Bảng 4.2 Trọng lƣợng và sinh trƣởng của heo thí nghiệm theo phái tính
Phái tính Chỉ tiêu Cái Đực SE P TL đầu kỳ (kg/con) 8,08 8,10 0,16 >0,05 TL cuối kỳ (kg/con) 23,4 23,2 0,18 >0,05 STTL (kg/con) 15,1 15,3 0,09 >0,05 STTĐ (g/con/ngày) 387 384 6,72 >0,05 STTgĐ (%) 133 136 3,07 >0,05
Kết quả trình bày ở Bảng 4.2 đã cho thấy trong trọng lƣợng heo con đầu kỳ thí nghiệm theo phái tính không có ý nghĩa thống kê (P>0,05). Kết quả này cho thấy sự đồng đều về trọng lƣợng đầu thí nghiệm của heo con đƣợc chọn về phái tính.
Kết quả trọng lƣợng heo cuối thí nghiệm (kg/con) heo đực có trọng lƣợng 23,2 kg/con và con cái là 23,4 kg/con không khác biệt qua phân tích thống kê (P> 0,05). Kết quả sinh trƣởng tuyệt đối (g/con/ngày) ở heo cái (387) và heo đực (384), sinh trƣởng tƣơng đối (%) của heo cái (208), con đực (203); sự sai khác không có ý nghĩa thống kê. Sự sinh trƣởng của heo đực và cái không khác biệt, kết quả này tƣơng tự nhƣ quả nghiên cứu của Đinh Thị Ngọc Hiếu (2008). Từ kết quả này ta có thể nói rằng trong giai đoạn cai sữa (4 – 8 tuần tuổi) khả năng sinh trƣởng của heo con giữa đực và cái là nhƣ nhau.
4.2.3 Kết quả về sinh trưởng của heo thí nghiệm theo giống và phái tính
Sự sinh trƣởng của heo đực và heo cái không có sự khác biệt qua phân tích thống kê (Bảng 4.2) tƣơng tự nhƣ kết quả nghiên cứu của Đinh Thị Ngọc Hiếu (2008) trên giai đoạn heo con cai sữa (4 – 8 tuần tuổi) thì khả năng sinh trƣởng của heo con giữa đực và cái là nhƣ nhau.
Trung tâm Học Liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu Bảng 4.3 Trọng lƣợng và sinh trƣởng của heo theo thí nghiệm giống và phái tính
NT Chỉ tiêu (Y x YL) Cái Đực (P x YL) Cái Đực (PL x YL) Cái Đực SE P TL đầu kỳ (kg/con) 7,99 8,0 8,0 8,0 8,2 8,2 0,28 >0,05 TL cuối kỳ (kg/con) 23,02ab 23,67b 22,10a 22,59a 23,79b 23,99b 0,47 <0,05 STTL (kg/con) 15,02ab 15,68b 14,01a 14,59a 15,59b 15,79b 0,48 <0,05 STTĐ (g/con/ngày) 376b 372b 355a 360ba 390c 395c 5,08 <0,05 STTgĐ (%) 138 134 129 133 140 133
Kết quả trình bày ở Bảng 4.3, cho thấy giữa heo đực và cái trong các nghiệm thức đƣợc chọn có trọng lƣợng ban đầu tƣơng đối đồng đều. Nhƣng sau quá trình nuôi 42 ngày giữa đực và cái giữa các nghiệm thức có trong lƣợng cuối kỳ khác nhau và sự khác biệt này có ý nghĩa qua phân tích thống kê (P<0,05). Cụ thể heo cái (PL x YL), và heo đực (PL x YL) có trọng lƣợng cuối kỳ cao nhất lần lƣợt là 23,79 và 23,99 kg/con, sau đó đến con cái và đực của giống (Y x YL) có trọng lƣợng 23,02 và 23,67 kg/con và đạt thấp nhất là hai NT ở con đực và cái của giống (P x YL) (22,1 và 22,59 kg/con) (Bảng 4.3). Vậy ta thấy heo đực và heo cái của giống (PL x YL) đạt trọng lƣợng cuối kỳ cao hơn các giống heo đực và cái còn lại. Có thể kết luận rằng, với trọng lƣợng đầu kỳ tƣơng đƣơng nhau và nuôi trong cùng thời gian nhƣ nhau (42 ngày) thì giống heo (PL x YL) tỏ ra có ƣu thế về khả năng tăng trong hơn các heo đực và cái của 2 nhóm giống còn lại.
