2.1.5.1. Môi trờng vĩ mô
* Môi trờng kinh tế.
Đó chính là môi trờng ảnh hởng trực tiếp đến khả năng chi trả của ngời tiêu dùng.Cùng với sự hội nhập và phát triển đã đa nền kinh tế nớc ta có những bớc ngoặt rõ rệt, đời sống nhân dân đợc cải thiện rất nhiều, thu nhập quốc dân tăng, thu nhập bình quân đầu ngời tăng, điều đó làm cho việcmua sắm tăng lên, hành vi mua sắm của họ cũng thay đổi, trớc kia họ chỉ kiếm đủ ăn cho nên họ chỉ mua những gì coi là cần thiết nhất cho cuộc sống, nhng bây giờ thu nhập của họ khá hơn họ muốn mua những sản phẩm không những có chất lợng tốt mà mẫu mã còn
phải đẹp và chủng loại nhiều để họ quyền lựa chọn trớc khi mua sao thoả mãn đúng yêu cầu mà họ đặt ra. Với hệ thống thơng mại quốc tế thông qua việc ra nhập ASEAN, APEC, AFTA và tiến tới là WTOsẽ là những nhân tố thuận lợi cho ngành kinh doanh thực phẩm và đồ gia dụng nhất là trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế nh hiện nay.Nhu cầu của ngời dân về thực phẩm ngày càng ra tăng và đặc bịêt về các các sản phẩm đợc chế biến từ dừa, đời sống thu nhập tăng làm cho họ có những kiến thức hiểu biết về xã hội cũng nh cuộc sống hơn , họ sẽ nhận thức đợc tầm quan trọng của các sản phẩm đem lại đối với cuộc sống của họ nh thế nào. Nh vậy với môi trờng kinh tế thuận lợi đã báo hiệu cho thị trờng thực phẩm tiềm năng rất lớn nhng cạnh tranh cũng đầy khốc liệt. Đối với công ty TNHH Việt Thành việc kinh doanh trong một môi trờng nh vậy đang mở ra những cơ hội cũng nh thách thức rất lớn. Điều này đòi hỏi ban lãnh đạo công ty phải luôn luôn đổi mới trong t duy lãnh đạo và thích nghi nhanh với sự biến động của thị trờng, luôn là ngời đi đầu trong việc sản xuất và phân phối những mặt hàng mới. Xu hớng tiêu dùng trong những năm gần đây không phải là hớng ngoại mà là hớng nội nhất là những sản phẩm trong nớc đã đạt đợc danh hiệu “ Hàng Việt Nam chất lợng cao” do ngời tiêu dùng bình chọn. Để cho các sản phẩm của công ty không những đứng trên thị trờng trong nớc mà còn xâm nhập đợc vào thị trờng khu vực và trên thế giới.
* Môi trờng nhân khẩu ảnh hởng đến hoạt động kinh doanh của công ty.
Đất nớc ta là một nớc đông dân c do vậy có tiềm năng tiêu dùng rất lớn về thực phẩm.Cùng với sự thay đổi đáng kể về kinh tế thì sự đô thị hoá đang diễn ra ngày càng mạnh mẽ, di chuyển chỗ ở trong dân c đang diễn ra theo xu hớng di chuyển từ nông thôn ra thành thị. Mức sống của các tầng lớp dân c ngày đợc tăng cao do đó mức tiêu thụ về hàng thực phẩm sẽ rất cao. Ngoài ra khách hàng mục tiêu của công ty Việt Thành là phụ nữ, thanh niên và trẻ em do vậyviệc phân tích môi trờng nhân khẩu tốt sẽ giúp cho công ty có khá nhiều thuận lợi trong việc xác định thị trờng mục tiêu và khách hàng mục tiêu, công ty có hớng đi đúng đắn khi quyết định về qui mô thị trờng. Hiện tại các mặt hàng củ a công ty đang đợc phân
phối tại các thành phố và thị trấn do vậy sự đô thị hóa ở trong dân c tạo ra một cơ hội lớn cho Việt Thành. Những năm gần đây việc giáo dục đang rất đợc Đảng và Nhà nớc ta rất quan tâm và sự bùng nổ mạnh mẽ của các phơng tiện thông tin đại chúng làm cho trình độ học vấn và nhận thức của các tầng lớp dân c tăng đáng kể do vậy đang đặt công ty TNHH Việt Thành đứng trớc một khó khăn rất lớn trong việc đảm bảo các yêu cầu về về sinh an toàn thực phẩm cũng nh các yêu cầu khác của ngời tiêu dùng.
