I. Định hướng phỏt triển
2. Định hướng phỏt triển của cụng ty cổ phần bỏnh kẹo Hải Chõu
3.3.2.3: Hoạt động khuyến mại
Hoạt động khuyến mại của cụng ty hiện nay thường chỳ trọng đến cỏc trung gian phõn phối mà chưa quan tõm đến người tiờu dựng cuối cựng (Người tiờu dựng cuối cựng thường chỉ quan tõm đến chất lượng và giỏ cả nờn cụng ty). Thực sự để tiờu thụ hàng hoỏ cụng ty phải cú biện phỏp khuyến mại hợp lý cho cả cỏc trung gian nhưng cũng cần thu hỳt khỏch hàng là người tiờu dựng cuối cựng bằng cỏc chớnh sỏch khuyến mại. Khụng thể trực tiếp thỡ qua cỏc trung gian vẫn đưa được khuyến mại tới tay khỏch hàng. Cụng ty phải nghiờn cứu hoạt động khuyến mại và tớnh toỏn chi phớ sao cho cú hiệu quả.
Trung gian tiờu thụ sẽ được hưởng hoa hồng + khuyến mại của cụng ty, nhưng đú chỉ thỳc đẩy được một phần người trung gian cũn lại đối tượng thực sự cụng ty cần tỏc động lại chớnh là khỏch hàng. Nếu khỏch hàng khụng lựa chọn mua sản phẩm của cụng ty như vậy trung gian cũng khụng thể giỳp cho tiờu thụ đạt hiệu quả. Cụng ty cần đưa ra chớnh sỏch khuyến mại tới tận tay người tiờu dựng, khuyến mại tăng khối lượng mà giỏ khụng đổi, phần quà nhỏ trong gúi bỏnh kẹo khi mua sản phẩm
của cụng ty. Vào cỏc đợt như trung thu hoạt động khuyến mại này sẽ tỏc động lớn đến quyết định mua hàng của thiếu nhi cũng như bố mẹ cỏc em nhỏ.
Tất cả cỏc hoạt động trờn đều nhằm mục đớch kớch thớch khỏch hàng mua sản phẩm và tăng doanh số bỏn hàng. Cụng ty cần phối hợp hoạt động quảng cỏo và khuyến mại một cỏch phự hợp và cú hiệu quả.
3.3.2: Điều kiện thực hiện.
Nguồn lực tài chớnh: Hiện nay cụng ty cổ phần bỏnh kẹo Hải Chõu mới chỉ đầu tư 1% - 2% doanh thu cho hoạt động quảng cỏo khuyếch trương sản phẩm nờn hoạt động chưa hiệu quả. Trong giai đoạn gần đõy cụng ty cũng vẫn tiếp tục đầu tư cho hoạt động khuyếch trương sản phẩm, ban lónh đạo phải cú chủ trương đầu tư nhiều hơn cho hoạt động này nhiều hơn (chi phớ vào khoảng 4% doanh thu).
3.3.3: Kết quả mang lại.
Thụng qua hoạt động quảng cỏo, khuyếch trương người tiờu dựng sẽ biết đến sản phẩm của cụng ty nhiều hơn từ mẫu mó đến chất lượng và chủng loại sản phẩm. Chớnh sự hiểu biết này sẽ tỏc động đến quyết định mua hàng của khỏch hàng. Đồng thời cụng ty cú cơ hội tốt khẳng định vị thế cũng như uy tớn của mỡnh qua cảm nhận của khỏch hàng.