Nhận định trên càng đƣợc khẳng định hơn khi ta khảo sát chỉ tiêu khả năng sinh trƣởng tích lũy của các giống heo con theo phái tính. Bảng 4.3 và Hình 4.3 cho thấy trong 6 NT, thì con đực ở giống (PL x YL) (15,79 kg/con), con đực (Y x YL) (15,68 kg/con) và con cái ở giống (PL x YL) (15,59 kg/con) có chỉ số sinh trƣởng tích lũy
Trung tâm Học Liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu Hình 4.3 Sinh trƣởng tích lũy của heo con thí nghiệm theo giống và phái tính Kết quả trên cho thấy heo đực giống heo (PL x YL), (Y x YL) và con cái của giống (PL x YL) có khả năng sinh trƣởng tốt hơn các NT còn lại (Hinh 4.3). Qua đó cho thấy sự thích sự tăng trƣởng và thích nghi của giống (PL x YL), (Y x YL) tốt hơn giống (P x YL).
Hình 4.4 Sinh trƣởng tuyệt đối của heo con theo giống và phái tính
Hình 4.4 cho thấy sinh trƣởng tuyệt đối của con đực của giống (PL X YL) (395 g/con/ngày), co cái của giống (PL x YL) (390 g/con/ngày) cao nhất, kế đến co đực và con cái của giồng (Y x YL) (376 g/con/ngày; 372 g/con/ngày) và thấp nhất là co đực và con cái của nhóm giống (P x PL) (360 g/con/ngày; 355 g/con/ngày), sự khác biệt này có ý nghĩa ở mức P<0,05. Khả năng tăng trọng của con đực và cả con cái ở giống (PL x YL) tỏ ra thích ứng tốt và cho kết quả tăng trọng trên ngày cao hơn hai giống còn lại. Điều này có thể giải thích là do ở con đực và con cái của nhóm giống (PL X YL) trong công thức lai có sử dụng đực giống có phần máu Pietrian, nó góp phần làm cho khả năng sinh trƣởng hơn hơn (Y x YL). Nhƣng ở co đực và con cái
Trung tâm Học Liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu Mà theo Võ Văn Ninh và Hồ Mộng Hải (2006), giống Pietrain này có khả năng thích nghi kém, dễ bị stress. Do đó heo con giống (P x YL) giai đoạn đầu có phần tăng trọng kém hơn so với các nghiệm thức đực và cái của các nghiệm thức còn lại.
