2/ Giới thiệu khái quát về tình hình kinh doanh của Công ty Khách sạn
2.5.2/Môi trờng vi mô
+Về tổ chức: Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên đợc chia làm 2
khách sạn I và II cho thấy bộ máy tổ chức ở đây khá cồng kềnh ảnh hởng rất lớn đến chất lợng phục vụ cũng nh công tác quản lý.
+Về đội ngũ lao động: Trình độ ngoại ngữ của nhân viên là thấp, chủ yếu là biết tiếng Nga vì trớc đây chủ yếu phục vụ cho chuyên gia Liên Xô. Chuyên môn chủ yếu là học qua trung học sơ cấp, số học đại học chiếm tỷ lệ không cao. Nh vậy, ảnh hởng không nhỏ đến hoạt động kinh doanh vì trong kinh doanh khách sạn ngoài cơ sở vật chất kỹ thuật thì nhân tố con ngời là cực kỳ quan trọng nó quyết định đến chất lợng sản phẩm của khách sạn hay nói cách khác ảnh hởng đến sự thoả mãn nhu cầu của khách.
+Về cơ sở vật chất kỹ thuật: Cơ sở vật chất kỹ thuật của công ty đang xuống dần, mặc dù đã tu sửa, lắp đặt thêm thiết bị mới nhng tính đồng bộ trong tu sửa là không cao do đó gây ảnh hởng không tốt đến chất lợng phục vụ.
+ Về cạnh tranh: Ngày nay, cạnh tranh đã trở lên gay gắt trong tất cả các ngành kinh tế, đặc biệt trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn, cung ứng những sản phẩm thoả mãn nhu cầu cao cấp của khách thì vấn đề chất lợng đợc đặt lên hàng đầu. Chính cạnh tranh là nâng cao chất lợng phục vụ của doanh nghiệp trong mọi lĩnh vực, vì lẽ đó Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên đã h- ớng cạnh tranh của mình vào việc nâng cao chất lợng phục vụ, thoả mãn tối đa mọi nhu cầu chính đáng của khách.
+Về các nhà cung cấp, các bạn hàng: Các bạn hàng, các nhà cung cấp vật t hàng hoá cũng ảnh hởng không nhỏ đến chất lợng phục vụ của khách sạn. Trong nền kinh tế thị trờng hiện nay, các nguồn cung ứng vật t là không thiếu nhng vấn đề đặt ra là khách sạn phải chọn đúng nguồn cung ứng đảm bảo các tiêu chuẩn về chất lợng, số lợng, mức độ thờng xuyên và kịp thời cũng nh giá cả hợp lý của các yếu tố đầu vào, góp phần tạo ra các sản phẩm dịch vụ đầu ra có chất lợng cao nhất.