, cĩ những giải pháp đã gĩp phần trực tiếp hoặc gián tiếp làm giảm chi phí sản xuất cũng như nâng cao khả năng cạnh tranh về giá của các DNCBĐ. Do đĩ, dưới đây chỉ xin đưa ra những giải pháp ngồi những giải pháp đã nêu:
Thu nhỏ quy mơ sản xuất những nhà máy cĩ quy mơ và cơng suất chế biến lớn. Bên cạnh đĩ, cần tận dụng hết cơng suất chế biến của các nhà máy.
Với những nhà máy đã được đầu tư với quy mơ lớn trong khi thiếu lực lượng lao động làm việc và nguyên liệu sản xuất, cần phải thu nhỏ quy mơ lại bằng cách:
Bán lại một phần trang thiết bị, cơng nghệ cho những nhà đầu tư cĩ nhu cầu. Riêng phần nhà xưởng dư ra thì các DN cĩ thể sử dụng cho nhiều mục đích như: cho thuê, bán hoặc dùng cho mục đích kinh doanh, sản xuất khác.
Phân chia cơ sỏ hạ tầng và trang thiết bị, cơng nghệ của DN thành những nhà máy cĩ quy mơ nhỏ hơn theo yêu cầu. Để đạt hiệu quả hơn, các DN cần chú ý, phải hình thành những nhà máy gắn liền với vùng nguyên liệu và những nơi cĩ nhiều lao động.
Ngồi ra, để tận dụng hết cơng suất chế biến của các nhà máy, các DNCBĐ cần cĩ những tính tốn, dự trù và chuẩn bị kỹ các điều kiện sản xuất cho các nhà máy. Hai yếu tố cơ bản nhất mà các DN cần xem xét là: nguồn nguyên liệu điều thơ và lực lượng lao động trực tiếp.
Bình ổn giá thu mua nguyên liệu điều thơ hàng năm.
Chính từ sự bất ổn, dao động mạnh của giá điều thơ hàng năm nên đã dẫn đến chi phí sản xuất của các DNCBĐ bị đẩy lên rất cao. Để khắc phục được tình trạng trên, tự bản thân mỗi DNCBĐ cần phải cố gắng thu mua cĩ trật tự và cĩ ý thức tránh những hiện tượng tiêu cực. Và xa hơn nữa, các DNCBĐ nên liên kết với nhau thơng qua Vinacas để thống nhất giá cả và quy trình thu mua sao cho giá điều thơ thu mua hàng năm khơng bị dao động mạnh.
Tinh giảm biên chế đội ngủ CB – CNV và song song đĩ là nâng cao, phát huy tối đa năng lực của mỗi thành viên (đặc biệt là trong các DNNN).
Giải pháp này địi hỏi các DN phải tiến hành thực hiện hàng loạt các biện pháp như: sa thải nhân viên, cho về hưu sớm trước chế độ, thuyên chuyển cơng tác… với một số CB - CNV kém năng lực hoặc ở những vị trí khơng cần thiết. Mặt khác, các DN cũng phải cĩ những biện pháp để kích thích sự hăng say và nổ lực làm việc hết mình của CB - CNV bằng cách dựa
vào các lý thuyết nĩi về các động lực kích thích con người, tiêu biểu là lý thuyết hai yếu tố của Frederic Herzberg.
Giảm thiểu tối đa định mức tiêu hao chi phí nguyên liệu.
Các DNCBĐ cần xem lại hiệu suất cơng nghệ tại các cơng đoạn sản xuất điều nhân của mình, đặc biệt là tại các khâu như: Xử lý hạt; Cắt tách hạt; Bĩc vỏ lụa. Cĩ thể nĩi, trong quy trình chế biến điều nhân của các DN, ba khâu trên là ba khâu quyết định đến định mức tiêu hao chi phí nguyên liệu. Riêng khâu bĩc vỏ lụa thì hiện nay vẫn thực hiện chủ yếu theo phương pháp thủ cơng và phụ thuộc vào bàn tay khéo léo của người lao động. Do vậy, ngồi việc cải thiện hiệu suất cơng nghệ, các DNCBĐ cịn phải thường xuyên tổ chức những buổi tập huấn nhằm nâng cao tay nghề cho người lao động.