4.3 Lượng thức ăn và dưỡng chất tiêu thụ hằng ngày của heo thí nghiệm theo giống
Mức ăn và tiêu thụ dƣỡng chất hằng ngày của heo thí nghiệm đƣợc trình bày ở bảng sau
Bảng 4.4 Mức ăn và tiêu thụ dƣỡng chất hàng ngày của heo theo giống
NT Chỉ tiêu NT1 (Y x YL) NT2 (P x YL) NT3 (PL x YL) SE P Mức ăn (g/con) 550 532 574 5,95 >0,05 CP (g/con) 106 104 112 1,87 >0,05 Ash (g/con) 30 29 31 0,52 >0,05 EE (g/con) 13 14 14 0,23 >0,05 CF (g/con) ME (Kcal/con) 25 1860 25 1822 27 1971 0,44 11,4 >0,05 >0,05
Qua Bảng 4.3 cho thấy mức ăn (g/con/ngày) của heo ở NT3 (574) cao nhất, kế đó là NT2 (550) và thấp nhất là NT2 (532), sự sai khác này có ý nghĩa thống kê (P > 0,05). Kết quả này thấp so với chế độ dinh dƣỡng dành cho heo ngoại và heo lai ngoại có trọng lƣợng từ 10 – 20 kg do hội Chăn nuôi Việt Nam (2006) khuyến cáo, cao hơn tiêu chuẩn ăn cho heo lai ngoại nhiều nạc nuôi ở đồng bằng có trọng lƣợng từ 10 – 20 kg do Nguyễn Thiện et al (2004) khuyến cáo là 300 – 400 g/con/ngày. Kết quả nằm trong khoảng cho phép tiêu chuẩn NRC (2000) dành cho heo có trọng lƣợng 5 – 20 kg và phù hợp mức ăn hàng ngày (350 – 700 g/con/ngày) của Nguyễn Thanh Sơn và Nguyễn Quế Côi (2005) cho heo từ 5 – 9 tuần tuổi.
Bảng 4.3 cũng cho thấy, CP ăn vào (g/con/ngày) của heo NT3 (112) cao nhất tiếp là NT2 (106) và NT3 (103). Sự sai khác này có ý nghĩa thống kê (P <0,05). Kết quả trên hoàn toàn phù hợp với nhu cầu dinh dƣỡng cho heo thịt có thể trọng trong khoảng 5 – 20 kg (áp dụng cho heo nhiều nạc nuôi ở đồng bằng) theo khuyến cáo của Võ Văn Ninh và Hồ Mộng Hải (2006) là 80 – 126 g/con/ngày, nhƣng thấp hơn khuyến cáo của Nguyễn Thiện et al (2004) về tiêu chuẩn ăn cho heo lai (ngoại, nội) nuôi thịt có
Trung tâm Học Liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu Lƣợng ME (kcal/con/ngày) ăn vào mỗi ngày của heo ở NT3 (1971) cao nhất kế đến là NT2 (1860) và NT3 (1822). Sự sai khác này không có ý nghĩa thống kê. Kết quả phù hợp với tiêu chuẩn NRC (1998) về nhu cầu ME ăn vào cho heo có trọng lƣợng 5 – 20 kg là 1625 – 3265 kcal/con/ngày và khuyến cáo của Võ Văn Ninh và Hồ Mộng Hải (2006) dành cho heo (5 – 20 kg) trong khoảng từ 1280 – 2217 kcal/con/ngày nhƣng lại thấp hơn khuyến cáo của Nguyễn Thiện et al (2004) dành cho heo từ 10 – 20 kg là 2125 – 3176 kcal/con/ngày.
Nhìn chung mức ăn và tiêu thụ dƣỡng chất của heo thí nghiệm tƣơng đối phù hợp với các nghiên cứu của các tác giả đi trƣớc. Do vậy heo đƣợc cung cấp đầy đủ chất dinh dƣỡng cho sự sinh trƣởng tốt và tăng trọng trung bình lúc cuối kỳ đạt hơn 20 kg/con. Theo Võ Văn Ninh (2001) thì dù cai sữa heo ở thời điểm nào thì cũng phải đảm bảo heo con nuôi tiếp đến 2 tháng tuổi đạt trọng lƣợng 14 – 15 kg ở heo ngoại và heo lai ngoại, nuôi đến 3 tháng tuổi heo đạt 18 – 20 kg. Điều này chứng tỏ heo nuôi thí nghiệm đƣợc đảm bảo đầy đủ về mặt dinh dƣỡng cho heo sinh trƣởng và phát triển tốt.