* Môi trờng chính trị- pháp luật.
Môi trờng chính trị sẽ có ảnh hởng rất lớn tới sự hoạt động và phát triển của donh nghiệp, nó mang lại nguồn lực lớn từ các nhà đầu t, hoạt động sản xuấtvà hành vi tiêu dùng của ngời dân. Sự ổn định về chính trị tạo điều kiện cho kinh tế phát triển mạnh mẽ do vậy các doanh nghiệp có điều kiện kinh doanh trong một đất nớc mà chính trị rất ổn định, khi đó sẽ có sự thamgia của các nhà đầu t lớn trên thế giới, đa sản phẩm ra thị trờng tiêu thụ dễ dàng hơn. Mặt khác với một nền kinh tế thị trờng đợc bắt đầu từ năm 1986 thì chính phủ Việt Nam đang ra sức xây dựng và hoàn thiện các chế tài để hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp trở nên thuận lợi hơn. Đặc biệt với những điều chỉnh về luật kinh doanh đã tạo nên một hành lang pháp lý ổn định cho các doanh nghiệp hoạt động. Một doanh nghiệp muốn thành công phải đợc sự ủng hộ của rất nhiều yếu tố, không nằm ngoài môi trờng kinh doanh đó ViệtThành cũng đang hoạt động trong một môi trờng chính trị ổn định và chịu sự quản lý của bộ y tế về việc đảm bảo chất lợngcho ngời tiêu dùng. Vì lĩnh vực hàng thực phẩm và đồ gia dụng nên đòi hỏi công ty phải tuân thủ về các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cũng nh tuân thủ các qui định của Nhà nớc có liên quan đến ngành nghề kinh doanh. Ngoài ra môi trờng luật pháp sẽ vừa cái khung quản lý công ty bến cạnh đó nó cũng giúp công ty giải quyết những vớng mắc liên quan đến chủ quyền của mình.
*Môi trờng văn hoá
Đó là môi trờng ảnh hởng đến hành vi mua của khách hàng, văn hoá chính là yếu tố thúc đẩy con ngời ta nên hành động nh thế nào, mỗi một quốc gia có nền văn hoá khác nhau cho vậy sẽ có những cách c xử khác nhau do vậy một công ty
khi xâm nhập vào thị trờng nào đó cần phải hiểu biết môi trờng văn hoá ở thị trờng đó để đa những chính sách phù hợp từ việc thiết kế sản phẩm cho đến việc phân phối và các chơng trình xúc tiến sao cho phù hợp không bị thị trờng đó tẩy chay. Ngày nay các nền văn hoá có su hớng ảnh hởng lẫn nhau do vậy công ty phải biết nắm bắt tình hình để đa ra chiến lợc mở rộng thị trờng sao cho đạt kết quả cao nhất, điều đó sẽ giúp công ty kéo dài chu kỳ sống sản phẩm và sẽ san xẻ những rủi ro ở các thị trơng khác nhau
* Môi trờng công nghệ.