Hoạt động khuyến mói giỳp cho quỏ trỡnh tiờu thụ được đẩy mạnh. Người tiờu dựng thấy được lợi ớch từ việc tiờu dựng sản phẩm của cụng ty. Như vậy khỏch hàng sẽ thấy mỡnh mua hàng tại cụng ty là đỳng đắn và tiếp tục cú quyết định mua hàng của cụng ty
3. Một số kiến nghị:
3.1. Kiến nghị với nhà nước:
Nhà nước tạo điều kiện mở rộng chuyển giao cụng nghệ với khu vực và thế giới, Đưa cụng nghệ hiện đại vào cỏc hoạt động sản xuất kinh doanh của cỏc doanh nghiệp, tổ chức trong lĩnh vực cụng nghiệp núi chung và sản xuất kinh doanh thực phẩm núi riờng. Ngoài ra nhà nước nờn thành lập tổ chức
tư vấn cụng nghệ để cho cỏc cụng ty trong ngành sản xuất cú thờm kinh nghiệm hiểu biết thờm về cụng nghệ, tớnh năng cụng dụng của cụng nghệ và đầu tư tận dụng cú hiệu quả nhất.
Nhà nước nờn thường xuyờn tổ chức cỏc đợt hội chợ thương mại, hội chợ hàng Việt Nam chất lượng cao để cỏc cụng ty cú thể tham gia và giới thiệu, quảng bỏ sản phẩm của mỡnh.
Trong xu thế hội nhập với thế giới như hiện nay, nhà nước cú những chớnh sỏch thu hỳt đầu tư từ nước ngoài, phỏ bỏ rào cản thuế quan cho cỏc mặt hàng nhập khẩu. Chớnh vỡ thế, cường độ cạnh tranh ngày càng gay gắt nhà nước cần tạo điều kiện thuận lợi cũng như nờn cú hỗ trợ như khuyến khớch người dõn tiờu dựng hàng Việt Nam chất lượng cao... gúp phần xõy dựng quờ hương. Đồng thời giảm thuế xuất khẩu cho cỏc mặt hàng này.
Nõng cao chất lượng ngõn hàng, thủ tục vay vốn nờn đơn giản hơn nhằm giỳp doanh nghiệp cú nhiều cơ hội đầu tư, mở rộng sản xuất cho phự hợp với xu thế cũng như hoạt động sản xuất kinh doanh.
Cần nghiờm minh trong việc quản lý, xử lý những vi phạm: hàng giả, gian lận, cướp bản quyền... hoặc trốn thuế đảm bảo cho mụi trường hoạt động kinh doanh luụn cụng bằng, cạnh tranh lành mạnh. Thỳc đẩy cỏc doanh nghiệp, tổ chức hoạt động hiệu quả gúp phần xõy dựng nền kinh tế nước ta.
3.2: Kiến nghị với ban lónh đạo cụng ty.
Ban lónh đạo cụng ty cần tổ chức tốt hoạt động của tổ chức, cơ cấu lại bộ mỏy sao cho gọn nhẹ
Ban lónh đạo cụng ty luụn sỏt sao với mọi hoạt động liờn quan đến sản xuất và tiờu thụ của cụng ty. Xõy dựng chớnh sỏch khuyến khớch, khen thưởng xứng đỏng cho cỏc đơn vị tập thể, cỏ nhõn cú thành tớch trong hoạt động của cụng ty. Luụn đề cao và tận dụng hiệu quả cỏc sỏng tạo của người trong và ngoài cụng ty.
Xõy dựng chớnh sỏch tuyển dụng, thu hỳt nhõn viờn lành nghề, cú trỡnh độ
chuyờn mụn kỹ thuật trong lĩnh vực sản xuất của cụng ty.
Đầu tư cho hệ thống dõy chuyền sản xuất mới nhưng đồng thời cũng tận dụng triệt để dõy chuyền đang hoạt động sao cho hiệu quả.