4.4 Tiêu tốn thức ăn và HSCHTĂ của heo thí nghiệm theo giống
Bảng 4.5 Tiêu tốn thức ăn và hệ số chuyển hoá thức ăn theo giống
NT Chỉ tiêu NT1 (Y x YL) NT2 (P x YL) NT3 (PL x YL) SE P TTTĂ toàn kỳ (kg/ô) 138b 117a 133b 6,13 <0,05 TTTĂ toàn kì (kg/con) 24,08 22,38 23,70
Tăng trọng toàn kỳ (kg/ô) 95 81 98 3,47 <0,05 Tăng trọng toàn kì (kg/con) 16,60 15,40 17,00
HSCHTĂ 1,45a 1,41a 1,39b 0,05 <0,05
Qua kết quả trình bày ở Bảng 4.5, cho thấy TTTĂ trong khoảng thời gian thí nghiệm cao nhất là NT3, NT1 (138 kg/ô và 133 kg/ô) và thấp nhất là NT3 (117 kg/ô). Sự sai khác này có ý nghĩa thống kê (P <0,05). Kết quả nói lên khả năng ăn vào của giống heo (Y x YL) và (PL x YL) mạnh hơn giống heo (P x YL), nguyên nhân chính là do khả năng thích nghi và chống stress của giống (P x YL) kém hơn.
Trung tâm Học Liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu hợp với thí nghiệm của Đinh Thị Ngọc Hiếu (2008) là HSCH TĂ heo con trong giai đoạn này 1,46. Theo Huỳnh Tân Tiến thì hệ số chuyển hóa thức ăn ở heo con trong giai đoạn 28-56 ngày tuổi là 1,35 thì kết quả trên cao hơn và cao hơn cả thí nghiệm của Trần Hoàn Quí (2007) và Nguyễn Thị Nở (2006).
Hình 4.5 HSCHTĂ của heo thí nghiệm theo giống
Qua kết quả này đã khẳng định khả năng sử dụng thức ăn của giống (PL x YL) hiệu quả hơn hai giống còn lại, hay có thể nói để có một kg thể trọng giống (PL x YL) tiêu thụ ít hơn giống heo (Y x YL) và (P x YL) khoảng 600g thức ăn. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
4.5 Tỷ lệ tiêu chảy của heo thí nghiệm.
Trong giai đoạn cai sữa heo con dễ bị stress do nhiều nguyên nhân nhƣ heo đổi sang ăn khẩu phần hoàn toàn là thức ăn, nhập đàn,… nên heo con dễ bị tiêu chảy, viêm phổi. Nhất là cai sữa vào lúc heo khoảng 4 tuần tuổi theo Võ Văn Ninh (2001) thì ngày tuổi thứ 28 - 29 đại đa số heo con mọc răng tiền hàm sữa 4 hàm trên nên cai sữa ngày thứ 28 có thể là tăng stress cho heo con. Thƣờng khi mọc răng heo con bị sốt, tiêu chảy trƣớc và sau khi răng nhú khỏi nƣớu một vài ngày. Tình trạng này làm heo mất sức, kém sức kháng bệnh. Những biểu hiện trên cũng diễn ra trên heo thí nghiệm và cũng không tránh khỏi những stress đó, nên ngay khi cai sữa và vài ngày sau đó heo thể hiện tiêu chảy kém ăn trên toàn các ô thí nghiệm. Số liệu theo dõi cụ thể nhƣ sau.
Trung tâm Học Liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu Bảng 4.6 Kết quả tỷ lệ tiêu chảy của heo theo giống
NT Chỉ tiêu NT1 (Y x YL) NT2 (P x YL) NT3 (PL x YL) Số lƣợt tiêu chảy 9,8 15,0 14,3 Tỷ lệ tiêu chảy (%) 4,1 6,8 5,9
Qua Bảng 4.6 cho thấy heo con ở NT2 có tỷ lệ tiêu chảy cao nhất, kế đến là NT1 và thấp nhất là NT3. Điều này có thể là do heo bị stress sức đề kháng còn yếu hoặc bị giảm đi và hệ thống tiêu hóa chƣa hoàn chỉnh. Heo ở NT1 có tỷ lệ tiêu chảy thấp nhất vì nhóm giống này có khả năng thích nghi và chống chịu stress cao thích nghi tốt hơn hai nhóm giống còn lại.
