I. Định hướng phỏt triển
2. Định hướng phỏt triển của cụng ty cổ phần bỏnh kẹo Hải Chõu
3.2: Hoàn thiện chớnh sỏch sản phẩm
3.2.1: Cơ sở giải phỏp.
Đối với cỏc doanh nghiệp sản xuất như Hải Chõu sản phẩm sản xuất ra là nhằm đỏp ứng nhu cầu cũng như thoả món nhu cầu của người tiờu dựng và đem lại lợi nhuận cho cụng ty qua hoạt động sản xuất kinh doanh. Bờn cạnh đú đối thủ cạnh tranh ngày càng nhiều, trong và ngoài ngành, doanh nghiệp trong nước và đầu tư nước ngoài… kộo theo đú là cường độ cạnh tranh càng ngày càng gay gắt. Cỏc doanh nghiệp muốn tồn tại, duy trỡ, phỏt triển hoạt động của mỡnh phải đảm bảo được hoạt động sản xuất kinh doanh của cụng ty. Sản xuất và tiờu thụ cú mối quan hệ khăng
khớt với nhau. Cụ thể:
Nguồn tài chớnh đảm bảo sản xuất của cụng ty, nhưng hoạt động tiờu thụ lại duy trỡ và phỏt triển đến nguồn vốn hoạt động sản xuất của cụng ty. Chớnh hoạt động tiờu thụ là then chốt cho mọi hoạt động của cụng ty, là bước khởi đầu cũng là bước kết thỳc của quỏ trỡnh hoạt động sản xuất kinh doanh. Nghiờn cứu thị trường tốt rồi, chưa đủ vỡ nghiờn cứu thị trường chủ yếu là tỡm hiểu về thị hiếu người tiờu dựng sao cho chớnh xỏc, đỳng thời điểm. Sản phẩm muốn tiờu thụ được thỡ phải được khỏch hàng lựa chọn so với cỏc sản phẩm của cỏc cụng ty khỏc. Sản phẩm ngày càng nhiều, người tiờu dựng bắt đầu quan tõm đến chất lượng, mẫu mó và chủng loại sản phẩm để quyết định hành vi mua sắm của mỡnh. Cỏc doanh nghiệp và tổ chức sản xuất cố gắng khụng ngừng trong việc hoàn thiện chớnh sỏch sản phẩm, đú là điều ý nghĩa và vụ cựng cần thiết trong mụi trường cạnh tranh như hiện nay. Chớnh sỏch sản phẩm mà cụng ty cổ phần bỏnh kẹo Hải Chõu đang chỳ trọng thực hiện để đẩy mạnh hoạt động tiờu thụ cú thể khỏi quỏt qua nội dung sau:
Nõng cao chất lượng sản phẩm
Cải tiến mẫu mó, bao gúi sản phẩm bỏnh kẹo.
Lê Thị Thuý Lớp: QTKD Tổng hợp 46A
Sản xuất
Tiờu thụ Tài chớnh
Phỏt triển sản phẩm mới
3.2.2: Nội dung giải phỏp.
3.2.2.1: Nõng cao chất lượng sản phẩm.
Chất lượng sản phẩm cú ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong tiờu thụ sản phẩm. Là một trong những cụng cụ cạnh tranh của cụng ty, nờn mấy năm gần đõy cụng ty liờn tục đạt được cỏc danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao. Sản phẩm bỏnh kẹo của cụng ty hiện nay đang phải đối mặt với nhiều loại chủng loại bỏnh kẹo của cỏc cụng ty khỏc như: Chew Hải Hà, Bỏnh quy Hữu Nghị… muốn đứng vững phải ngoài việc cải tiến mẫu mó cỏc chủng loại bỏnh kẹo, cụng ty phải quan tõm đến nõng cao chất lượng sản phẩm. Chất lượng sản phẩm là tổng hợp cỏc tớnh chất và đặc trưng kinh tế kỹ thuật tạo nờn giỏ trị sử dụng của sản phẩm, thể hiện khả năng đỏp ứng nhu cầu của xó hội.Vỡ vậy sản phẩm luụn phải đạt được một số yờu cầu nhất định mới cú thể được người tiờu dựng chấp nhận.