Đa dạng hĩa các chủng loại sản phẩm từ cây điều.
Đa dạng hĩa sản phẩm giúp cho các DN tận dụng được tất cả những phụ phế phẩm của cây điều và từ đĩ giảm giá thành sản phẩm. Ngồi ra, đa dạng hố sản phẩm cũng là giải pháp giúp cho các DNCBĐ tạo ra giá trị gia tăng nhiều hơn và chính điều này sẽ tạo nên khả năng cạnh tranh về giá mạnh mẽ và lâu dài cho các DNCBĐ nước ta.
Để cĩ thể đa dạng hĩa sản phẩm, ngồi việc ứng dụng những cơng nghệ chế biến, các DNCBĐ phải xây dựng cho mình một bộ phận nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D). Quy mơ của bộ phận R&D trong mỗi DN như thế nào là tùy thuộc vào khả năng và điều kiện của từng DN, nhưng phải hội đủ những yếu tố sau: Nắm bắt được nhu cầu, thị hiếu người tiêu dùng trong hiện tại và tương lai; Năng động và sáng tạo trong quá trình nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Hoặc các DNCBĐ cĩ quy mơ vốn nhỏ cũng cĩ thể thực hiện đa dạng hĩa sản phẩm bằng cách: nhờ các Cơng ty tư vấn hỗ trợ nghiên cứu, thiết kế sản phẩm, và sau đĩ đặt những cơng ty, cơ sở khác gia cơng sản phẩm của mình.
KẾT LUẬN
Ngành cơng nghiệp chế biến điều nước ta là một ngành cơng nghiệp non trẻ, chỉ bắt đầu phát triển từ những năm đầu 90 và các DNCBĐ nước ta đã đạt được những kết quả rất to lớn. Tuy nhiên, để giữ vững và đạt được những mục tiêu phát triển trong giai đoạn tới (kế hoạch đến năm 2010) đã được đề ra, các DNCBĐ nước ta cần xây dựng cho mình định hướng để nâng cao NLCT trong giai đoạn tới cũng như những giải pháp để thực hiện.
Trong phạm vi đề tài này, chúng tơi đã cố gắng để giải quyết vấn đề trên theo một trình tự logic như sau:
Chương I: Đề tài xây dựng cơ sở lý luận để đánh giá NLCT cho một DNCBĐ nĩi chung, cũng như quan điểm về nâng cao NLCT. Bên cạnh đĩ, kinh nghiệm phát triển của các DNCBĐ Ấn Độ cũng được đề cập đến nhằm giúp chúng ta cĩ một cơ sở thực tiễn để vận dụng vào quá trình nâng cao NLCT cho các DNCBĐ nước ta.
Chương II: Đề tài tiến hành đánh giá thực trạng năng lực của từng nhân tố và NLCT tổng thể của một DNCBĐ Việt Nam nĩi chung. Song song đĩ, vận dụng phương pháp Thompson – Strickland để so sánh NLCT tổng thể của DNCBĐ nước ta với Ấn Độ, Braxin nhằm giúp chúng ta thấy rõ những gì cần phải làm để nâng cao NLCT cho các DNCBĐ nước ta.
Chương III: Trong chương cuối, trên cơ sở những định hướng phát triển và những kết quả nghiên cứu từ chương I, chương II, đề tài đưa ra định hướng để nâng cao NLCT cho các DNCBĐ trong thời gian đến và những giải pháp để thực hiện.