LỜI KẾT
Kinh tế thị trường là mụi trường cho cỏc doanh nghiệp vươn lờn tự khẳng định mỡnh nhưng đồng thời cũng nú cũng là mụi trường đặc biệt nghiờm khắc với những doanh nghiệp, tổ chức làm ăn kộm hiệu quả…
Cụng ty cổ phần bỏnh kẹo Hải Chõu sau 43 năm hoạt động đó đạt nhiều thành tựu nhưng muốn tồn tại, đứng vững và phỏt triển tại thị trường nội địa và vươn ra quốc tế cũng khụng thể trỏnh khỏi khụng ớt khú khăn. Khú khăn về tỡm kiếm khỏch hàng và thị trường, khú khăn về vấn đề tiờu thụ, về nguồn nguyờn vật liệu…
Tiờu thụ sản phẩm quyết định đến sự thành cụng hay thất bại của một đơn vị kinh tế và đẩy mạnh tiờu thụ sản phẩm đang là một vấn đề hết sức cần thiết với sản phẩm bỏnh kẹo của cụng ty cổ phần bỏnh kẹo Hải Chõu.Cựng với mục tiờu phỏt triển của cụng ty, em xin gúp phần nhỏ bế vào việc tỡm hướng giải phỏp đẩy mạnh hơn nữa hoạt động tiờu thụ sản phẩm bỏnh kẹo tại thị trường nội địa của cụng ty tuy cũn nhiều hạn chế về cả lý luận và thực tiễn.
Một lần nữa em xin gửi lời cảm ơn tới cụ TRẦN THỊ PHƯƠNG HIỀN, cỏc cụ chỳ anh chị nơi em thực tập đó giỳp em trong quỏ trỡnh thực tập và hoàn thành đề tài này.
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Giỏo trỡnh: Phương phỏp nghiờn cứu kinh doanh
Khoa quản trị kinh doanh – ĐHKTQD – 2005 2. Giỏo trỡnh: Quản trị doanh nghiệp
Nhà xuất bản: Lao động- Xó hội- 2004 3. Giỏo trỡnh: Marketing căn bản
Nhà xuất bản: Thống kờ – 2005
4. Tạp chớ: Kinh tế phỏt triển, Kinh tế và dự bỏo, Cụng nghiệp. 5. Cỏc thụng tin thu từ cụng ty cổ phần bỏnh kẹo Hải Chõu.
MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU ... 1
PHẦN 1 TỔNG QUAN VỀ CễNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU ... 2
I. Thụng tin chung. ... 2
II. Quỏ trỡnh hỡnh thành và phỏt triển của cụng ty ... 3
1: Giai đoạn 1965 – 1975 ... 3
2: Giai đoạn 1976 – 1985 ... 4
3: Giai đoạn 1986 – 1993 ... 4
4: Giai đoạn 1991 – 2003 ... 5
5: Giai đoạn 2004 đến nay ... 5
III: Cơ cấu tổ chức sản xuất và cơ cấu bộ mỏy tổ chức ... 6
1: Cơ cấu tổ chức sản xuất ... 6
... 6
Sơ đồ 1.1: Cơ cấu tổ chức sản xuất cụng ty cổ phần bỏnh kẹo Hải Chõu. ... 6
2: Sơ đồ bộ mỏy tổ chức ... 7
3: Chức năng nhiệm vụ của cỏc phũng ban trong cơ cấu tổ chức ... 8
IV: Một số đặc điểm kinh tế kỹ thuật của cụng ty. ... 9
1. Về sản phẩm của cụng ty. ... 9
2: Khỏch hàng và thị trường tiờu thụ ... 10
3: Về cụng nghệ, trang thiết bị và quy trỡnh sản xuất sản phẩm. ... 10
4: Đặc điểm về nguyờn vật liệu ... 14
5: Về lao động. ... 15
V: Thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh của cụng ty cổ phần bỏnh kẹo Hải Chõu ... 16
1: Về tỡnh hỡnh sản xuất sản phẩm. ... 16
2: Kết quả sản xuất kinh doanh trong 5 năm gần đõy. ... 19
PHẦN 2: THỰC TRẠNG TIấU THỤ SẢN PHẨM BÁNH KẸO TẠI THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA CỦA CễNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU ... 20
