II/ Một số giải pháp về đầu t góp phần nâng cao khả năng cạnh tranh của Công ty bánh kẹo Hải Châu:
a)Giảm giá thành sản phẩm:
Các sản phẩm bánh kẹo chi phí NVL chiếm tỉ trọng rất lớn trong giá thành. Sản phẩm kẹo chi phí này thờng chiếm 72 - 73 %. Do đó, giảm chi phí NVL là hết sức quan trọng. Công ty có thể thực hiện các biện pháp sau:
➣ Tổ chức tốt công tác thu mua NVL: Nên chọn các nhà cung ứng ổn định, giá cả phù hợp. Nghiên cứu, tìm tòi các nguồn cung ứng trong nớc để hạ giá thành. Đồng thời khi thu mua phải tính toán đến các chi phí vận chuyển, l- ợng hao hụt để tổng chi phí thu mua là nhỏ nhất.
➣ Giảm chi phí bảo quản, dự trữ NVL: Tồn kho vừa đủ đáp ứng sản xuất, xác định định mức tiêu dùng NVL để từ đó xây dựng mức dự trữ tối u, thực hiện tốt các biện pháp bảo quản và dự trữ trong kho, gồm: công tác tiếp nhận NVL, bảo quản, cấp phát.
➣ Sử dụng NVL thay thế: nhng vẫn đảm bảo chất lợng sản phẩm. Ngoài việc dùng dầu ăn thay bơ, mạch nha thay glucôza, Công ty có thể khai thác các loại hơng liệu chiết xuất từ các loại hoa quả có sẵn trong nớc.
♦ Giảm chi phí cố định, chi phí điện nớc:
Với chi phí cố định là khấu hao TSCĐ: có thể giảm khoản chi phí này trong đơn vị sản phẩm bằng cách tăng khối lợng sản phẩm sản xuất ra và tìm biện pháp tiêu thụ với phơng châm sản xuất đến đâu tiêu thụ đến đó. Muốn vậy thì:
➣ Trong đầu t:
- Tiến hành nghiên cứu kĩ thị trờng trớc khi lựa chọn công nghệ. - Đầu t có trọng điểm nâng cao hiệu quả của vốn cố định.
➣ Trong sản xuất:
- Thờng xuyên kiểm tra bảo dỡng máy móc thiết bị để tránh xảy ra sửa chữa lớn, làm tăng chi phí và ngừng trệ sản xuất.
- Tăng ca sản xuất, tận dụng triệt để công suất thiết bị.
➣ Tiến hành thanh lí, nhợng bán TSCĐ không còn dùng để thu hồi giá trị còn lại, đầu t vào các thiết bị có lợi khác.
Tiến bộ của khoa học kĩ thuật ngày càng nhanh thì hao mòn vô hình ngày càng lớn. Do đó, để chi phí TSCĐ là thấp nhất trên một đơn vị sản phẩm đòi hỏi Công ty phải liên tục thực hiện công tác sản xuất, tiêu thụ tốt trong những năm đầu của công nghệ.
Chi phí cố định là chi phí gián tiếp: có thể giảm tỉ lệ lao động gián tiếp trong lực lợng lao động của Công ty, cơ cấu lại bộ máy quản lí sao cho gọn gàng, hiệu quả.
Giảm chi phí nhiên liệu, điện nớc:
➣ Than nên mua loại có chất lợng cao, nhiệt lợng lớn để tăng hiệu quả sử dụng. Bên cạnh đó cần trang bị thêm các thiết bị hiện đại, thay thế các loại thiết bị sử dụng nhiên liệu đã lạc hậu, hao nhiên liệu, giữ nhiệt không cao.
➣ Điện sản phẩm chiếm chi phí với tỉ lệ cao. Để tiết kiệm, Công ty nên lắp các công tơ điện và giao định mức sử dụng điện cho các dây chuyền sản xuất. Khuyến khích mọi ngời tiết kiệm điện trong sản xuất và trong phục vụ công cộng.
➣ Cải tạo lại hệ thống dẫn nớc, rò rỉ nớc sạch ra ngoài và lắp đồng hồ đo nớc cho các phân xởng, giáo dục mọi ngời ý thức tiết kiệm nớc sạch.