Như các báo cáo trước đề cập, rất nhiều các nghịđịnh về môi trường đã được thảo luận khi tư vấn cho nông dân trong suốt quá trình diễn ra hội thảo tập huấn. Ngay cảđến thời điểm này khi dự án CARD đi vào giai đoạn cuối, rất nhiều nông dân vẫn cảm thấy tác động của các quy định này ảnh hưởng rất nặng nề lên việc đạt chứng nhận GAP. Những quy định này liên quan đến:
• Mức độ ô nhiễm của nguồn nước tưới (sử dụng nguồn nước thải và các chất thải ô nhiễm nguồn nước)
• Ứng dụng các phương pháp và kỹ thuật tưới tiêu trong nông nghiệp
• Chủng loại và số lượng phân bón, các phương pháp sử dụng để giảm thiểu ô nhiễm cho môi trường
• Canh tác theo phương pháp truyền thống (trồng cây kết hợp với nuôi gia súc)
Kỹ thuật quản lý nguồn nước và tưới tiêu
Nước đóng vai trò rất to lớn trong hệ thống tưới tiêu của nông nghiệp. Lịch tưới tiêu cần phải được coi trọng và việc áp dụng lịch trình tưới nước với việc quan sát lượng nước trong đất sẽđem lại hiệu suất và hiệu quả tận dụng nguồn nước. Xoài và bưởi là những cây có nhu cầu nước vào các thời điểm đặc biệt:-
• Ra hoa và đậu trái
• Giai đoạn nuôi trái
• Thời kỳ ra lá
Vì vậy, việc quan sát nguồn nước trong đất là hết sức cần thiết để có thể hạn chế cây bị căng nước trong các thời điểm sinh trưởng cao. Nhưng khi nguồn nước quá nhiều hoặc bị ngập úng thì thì có thểảnh hưởng đến sản lượng và chất lượng trái cũng như hàm lượng chất dinh dưỡng, thuốc trừ sâu bị thất thoát ra ngoài. Việc thiết kế vườn tốt là cần thiết đểđảm bảo không gây tổn thất cho nông dân và nó cũng là yêu cầu của GAP. Hiện tại không có bất kỳ trợ cấp nào và nông dân lại bắt buộc phải trả những chi phí đó, nên họ sẽ hạn chế lại các chi tiêu cho nhu cầu sống, xã hội, sinh thái và môi trường. Chẳng hạn như việc hạn chế bệnh, làm sạch môi trường (ít chất thải) và môi trường sống cho cộng đồng được nâng lên
Hướng dẫn sử dụng thuốc Bảo vệ thực vật
Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam, Cục Bảo vệ thực vật cũng đã có đầy đủ tài liệu hướng dẫn nông dân và những người sử dụng thuốc bảo vệ thực vật thường coi nhẹ các nguy cơ
tiềm ẩn, hướng dẫn sử dụng an toàn và các biện pháp bảo vệ khi sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Các số liệu ghi nhận đã chỉ ra rằng 11% tất cả các chất độc ở một đất nước là do thuốc bảo vệ thực vật: khoảng 840 loại chất độc ở 53 thành phố trong năm 1999. Những mẫu điều tra của Cục Bảo vệ thực
vật đã chỉ ra rằng 80% nông dân ở Nam Việt Nam coi thuốc bảo vệ thực vật là thành phần không thể thiếu và cần thiết hơn những phương pháp kiểm soát khác
Quản lý hóa chất tại vườn liên quan đến các yếu tố sau:
• Loại hóa chất (công thức)
• Cách thức tác động (tiếp xúc hoặc ngấm vào)
• Tính sẵn có
• Mua bán (số lượng và chi phí)
• Tồn dư trên đồng
• Phương pháp sử dụng
• Tỷ lệ sử dụng và cách tính tỷ lệ
• Hủy bỏ
• Xử lý an toàn và các biện pháp áp dụng
• Phải dành thời gian cho mục đích marketing
• Các quy định của marketing…
Việc sử dụng không đúng thuốc trừ sâu ở vùng nhiệt đới có thể sẽ dẫn đến tình trạng nghiêm trọng trong việc kiểm soát côn trùng trong thời gian mùa vụ và các hoạt động bền vững để phát triển những hướng đề kháng nhanh hơn việc thich nghi trong điều kiện nhiệt đới và những vùng có nhiệt
độ cao
Trong khi nhiều nông dân đã chịu ứng dụng theo phương pháp của IPM và làm quen với việc ít sử
dụng các hợp chất ở mức độ nông hộ
Thậm chí các quy định về môi trường này cũng không phải là phần quá khắt khe trong dự án CARD khi cung cấp thông tin cho tập huấn phương pháp thiết kế vườn, bảo vệ nguồn nước và đất. Và chúng ta có thể nhấn mạnh hơn nữa việc truyền đạt phương pháp IPM, IDM trong thời gian tới. Những việc này sẽđược tư vấn với những cộng tác viên người Việt Nam. Mục đích của dự án này là có thể giúp thiết lập một hệ thống đảm bảo chất lượng của xoài và bưởi nhằm cung cấp sản phẩm sạch an toàn để
phù hợp tiêu chuẩn Asian GAP