1: Kết quả tiờu thụ sản phẩm bỏnh kẹo trong 5 năm gần đõy (2003-2007) ... 26
1.1: Kết quả tiờu thụ bỏnh kẹo theo chủng loại sản phẩm. ... 26
1.1.2: Tỡnh hỡnh tiờu thụ sản phẩm bỏnh kẹo so với kế hoạch tiờu thụ của cụng ty trong 3 năm 2005 – 2007 theo chủng loại sản phẩm tại thị trường nội địa. ... 31
1.1.3: Tỡnh hỡnh tiờu thụ sản phẩm bỏnh kẹo so với thực tế sản xuất của cụng ty trong 3
năm 2005 – 2007 theo chủng loại sản phẩm tại thị trường nội địa ... 33
1.2: Kết quả tiờu thụ bỏnh kẹo theo khu vực thị trường ... 35
2. Phõn tớch cỏc nhõn tố ảnh hưởng tới hoạt động tiờu thụ bỏnh kẹo tại thị trường nội địa của cụng ty cổ phần bỏnh kẹo Hải Chõu ... 42
2.1: Nhõn tố chủ quan. ... 42
2.1.1: Cụng tỏc nghiờn cứu thị trường. ... 42
2.1.2: Xõy dựng và quản trị hệ thống kờnh phõn phối bỏnh kẹo ... 46
2.1.2.1: Hệ thống kờnh phõn phối. ... 46
2.1.2.2: Quản trị hệ thống kờnh phõn phối. ... 48
2.1.3: Cỏc chớnh sỏch tiờu thụ. ... 48
2.1.3.1: Chớnh sỏch sản phẩm. ... 48
2.1.3.2: Chớnh sỏch giỏ. ... 49
2.1.3.3: Chớnh sỏch xỳc tiến, khuyếch trương. ... 50
2.2: Nhõn tố khỏch quan. ... 53 2.2.1: Nhõn tố kinh tế ... 53 2.2.2: Chớnh sỏch Nhà nước ... 53 2.2.3: Nhõn tố kinh tế kỹ thuật ... 53 2.2.4: Nhõn tố khỏch hàng ... 53 2.2.5: Đối thủ cạnh tranh. ... 54 2.2.6: Nhà cung cấp ... 54
3. Đỏnh giỏ tổng quỏt tỡnh hỡnh tiờu thụ sản phẩm bỏnh kẹo tại thị trường nội địa của cụng ty cổ phần bỏnh kẹo Hải Chõu ... 54
3.1: Những thành tựu đạt được và nguyờn nhõn. ... 54
3.1.1: Thành tựu đạt được. ... 55
3.1.2: Cú được những thành tựu đú là do: ... 55
3.2: Những hạn chế và nguyờn nhõn. ... 56
3.2.1: Những hạn chế. ... 56
3.2.2: Nguyờn nhõn. ... 57
PHẦN 3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG TIấU THỤ SẢN PHẨM BÁNH KẸO TẠI THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA CỦA CễNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU ... 59
I. Định hướng phỏt triển ... 59
1. Chiến lược phỏt triển chung của toàn ngành ... 59
2. Định hướng phỏt triển của cụng ty cổ phần bỏnh kẹo Hải Chõu ... 60
2.1: Định hướng chung cho toàn cụng ty. ... 60
2.2: Định hướng cho hoạt động tiờu thụ sản phẩm bỏnh kẹo tại thị trường nội địa của cụng ty cổ phần bỏnh kẹo Hải Chõu ... 61
3. Một số giải phỏp nhằm đẩy mạnh tiờu thụ bỏnh kẹo tại thị trường
nội địa của cụng ty cổ phần bỏnh kẹo Hải Chõu ... 62
3.1: Nõng cao chất lượng cụng tỏc nghiờn cứu thị trường ... 62
3.2: Hoàn thiện chớnh sỏch sản phẩm. ... 65
3.2.2.2: Cải tiến mẫu mó, bao gúi sản phẩm ... 68
3.2.2.3: Phỏt triển sản phẩm mới. ... 70
3.3.2.2: Hoạt động khuyếch trương ... 75
3.3.2.3: Hoạt động khuyến mại. ... 75
LỜI KẾT ... 78
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO...79