2. Mục ựắch của ựề tài
1.3.1 Nguyên nhân gây bệnh
Bệnh phù thũng ở lợn, là bệnh truyền nhiễm, hay xảy ra trên lợn sau cai sữa với các ựặc ựiểm nổi bật như gây chết ựột ngột, thủy thũng và có triệu chứng thần kinh do cảm nhiễm với vi khuẩn E.coli sinh ựộc tố. Các chủng vi khuẩn
E.coli có khả năng tiết các loại ựộc tố khác nhau và gây những dạng bệnh ựặc trung cho từng typ vi khuẩn. độc tố Vero tiết ra bởi những chủng E.coli gây phù thũng là nguyên nhân gây nên triệu chứng và bệnh tắch ở trên lợn.
Theo Bertschinger (1990)[17], ngoài ựộc tố Verotocxin, chủng E.coli gây bệnh phù thũng ở lợn còn mang yếu tố ựặc trưng khác ựó là yếu tố bám dắnh F18 (tên cũ là F107), yếu tố bám dắnh này có khả năng bám dắnh trên tế bào nhung mao ruột, yếu tố này cũng có thể phát hiện ở chủng E.coli gây bệnh tiêu chảy sau cai sữa. Tuy nhiên, F18 ắt tìm thấy ở lợn sơ sinh bị tiêu chảy vì những chủng
E.coli mang yếu tố bám dắnh F18 chỉ bám trên tế bào biểu mô ruột ở những lợn sau cai sữa, ựó là nguyên nhân giải thắch vì sao lợn sau cai sữa hay bị bệnh phù thũng. Trong ựiều kiện thắch hợp những vi khuẩn E.coli gây bệnh này sẽ sản sinh ra một chất ựó là nguyên tố gây bệnh phù EDP, chất này ựược thấm qua thành mạch gây tổn thương cho các ựộng mạch nhỏ và tiểu ựộng mạch.
Kỹ thuật chăn nuôi, chăm sóc nuôi dưỡng cũng làm thay ựổi tỷ lệ mắc bệnh. Bệnh phù thũng ở lợn phát triển nhanh ựặc biệt trên các lợn khỏe (Shanks, 1938)[40]. Cho lợn ăn khẩu phần nhiều ựạm sẽ làm ảnh hưởng tới hệ vi khuẩn ựường ruột trong ựó có E.coli ựó cũng là nguyên nhân làm bệnh gia tăng. Ngoài ra E.coli dung huyết còn có khả năng sử dụng ựường Saccharose ựể gia tăng về số lượng vì vậy khẩu phần ăn chứa nhiều Gluxit cũng làm tác ựộng cho bệnh xảy ra.
Việc sử dụng EDP và Vero chiết xuất từ trong phòng thắ nghiệm tiêm cho lợn bằng phương pháp tiêm tĩnh mạch hoặc nội bì của lợn, sau 24 -96 giờ cũng xuất hiện triệu chứng bị bệnh như co giật, tê liệt, mất ựiều hòa, phù thũng ở lợn và chết.
Không có sự liên quan về giống lợn trong quá trình phát sinh bệnh, tuy nhiên việc mẫn cảm với EDP ựóng vai trò quan trọng trong dịch tễ của bệnh phù thũng ở lợn. Một số lợn lớn khoảng 40Kg và lợn sơ sinh cũng mẫn cảm với EDP.
Bệnh phù thũng ở lợn do các chủng E.coli O138O139O141 K81 K82 K85 gây ra. Các chủng vi khuẩn E.coli này có ựặc ựiểm gây dung huyết khi cấy trên môi trường thạch máu. Các chủng E.coli gây bệnh phù thũng ở lợn sản sinh một chất
có hoạt tắnh sinh học làm tổn thương thành mạch quản gọi là EDP kém chịu nhiệt, dễ bị kết tủa bởi Acid hoặc Amonium sulphate, dễ hòa tan trong dung dịch kiềm.
Vi khuẩn E.coli dung huyết gây bệnh phù thũng ở lợn thường xuyên có mặt trong ựường ruột lợn với một số lượng rất nhỏ. Khi xuất hiện các yếu tố bất lợi với sức ựề kháng cơ thể lợn như cai sữa, thay ựổi thời tiết hoặc thức ăn, quần thể
E.coli gây bệnh sẽ phát triển nhanh ựến mức tạo ra một lượng lớn EDP ựủ gây tổn thương thành mạch quản dẫn ựến phát sinh bệnh này.