Môi trờng ảnh hởng đến quá trình sản xuất tạo ra sản phẩm cho công ty, nguồn lực công nghệ tốt sẽ mang lại,việc sản xuất sản phẩm có kết quả, nâng cao năng suất lao động. Mỗi một công ty cần phải biết rằng hệ thống máy móc hiện đại sẽ giúp cho việc sản xuất đạt những kết quả nh mong đợi, nh vậy cần phải hiểu biết nó để có những kế hoạch cụ thể trong việc bố trí nhân lực có khả năng đáp ứng yêu cầu của công nghệ đó. Phân tích môi trờng công nghệ sẽ giúp cho công ty có một cái nhìn tổng quát hơn về hớng sản xuất và đa ra s đầu t đúng đắn để cho ra đời sản phẩm mới.
2.1.5.2. Môi trờng vi mô
* Khách hàng
Khách hàng là nhân tố quyết định sự thành công hay thất bại của Công ty. Nếu sản phẩm của Công ty đa ra thị trờng mà không có hoặc có ít nhu cầu thì giá có thấp đến đâu, quảng cáo có hấp dẫn đến thế nào thì cũng không có ý nghĩa gì hết. Cũng nh thế, nếu sản phẩm có chất lợng cao, mẫu mã tuyệt hảo nhng giá lại quá cao, không phù hợp với túi tiền ngời tiêu dùng thì nó sẽ không đợc thị trờng chấp nhận.
* Đối thủ canh tranh của Công ty.
Hiện nay, trên thị trờng có rất nhiều công ty tham gia sản xuất và kinh doanh thơng mại sản phẩm thạch, và mỗi công ty có những u thế riêng. Hiện nay Việt Thành có những sản phẩm thạch mang nhãn hiệu ABC nhập, Poke nhập, và Poke tự sản xuất trong nớc. Với thị trờng thạch hiện nay đang có sự cạnh tranh gay gắt và quyết liệt. Ta có thể kể ra đây một số nhãn hiệu thạch có khả năng cạnh
tranh với Việt Thành nh: New choice, Ten ten, Fruit Petti, Bingo, Long Hải ..Để… biết đợc tính chất cạnh tranh ta xét đến : Định vị thị trờng theo nhãn sau đây:
Sơ đồ định vị sản phẩm thạch rau câu poke
Giá ( 1000 VND/kg)
20New Choice, ABC, Poke nhập, Fruit Petti
17 Poke nội
13 Long Hải, TenTen, Bingo
độ bao phủ thị trờng Doanh số Long Hải Poke Newchoice, ABC 0 Thấp TB Cao Lợng bán
Nhìn vào sơ độ định vị thị trờng thì sản phẩm thạch rau câu nhãn hiệu Poke đang có 2 sản phẩm đáp ứng nhu cầu giải khát cho 2 đoạn ngời tiêu dùng: ngời tiêu dùng có thu nhập cao và ngời tiêu dùng có thu nhập trung bình.
Nhìn vào sơ đồ độ bao phủ trên thị trờng ta thấy rằng sản phẩm Poke có độ bao phủ trung bình.
Mặc dù sản phẩm Poke nội có giá khá cao so với các sản phẩm ở dới nó nh- ng vẫn đợc thị trờng chấp nhận do hoạt động khuyến mại của công ty dành cho ngời bán hàng và chất lợng của sản phẩm khá cao. So với các sản phẩm nh Long Hải, Bingo, TenTen chất lợng của sản phẩm Poke hơn hẳn về các tiêu thức nh độ giòn, độ dai…
Hoạt động định vị thị trờng của công ty xét theo quan điểm bán thì vẫn có thể phát triển đợc trên thị trờng thạch rau câu hiện nay. Thứ nhất do chất lợng của sản phẩm tốt hơn các sản phẩm cạnh tranh nên ngời tiêu dùng có thu nhập bình th- ờng sẽ mua sản phẩm mặc dù giá cả có cao hơn. Tâm lí ngời tiêu dùng thờng mua đồ thực phẩm có chất lợng đảm bảo. Thứ hai sản phẩm đã xây dựng đợc thơng hiệu và nhãn hiệu sản phẩm rất bắt mắt ngời tiêu dùng là trẻ em nên sản phẩm có chỗ đứng trên thị trờng.