T TTAÀAØIØIILLLIIIEỆEÄUUÄUTTTHHHAAAMMMKKKHHHAẢAÛOOÛO Tiếng Việt 1 11... AẤAÁnnÁnĐĐĐoộoäännnoỗoããlllưựưïccïchhhoooãããtttrrrơợơïïppphhhaaaùtùtùttttrrriiieểeånnånnnngggaàaønønnhhhđđđiiieềeàuuàu,,,IIIcccaaarrrddd,,,000222///000777///000222 2 22... BBBaaaùùooùocccấaùooùotttìììnnnhhhhhhìììnnnhhhhhhoooaaaïtïtïtđđđoộoännängggcccuủuûaaûannngggầaønnønhhhđđđiiieềeàuuàugggiiiaaaiiiđđđoooaaaïnïnïn222000000333---222000000555,,,VVViiinnnaaacccaaasss 3 33... CCCaaaïnnïïnhhhtttrrraaannnhhhtttaăaênênngggtttrrreêenânânttthhhịịịtttrrrưưươơơønønønggghhhaạaïttïtđđđiiieềeàuuàuttthhheếeáágggiiiơớơùiiùi,,,VVViiinnnaaannneeettt,,,000999///000555///222000000666 4 44... CCCaaaâyâyâyđđđiiieềeàuuàu---NNNiiieềeàmàmmhhhyyyvvvoọoïnnïngggcccuủuûaaûannnhhhiiieềeàuàuuvvvuùuønønngggđđđaaaátátát,,,VVViiinnnaaannneeettt,,,111888///111000///222000000555 5 55... CCChhheếeáábbbiiieếenánná hhhaaatïïttï đđđiiieềeàuuàubbbaaaènnèèngggcccoooânânângggnnnggghhheeeääämmmơơơùiùiùi,,,IIIcccaaarrrddd(((tttrrríííccchhhbbbaáaùoùooNNNTTTNNNNNN))),,,111666///111111///222000000444 6 66... CCChhheếeáátttaạaïooïottthhhaàaønnønhhhcccoooânânângggttthhhiiieếeáttátbbbịịịhhhaấaápápphhhaaaïtïtïtđđđiiieềeàuuàullliiieeeânânântttuụuïccïc,,,VVViiinnnaaannneeettt,,,111888///444///000555 7 77... CCChhhưưươơơnnngggtttrrrìììnnnhhhcccoơoânnângggnnnggghhhiiieệeäppäpnnnaaaêmmêêm111999999999,,,BBBoộoääKKKHHH---CCCNNN(((wwwww.most.gov.vnwwww..mmoosstt..ggoovv..vvnn))) 8 88... CCCoooânnâângggnnnggghhheeeääähhhaaaápápápđđđiiieềeàuàuubbbaằaènènnggghhhơơơiiinnnưưươơơùùccùcbbbẫaõooõohhhoooøøaaøa---mmmoộoättätgggiiiaaaûiûiûippphhhaaaùpùùppbbbaaaûỏoûovvveeeääämmmoooâiâiâitttrrrưưươờơønnønggg,,, B BBoooäääTTTầaøiiøinnnggguuuyyyeêeânânnmmmoơoâiiâitttrrrưưươơơøønnønggg(((wwwww.monre.gov.vnwwww..mmoonnrree..ggoovv..vvnn))),,,222777///666///222000000555 9 99... CCCoooânânângggPPPhhhiiieêeânnân,,,NNNoơoânnângggdddâaânnânttthhhaấaátáttbbbaaaùttùùt---DDDNNNlllaaaooođđđaaaooo,,,BBBấaùooùoSSSGGGGGGPPP,,,222999///444///222000000666 1 11000... ĐĐĐaaaàuààuutttưưưccchhhooonnngggầanønønhhhđđđiiieềeàuuàuqqquuuấaùùttthhhaaaápápáp,,,TTTBBBKKKTTTSSSGGG,,,222222///000999///000333sssoooááá333777---222000000333(((666666555))) 1 11111... HHHaaaønøønngggllloooaạaïttïtnnnhhhầaøømmmấaùyyùyccchhheeeááábbbiiieeeánáánnđđđiiieềeàuuàutttrrrưưươơơùcùcùcnnnggguuuyyycccơơơppphhhấaùùsssaaaûnûnûn,,,IIIcccaaarrrddd(((tttrrríííccchhhbbbaaaùóoùo