III/ Kinh doanh hàng hoá
5.Lý thuyết về điểm hoà vốn
Kinh doanh thơng mại là một quá trình liên tục với các mối quan hệ kinh doanh chặt chẽ thờng xuyên. Tuy nhiên với từng loại hàng hoá khi tiến hành kinh doanh, doanh nghiệp phải biến ở giai đoạn nào thì hoà vốn và sau đó có thể có lãi hay có thể biết bán đợc bao nhiêu hàng hoá thì doanh nghiệp đạt đợc hoà vốn và bao nhiều thì sẽ có lãi.
Điểm hoà vốn là điểm mà tại đó doanh thu hàng hoá bán ra bằng tổng chi phí kinh doanh. Nó đợc biểu thị bằng số lợng hàng hoá hoặc bằng giá trị hàng hoá bán đợc. Nếu gọi x là số lợng hàng hoá bán đợc tại điểm hoà vốn, y là giá trị hàng hoá bán đợc, f là chi phí cố định, v là phí biến đổi cho một đơn vị hàng hoá, p là giá bán một đơn vị hàng hoá.
Ta có phơng trình biểu diễn giá trị hàng hoá nh sau: y = p. x
Và phơng trình về chi phí kinh doanh : TC = vx + f TC ở đây là: Tổng chi phí kinh doanh
ở điểm hoà vốn thì : y = TC hay px = vx + f f
p - v Dạng đồ thị của điểm hoà vốn
Thì ta có: x =
vx = vc M
Trong đó : M là điểm hoà vốn vì ở đó đờng doanh thu cắt đờng chi phí. Phía trên M là đờng doanh thu nằm ngoài đờng chi phí hay doanh thu lớn hơn chi phí tức là doanh nghiệp kinh doanh có lãi. Còn phía trong của M thì doanh thu nhỏ hơn chi phí hay doanh nghiệp kinh doanh đã bị lỗ.
FC là đờng biểu diễn chi phí ổn đinh VC là đờng biểu diễn chi phí biến đổi
TC là đờng biểu diễn tổng chi phí kinh doanh y là đờng biểu diễn doanh thu
Tóm lại: Việc kinh doanh hàng hoá ở doanh nghiệp Thơng mại thì chi phí
k inh doanh, doanh thu, lợi nhuận có mối liên hệ chặt chẽ với nhau. Nếu chi phí kinh doanh không đổi (cố định tơng đối) thì tối đa hoá thì tối đa hoá doanh thu thì cũng có nghĩa là tối đa hoá lợi nhuận vì:
Lợi nhuận = doanh thu - tổng chi phí
Nhng để tăng doanh thu mà doanh nghiệp phải tăng cả chi phí thì lợi nhuận cha chắc đã tăng chính vì vậy khi tiến hành kinh doanh hàng hoá. Doanh nghiệp thơng mại phải giảm bớt chi phí không cần thiết đến mức tối đa thì sẽ đạt đợc mức lợi nhuận nhiều năm.
Tuy nhiên trong dự tính ngân quỹ (ngắn hạn), DNTM có những mục tiêu doanh thu để mở rộng và khuyếch trơng thị trờng, để củng cố địa vị thế lực của mình trên thị trờng do đó cần phải tăng chi phí. Nhng về mục đích lâu dài vẫn là phải tối đa hoá lợi nhuận, nghĩa là phải giảm hết sức các khoản chi phí không cần thiết tăng cờng mở rộng bán hàng để tăng doanh thu từ các hoạt động đó.
f - Fc lỗ
Chơng II
Thực trạng hoạt động kinh doanh ỏ công ty thơng mại khách sạn đống đa nói chung và nhà hàng nói riêng I/ Quá trình hình thành và phát triển của công ty