Trờn thực tế cụng ty đó xõy dựng một chớnh sỏch chỉ tiờu chất lượng rừ ràng, được ban hành chớnh thức và cụng bố rộng rói trờn toàn cụng ty, được đặt ở nơi dễ thấy nhất để mọi người trong cụng ty và những khỏch hàng đến cụng ty đều cú thể tiếp xỳc. Nhưng chớnh sỏch chất lượng khụng phải là tài liệu cố hữu mà phải được xem xột, thay đổi thường xuyờn để phự hợp với tỡnh hỡnh phỏt triển của cụng ty, nhằm thoả món nhu cầu khỏch hàng vỡ sự thoả món nhu cầu khỏch hàng là mục tiờu của cụng ty. Cỏc tiờu chuẩn chất lượng phải được xõy dựng dựa trờn cỏc tiờu chuẩn ngành núi chung như: Chỉ tiờu lý hoỏ (độ ẩm, hàm lượng..), chỉ tiờu cảm quan(hỡnh dạng, mựi vị, màu sắc), chỉ tiờu vi sinh vật, tỷ lệ khuyết tật, thời gian bảo hành.
Với mỗi loại sản phẩm cụng ty cần đưa ra những loại tiờu chuẩn kỹ thuật riờng và đảm bảo thực hiện.Cỏc tiờu chuẩn này luụn phải được tuõn thủ nhằm đảm bảo cỏc yờu cầu chất lượng của sản phẩm. Để nõng cao chất lượng sản phẩm cụng ty cần:
Đảm bảo nguồn cung ứng nguyờn liệu cho sản xuất khụng chỉ ở số lượng mà cũn ở chất lượng nguyờn liệu. Đú là một trong những cơ sở của việc lực
chọn nhà cung ứng nguồn nguyờn liệu đầu vào đảm bảo cho hoạt động sản xuất kinh doanh của cụng ty. Đặc điểm của nguồn nguyờn liệu đầu vào của sản phẩm bỏnh kẹo là rất dễ hỏng vỡ vậy muốn đảm bảo cho chất lượng của sản phẩm phải chỳ trọng trong việc lựa chọn nguồn nguyờn liệu đầu vào. Thứ hai, nhà mỏy huy động nguồn lực tài chớnh xõy dựng hệ thống kho với
trang thiết bị mỏy múc hiện đại để bảo quản tốt nhất nguồn nguyờn liệu dễ hỏng và sản phẩm đó sản xuất ra chưa đi tiờu thụ. Hiện nay cụng ty chưa cú hệ thống kho bói đảm bảo được yờu cầu bảo quản cho cụng tỏc sản xuất bỏnh kẹo, thậm chớ bỏnh kẹo chưa được tiờu thụ cũn để ngay nơi sản xuất nờn chất lượng kẹo khụng được đảm bảo do bị chảy nước.
Thứ ba, Thường xuyờn kiểm tra, giỏm sỏt mọi hoạt động sản xuất tiờu thụ sản phẩm. Núi cỏch khỏc hoạt động kiểm soỏt sản phẩm ở đõy thường được quan tõm nhất chớnh là kiểm soỏt hoạt động khụng phự hợp và hành động khắc phục, phũng ngừa. Kiểm soỏt cú thể bao gồm nhiều khõu như: Kiểm soỏt sản phẩm khụng phự hợp, Kiểm soỏt vật tư nguyờn vật liệu khi nhập kho và khi đưa vào sản xuất, bỏn thành phẩm khụng phự hợp và thành phẩm khụng phự hợp.
Với việc kiểm tra, kiểm soỏt nguyờn vật liệu cần tiến hành loại bỏ việc sử dụng. Khi phỏt hiện vật tư, nguyờn vật liệu đưa vào sản xuất khụng phự hợp người phỏt hiện phải để riờng vật tư, nguyờn vật liệu đú và bỏo cỏn bộ hay đơn vị kiểm tra.
Khi phỏt hiện bỏn thành phẩm hay thành phẩm khụng phự hợp cũng phải cú những biện phỏp cụ thể. Như bỏn thành phẩm khụng phự hợp phải bỏo với cỏn bộ kỹ thuật để kịp thời khắc phục điều chỉnh lại. Đối với thành phẩm phỏt hiện ra là khụng phự hợp trước khi đưa ra thị trường phải để riờng ra kịp thời bỏo với ban lónh đạo để cú phương ỏn giải quyết. Đối với sản phẩm khụng phự hợp sơ suất đó được chuyển giao tới tay khỏch hàng phải cú biện phỏp thu hồi.