N NNNNNVVVNNN))),,,000333///000777///222000000333 1 11222... HHHaaaïtïïttđđđiiieềeuàuuà ---mmmaaaëtëtëthhhaàanønnø gggXXXKKKqqquuuaaannntttrrroooïnïnïngggcccuủuûaaûaVVViiieeeätätätNNNaaammm,,,VVViiinnnaaannneeettt,,,222000///222///000666 1 11333... HHHaaaïtïtïtđđđiiieềeuàuàuVVViiieệeätättNNNaaammmhhhưưươớơùnnùngggđđđeếeánnánnnngggoơoâiiâivvvịịịsssoốoáá111ttthhheeeááágggiiiơớơùiùii,,,VVViiieeetttNNNaaammmNNNeeettt,,,222444///000444///222000000666 1 11444... HHHoooaàaønnøngggHHHaảaûiûiiVVVaâaânânn,,,“““CCChhhiiieếeánánnttthhhaắaénnénggg”””cccoơoânânngggnnnggghhheeeäääYÝYÙ,,Ù,BBBaaaùoùoùoTTThhhaaannnhhhnnniiieeeânânân,,,000666///000999///222000000444 1 11555... KKKhhhoooánánánđđđoooánnáánvvvìììqqquuuyyytttrrrìììnnnhhhnnngggưưươợơïccïc!!!,,,BBBaáaùoùooLLLaaaooođđđoộoännänggg,,,nnngggaaaøyøyøy222000///000444///222000000444 1 11666... LLLaaaømømømaăanênnê bbboooiääiäitttííínnn,,,nnngggầaønønnhhhđđđiiieềeuàuàuđđđaaannnggglllĩĩĩnnnhhhhhhaaaäuäuäuqqquuuaaaû,,ûû,BBBấaóoùoNNNLLLĐĐĐ,,,111000///000666///222000000555 1 11777...LLLeêeââTTThhhầaønnønhhh,,,XXXâaâyyâydddưưưïnïnïngggvvvaaaøøøppphhhấatùtùttttrrriiieểeånnånttthhhưưươơơnnnggghhhiiieệeäuuäu,,,NNNXXXBBBLLLaaaooođđđoooänänänggg---xxxẫaõõhhhoooäiäiäi,,,HHHaaaøøøNNNoooäiäiäi – ––222000000555 1 11888... NNNâaânânnggg“““đđđaẳaúnúnngggcccaaaápáápp”””ccchhhooohhhầaønnøngggxxxuuuaaaátááttkkkhhhaẩaåuuåu,,,BBBấaùoùoođđđaaaàuàuàutttưưưccchhhưứưùnùnngggkkkhhhoooaaaùnùnùn,,,sssoốoáá333---222000000666 ( ((333111999))) 1 11999... NNNgggaaaønønønhhhccchhheeeááábbbiiieếeánánnđđđiiieeeààuuàu:::xxxiiinnnđđđưưưønønnø gggnnnggguủuûûqqquuueeeânânântttrrreeeânânânccchhhiiieếeánnánttthhhaắanénénggg,,,IIIcccaaarrrddd(((tttrrríííccchhhbbbaaaùoùoùo N NNNNNVVVNNN))),,,222111///111222///222000000555 2 22000... NNNgggaaaønønønhhhccchhheeeááábbbiiieếeánánnhhhaaaïtïïttđđđiiieềeàuuàutttrrrơởơûûlllaạaïiiïi“““sssaaanâânnâ nnnhhhaaaø”ø”ø”,,,TTTBBBKKKTTTSSSGGG,,,sssoooááá444777–––222000000444(((777222777))) 2 22111... NNNgggaaaønønønhhhđđđiiieềeàuàuuAAáAánánnĐĐĐoooää::ä:tttaăaênênngggnnnaăaênênngggsssuuuaấaáttátttthhhoơoânânngggqqquuuaaaccchhhuuuyyyeeeåånnångggiiiaaaooocccooonâânnâ gggnnnggghhheệeä,,ä,IIIcccaaarrrddd