Kết quả trình bày ở Bảng 4.6 có tỷ lệ tiêu chảy cao hơn so với thí nghiệm tại trại heo của công ty Green Feed tại Đồng Nai trong cùng thời gian làm thí nghiêm, nguyên nhân chủ yếu là do cách thiết kế chuồng trại của Trung Tâm Giống Long An cách bố trí chuồng heo con sau cai sữa và heo nái nuôi con và nái chữa trong cùng một khu vực. Mà theo yêu cầu sinh lý của từng giai đoạn của heo cần có điều khiện ngoại cảnh về nhiệt độ và ẩm độ rất khác nhau, do vậy trại rất khó trong việc điều khiển nhiệt độ và ẩm độ trong khu vực chuồng trại một cách tối ƣu cho heo con. Đó là nhân tố chính đƣa đến tỷ lệ tiêu chảy của heo con trong thí nghiệm hơi cao so với kết quả của các thí nghiệm trƣớc. Kết quả này hơi cao so với Đinh Thị Ngọc Hiếu (2008) tỷ lệ tiêu chảy trên các giống DL, YL chỉ khoảng 2,3%. Kết quả thí nghiệm tƣơng tự với thí nghiệm của Bùi Tấn Huân (2008) trên giống heo YL (6,3%) tại trại heo Tà Niên Kiên Giang.
Kết quả tỷ lệ tiêu chảy của NT2 cao hơn các nghiệm thức còn lại (Bảng 4.6), cũng phần nào góp phần giải thích cho nguyên nhân của NT2 có kết quả sinh trƣởng trên heo con ở thời điểm 70 ngày thấp hơn các nghiệm thức còn lại.
4.6 Hiệu quả kinh tế của thí nghiệm về mặt thức ăn và thú y theo giống heo
Mục đích chính của các nhà chăn nuôi là lợi nhuận. Dù chăn nuôi với quy mô hộ gia đình hay quy mô công nghiệp thì yếu tố hiệu quả kinh tế đƣợc đặt lên hàng đầu. Để đánh giá hiệu quả kinh tế, ngƣời chăn nuôi dựa vào một số chỉ tiêu nhƣ chi phí thức ăn, chi phí thú y và cả đầu ra của sản phẩm. Hiệu quả kinh tế về mặt thức ăn và thú y của thí nghiệm đƣợc trình bày ở Bảng 4.7.
Trung tâm Học Liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu Bảng 4.7 Hiệu quả kinh tế về mặt thức ăn và thú y toàn thí nghiệm theo giống
NT Chỉ tiêu NT1 (Y x YL) NT2 (P x YL) NT3 (PL x YL) Chi phí TĂ/ kg tăng trọng
*(ngàn đồng)
18.483 17.729 16.746
So sánh (%) 100 104 95
Tăng trọng toàn kỳ (kg/ô) 92 98 99
Chi phí TĂ cho tổng tăng trọng (đồng) A
1.820.432 1719.980 1.759.664 Chi phí thú y (TY) (đồng) 67.125 107.745 71.345 Tổng chi phí (TĂ + TY),
(đồng) B
1.891.777 1.827.725 1.826.789 Thu nhập cho tổng tăng trọng
**(đồng) C 6.264.500 6.701.400 6.749.000 Chênh lệch C - A 4.544.520 4.880.968 4.989.336 So sánh (%) 100 107 109 Chênh lệch C - B 4.436.775 4.809.623 4.922.211 So sánh (%) 100 108 111
* * Giá bán heo con 68000 đồng/kg * Giá TĂHH trong thí nghiệm gồm:
oLoại Delice B : 10500 đồng/kg TĂ HH
oLoại C15 : 9500 đồng/kg TĂ HH
4.6.1 Hiệu quả kinh tế về mặt thức ăn
Qua kết quả từ bảng 4.7 cho thấy, chi phí thức ăn cho 1 kg tăng trọng của heo thí nghiệm ở các nghiệm nhƣ sau: thấp nhất là NT3 (16.750 đồng) kế đến là (NT1 17.730 đồng) và cao nhất là NT2 (18.480 đồng).
