II. giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty
2. Về hình thức bao gói, mẫu mã sản phẩm
Công ty Bánh kẹo Hải châu là một Công ty lớn trong ngành kinh doanh bánh kẹo với cơ cấu sản phẩm đa dạng và phong phú. Trong số các mặt hàng đang đợc tiêu thụ trên thị trờng có nhiều loại đã đạt đợc thành công rất lớn nh các loại bánh quy Hải Châu hay bột canh với số lợng tiêu thụ cao là mặt hàng tiêu biểu của Công ty, tuy nhiên bên cạnh đó một số sản phẩm khác lại có năng lực cạnh tranh không tốt mà điển hình là mặt hàng kẹo các loại. Một nét hạn chế trong một số mặt hàng của Công ty là hạn chế về mặt hình thức mẫu mã bao gói và mầu sắc hình dáng của sản phẩm. Mẫu mã của sản phẩm vẫn cha có đợc những nét đặc sắc nh các đối thủ cạnh tranh về hình dáng cũng nh mầu sắc sản phẩm. Để khắc phục nhợc điểm này Công ty cần có chiến l- ợc thăm dò ý kiến của khác hàng đặc biệt là việc thu thập thông tin từ phía các đại lý để có thể nắm rõ những phản ứng của ngời tiêu dùng đối với hình thức mẫu mã sản phẩm của Công ty. Bao gói nhãn hiệu sản phẩm khi đợc tung ra thị trờng sẽ bao gồm những thông tin nh sau :
- Thông tin về hàng hoá, chỉ rõ đó là hàng gì ?
- Thông tin về phẩm chất hàng hoá.
- Thông tin về ngày tháng, địa điểm sản xuất và các đặc tính của sản phẩm
- Thông tin về kỹ thuật đảm bảo chất lợng cho sản phẩm.
- Thông tin về nhãn hiệu thơng mại và các hình thức hấp dẫn để kích thích tiêu thụ.
- Các thông tin do luật định.
Trên bao gói các sản phẩm của Hải Châu đã thoả mãn đợc các điều kiện này tuy nhiên trong việc bố trí thể hiện nó còn nhiều vấn đề cần phải khắc phục. Một nét hạn chế đầu tiên cần khắc phục ở các sản phẩm của Công ty là việc cần in Logo của Công ty một cách rõ nét hơn trên bao bì sản phẩm và chữ ghi tên thơng hiệu sản phẩm cũng cần bố trí hợp lý hơn trên bao gói sản phẩm. Hiện nay Logo của Công ty đợc in với kích thớc nhỏ, mầu sắc không bắt mắt và khách hàng khi mua hàng rất khó có thể nhận ra Logo đó do nó đặt ở vị trí không hợp lý và kích thớc không đủ lớn, mầu sắc không tạo đợc ấn tợng trên nền vỏ hộp. Một điều cần quan tâm đến nữa đó là kích thớc của sản phẩm. Hiện nay trên thị trờng có những sản phẩm mặc dù có kích thớc nhỏ nhng nó đã tạo đợc sự chú ý rất lớn của khách vào mình chính nhờ đặc điểm đó. Công ty cần
nắm đợc những ý kiến của khách hàng về điều này để khắc phục nh một số loại bánh của Công ty có khách hàng đã phàn nàn là có kích thớc lớn, cha có đợc độ bóng ở sản phẩm nh các sản phẩm cạnh tranh khác.
Bánh kẹo là những sản phẩm đợc mọi ngời sử dụng nhiều trong việc dùng làm quà tặng cho nhau trong các dịp đặc biệt do vậy bao gói đựng sản phẩm sẽ là một công cụ có tác động rất lớn đến sự lựa chọn của khách hàng khi quyết định tặng bánh kẹo cho ngời thân hay bạn bè. Sở dĩ sản phẩm của Công ty vẫn còn đợc tiêu dùng hạn chế một phần nguyên nhân chính là ở lý do này. Các sản phẩm của các đối thủ cạnh tranh thờng đợc đặt trong những túi có mầu sắc rất đẹp có tay sách, khi ngời tiêu dùng cầm nó sẽ cảm thấy rất thoải mái và lịch sự rất thích hợp để biếu tặng nhau. Đây chính là điều mà Công ty cần ứng dụng đối với sản phẩm của mình. Tâm lý khách hàng khi mua sản phẩm nếu thấy sản phẩm đó có túi sách đẹp hay hộp đựng sang trọng họ sẽ rất thích đặc biệt là những ngời không phải ở thành phố họ rất thích những sản phẩm đợc đựng trong những hộp bằng kim loại mỏng không những tăng độ bảo quản đối với sản phẩm khi vận chuyển mà sau khi dùng hết sản phẩm thì vỏ hộp đó vẫn còn nhiều tác dụng đối với họ.