Đối với sản phẩm Poke nhập khẩu hiện nay sản này đang là đối thủ cạnh tranh chính của sản phẩm New Choice, ABC, Fruit Petti. Giá của sản phẩm này trên thị trờng cao hơn hẳn so với của New Choice nhng chi phí khuyến mại cho ngời bán lẻ lớn nên vẫn tiêu thụ đợc. Hiện nay trên thị trờng Hà Nội sản phẩm New Choice đang chiếm u thế về lợng khách hàng trung thành. Nguyên nhân chủ yếu do sản phẩm này đã có mặt lâu trên thị trờng và sản phẩm Poke mới có mặt trên thị trờng nên sự trung thành của khách hàng đối với nhãn hiệu cha bằng là điều tất yếu. Mặc dù vậy việc định vị sản phẩm Poke nhập khẩu ở phần trên của thị trờng sẽ là rào cản khá lớn đối với các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn. Phía sau sản phẩm Poke nhập khẩu là sản phẩm Poke sản xuất trong nớc đảm bảo cho sự phòng thủ phía sau. Sản phẩm Poke đang có chiều hớng phát triển rất khả quan nên có chính sách sản xuất thêm mặt hàng mới dành cho thị trờng phía dới để tiếp tục phòng thủ cho sản phẩm Poke nội.
Công ty nên xem xét công tác kiểm tra sản phẩm trên thị trờng, bảo quản sản phẩm và thu hồi những sản phẩm hỏng để không làm ảnh hởng đến thơng hiệu Poke trên thị trờng vì dù sao sản phẩm có khuyết điểm mang cùng một nhãn hiệu dù là nhập khẩu hay sản xuất trong nớc ngời tiêu dùng đều đánh đồng với nhau tạo nên một tác động tâm lí xấu. Công ty cũng nên xem xét về công tác cải thiện chất lợng sản phẩm Poke nội.
Theo những biến động trên thị trờng sản phẩm Poke nội có thể đánh bật sản phẩm Long Hải, Bingo ra khỏi các thị tr… ờng thành phố lớn nh Hà Nội, Hải Phòng. Nguyên nhân do sản phẩm của công ty có giá cao nhng chất lợng hơn hẳn, phần khuyến mại cho khách hàng khá cao tạo ra một sức cạnh tranh lớn trên thị tr- ờng các thành phố lớn.
* Các nhà cung ứng:
Các nguyên vật liệu dùng trong sản xuất của Công ty nh: đờng, một số glucoz, nớc hoa quả, bột rau cau đ… ợc nhập từ các nhà cung ng trong nớc và nớc ngoài. Để đảm bảo tính chủ động về nguồn cung cấp nguyên vật liệu, giảm bớt sự phụ thuộc vào các nhà cung ứng, Công ty đã lựa chọn, ký kết hợp đồng với các nhà cung ứng truyền thống có uy tín ở trong và ngoài nớc với số lợng nàh cung
ứng hợp lý sao cho có thể đảm bảo đợc số lợng, chất lợng nguyên liệu khi có sự biến động từ phía nhà cung ứng nào đó, đồng thời Công ty cũng có đợc những lợi thế khi mua với số lợng lớn.
Các nhà cung ứng trong nớc của Công ty có thể kể đến nhà máy đờng Lam Sơn, nhà máy đờng Quảng Ngãi. Họ có khả năng cung cấp cho Công ty sản phẩm có chất lợng đảm bảo, giá cả hợp lý. Khả năng gây áp lực của Công ty của họ không lớn lắm bởi một số lý do. Thứ nhất, Công ty là một khách hàng lớn của họ. Thứ hai, sự sẵn có của thị trờng các yếu tố đầu vào ở trong nớc không cho phép ngời cung ứng chèn ép.
Đối với nhà cung ứng nớc ngoài cũng vậy, Công ty đã lựa chọn các nhà cung ứng có uy tín. Đồng thời cũng luôn theo dõi bám sát thị trờng, rất năng động trong việc tìm kiếm nguồn cung cấp.