Chi phí thức ăn toàn kỳ thấp nhất là NT2 1,719 (triệu đồng) kế đến là NT3 1,759 (ngàn đồng) và cao nhất là NT1 1,820 (triệu đồng). Qua kết quả này cho thấy, heo con ở NT1 trong giai đoạn sau cai sữa mặc dù tăng trọng nhanh, nhƣng chi phí thức ăn cho 1kg tăng trọng lại cao hơn hai NT còn lại, dẫn đến chi phí thức ăn toàn kỳ cũng cao hơn.
Trung tâm Học Liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu đồng) và thấp nhất là NT1 4,544 (triệu đồng). Nếu chọn hiệu quả kinh tế về mặt thức ăn ở NT1 là 100%, khi so sánh giữa NT2 với NT1 thì hiệu quả kinh tế ở NT2 cao hơn NT1 là 7%, còn NT3 thì thấp hơn NT1 là 9%.
4.6.2 Hiệu quả kinh tế toàn thí nghiệm
Qua kết quả từ Bảng 4.7 cho thấy tổng thu nhập từ tiền bán heo con sau khi kết thúc thí nghiệm (70 ngày tuổi) của NT1 (6.264.000 đồng), NT2 (6.701.000 đồng) và NT3 (6.749.000 đồng).
Qua Bảng 4.7 cho thấy tổng chi cho thức ăn và thú y của NT1 1,891 (ngàn đồng) cao nhất, kế đến là NT2 (1,827 triệu đồng) và thấp nhất là NT3 (1,826 triệu đồng). Nguyên nhân là do heo con ở NT3 tăng trọng nhanh, ít bệnh, còn heo con ở NT2 do thích nghi kém nên trong những tuần đầu có tỷ lệ tiêu chảy cao, dẫn đến chi phí thú y cao. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Từ kết quả ở Bảng 4.7 cho thấy tổng hiệu quả kinh tế toàn kỳ về thức ăn, thú y và con giống của NT3 (4,922 triệu đồng) cao nhất, kế đến là NT2 (4,809 triệu đồng) và thấp nhất là NT1 (4,436 triệu đồng). Qua kết quả này cũng cho thấy, trong giai đoạn sau cai sữa nuôi heo con có tỷ lệ máu Pietrain thấp (NT2: 25% máu Landrace) cho hiệu quả kinh tế cao hơn heo con giống (Y x YL) và heo con có tỷ lệ máu Pietrain cao (NT2: 50% máu Pietrain). Nếu chọn tổng hiệu quả kinh tế toàn kỳ của NT1 là 100% thì NT2 có tổng hiệu quả kinh tế cao hơn NT1 8% và NT3 có tổng hiệu quả kinh tế toàn kỳ thấp hơn NT1 11%.
Tóm lại trong giai đoạn heo con sau cai sữa (28 – 70 ngày tuổi) thì nuôi heo con ở NT3 (PL x LY) cho hiệu quả kinh tế cao nhất.Vậy giống heo có khả năng tăng trọng cao, sức chống chịu tốt sẽ mang lại kinh tế cao. Do đó trong các giống (Y x YL), (P x YL) và (PL x YL) thì giống (PL x YL) toả ra ƣu thế hơn về khả năng sinh trƣởng cũng nhƣ khả năng thích nghi của giống heo này cung tƣơng đối hơn giống P x YL và cũng có khả năng thích nghi cao với điều kiện bất lợi nhƣng giống (Y x YL). Kết quả trên cho thấy nếu mục đích nuôi thịt thì tốt nhất nên chon giống (PL x YL) sẽ mang lại hiệu quả kinh tế.