2. Các biện pháp cụ thể
2.2 Về khuyến mạ
Ngoài các chương trình khuyến mại được áp dụng như hiện tại, công ty có thể đưa ra thêm một số các chương trình khác, ngoài những ngày đặc biệt trong năm có thể thực hiện các chương trình khuyến mại vào những dịp khác: chào mùa hè, ngày lễ khai trường, ngày Nhà giáo VN… để kích thích tiêu thụ từng giai đoạn. Các chương trình khuyến mại thay vì “rải rác” có thể tiến hành thường xuyên hơn mỗi tháng với những cách thức tiết kiệm, không tốn quá nhiều chi phí đầu tư (so với quảng cáo trên truyền hình, báo chí…).
Mỗi chương trình khuyến mại được đưa ra đều cần phối hợp chặt chẽ với các chữ P khác, đặc biệt là sản phẩm và giá cả. Khi đưa ra các cách thức khuyến mại: giảm giá 10%, tăng chiết khấu 1-2%... đều cần có sự cân nhắc về yếu tố chi phí, sao cho vừa phù hợp với khả năng hiện tại của công ty, vừa đủ sức hấp dẫn với các đối tượng khách hàng. Sản phẩm là yếu tố hoàn toàn có thể có sự thay đổi linh hoạt để phù hợp với yêu cầu thị trường, đặc biệt là sản phẩm bánh tươi, bánh trung thu, mứt Tết. Bánh trung thu và mứt Tết có tính thời vụ cao nên vào các thời điểm khuyến mại, chất lượng và mẫu mã sản phẩm cần được quan tâm đổi mới và cải tiến, giá
thành có thể cao hơn một phần do giá nguyên vật liệu, một phần do sử dụng cách thức khuyến mại bao bì, túi để sản phẩm cho khách hàng. Còn với sản phẩm bánh tươi, vào các ngày lễ đặc biệt trong năm, nên cho ra mắt các sản phẩm mang tính chất đặc trưng như bánh trái tim, bánh khúc củi, bánh cưới… kèm theo khuyến mại về giá, quà tặng nhỏ. Với các sản phẩm “truyền thống” của công ty có thể thiết kế theo hình thức giỏ quà, tạo thành một tập hợp sản phẩm thích hợp làm quà biếu, khuyến mại dưới hình thức mức giá kinh tế hơn và đi kèm chiếc giỏ mây.
Công ty có thể lựa chọn thực hiện một số chương trình khuyến mại như sau:
Tháng 1, 2: Thực hiện chương trình khuyến mại Tết Nguyên Đán
Hình thức: Khách hàng mua giá trị trên 70.000 VNĐ được tặng 01 gói kẹo Chew (trị giá 3.500 VNĐ); thiết kế các giỏ quà gồm các sản phẩm của công ty và một số sản phẩm khác với giá kinh tế, đẹp mắt, hấp dẫn; khuyến mại đối với sản phẩm bánh gatô cho ngày Valentine, tặng viên sôcôla trái tim.
Thời gian: 15 ngày trước 29 Tết; 2 ngày trước 14.2
Địa điểm tổ chức: Hội chợ, cửa hàng bán và giới thiệu sản phẩm
Tháng 3: Thực hiện chương trình khuyến mại 8.3
Hình thức: Giảm giá 10% hoặc tặng thêm một hộp bánh, kẹo nhỏ (chính là sản phẩm của công ty) đối với khách hàng là các bà, các mẹ, các chị.
Thời gian: Từ 4 -> 8.3
Địa điểm tổ chức: Cửa hàng bán và giới thiệu sản phẩm
Tháng 4, 5: Tổ chức bốc thăm trúng thưởng nhân dịp sinh nhật công ty, ngày Giải phóng miền Nam 30.4 và Quốc tế lao động 1.5
Hình thức: Khách hàng mua giá trị trên 40.000VNĐ được tặng một lần bốc thăm giải thưởng. Cơ cấu các giải thưởng: 1TV màn hình phẳng 29 inch; 2 nồi cơm điện; 30 phiếu giảm giá 10% cho lần mua hàng sau; 100 bút bi và 100 dây đeo chìa khóa.
Thời gian: 15 ngày trước 30.4
Địa điểm tổ chức: Cửa hàng bán và giới thiệu sản phẩm
Tháng 6, 7: Chương trình quà tặng mùa hè
Hình thức: Tặng quạt (giấy hoặc nhựa) miễn phí cho khách hàng đến mua hàng (Có thể in hình ảnh núi Phú Sỹ, hoa anh đào một mặt, còn mặt sau hình ảnh sản phẩm, tên, logo công ty…)
Địa điểm tổ chức: Cửa hàng bán và giới thiệu sản phẩm; Gửi các chủ đại lý, nhân viên thu ngân siêu thị (chỉ tặng khi khách hàng mua sản phẩm của Hải Hà – Kotobuki).
Tháng 8, 9: Chương trình khuyến mại Tết Trung thu
Hình thức: Khuyến mại bằng cách thức đầu tư cho bao gói, hộp, túi đựng sản phẩm, thích hợp để làm quà biếu tặng vừa trang nhã, lịch sự. Bên cạnh việc khuyến mại cần đưa ra nhiều sản phẩm mới với nhiều loại nhân, hương vị bánh khác nhau.
Thời gian: 1 tháng trước Trung thu
Địa điểm tổ chức: Cửa hàng bán và giới thiệu sản phẩm
Tháng 10, 11, 12: Chương trình 20.10, 20.11, Noel
Hình thức: Giỏ quà kinh tế kèm thiệp chúc mừng 20.11; Ưu đãi 10% với khách hàng là phụ nữ dịp 20.10; Hái quà trên cây thông với các quà tặng: dây chìa khoá, bút bi, hộp kẹo, bánh… vào dịp Noel. Vào những dịp này, công ty cũng nên chủ trương đưa ra các loại bánh gatô, kem tươi với nhiều mẫu mã đặc trưng: ông già noel, khúc củi, hoa lá… để hấp dẫn khách hàng.
Thời gian: Dịp 20.11 - 1 tuần; Dịp 20.10 – 3 ngày; Dịp Noel – 1 tuần Địa điểm tổ chức: Cửa hàng bán và giới thiệu sản phẩm
Về hình thức khuyến mại đối với các đối tác phân phối, nếu nhận được mức chiết khấu hấp dẫn thì vừa khiến họ hợp tác tiêu thụ sản phẩm, vừa khiến họ giúp đỡ trong việc phổ biến, giới thiệu công ty và sản phẩm của công ty cho khách hàng của họ. Bởi vậy, công ty có thể xem xét nâng cao mức chiết khấu lên 1-2% hoặc thay đổi hình thức khuyến mại thay vì tặng 1 thùng thì tặng thêm một số lẻ gói trong phạm vi chi phí của công ty thì sẽ có tác dụng khuyến khích đối tác nhiều hơn.