(Johnnie Walker® Blue Label™)
Hương vị mượt mà, trịn đầy & sâu lắng chỉ cĩ thể tìm thấy ở Johnnie Walker® Blue Label™. Phải là người thật sành uống mới cĩ thể tận hưởng loại whisky đầy thách thức nhưng cũng thật tuyệt vời này. Mỗi loại whisky được sử dụng trong quá trình pha chế Johnnie Walker® Blue Label™ đều được tuyển chọn bằng tay từ những loại whisky độc đáo nhất. Trên nhãn chai khơng tiết lộ tuổi của các loại whisky được dùng, cho dù một vài loại cĩ thể đạt trên 60 tuổi. Kết quả là một hương vị whisky quý hiếm đến nỗi mỗi chai Johnnie Walker® Blue Label™ đều được đánh số riêng. Ra mắt năm 1992, Johnnie Walker® Blue Label™ giành nhiều huy chương vàng hơn so với bất kỳ loại Scotch whisky thượng hạng nào khác. Johnnie Walker®
Blue Label™ sẽ là tặng phẩm cho những người bạn thật lịng ngưỡng mộ.
4.1.4 Những phát triển gần đây
Hai hương vị được yêu thích nhất trên thế giới vừa được pha trộn lại với nhau để tạo ra một loại thức uống cĩ hương vị tươi mát và tăng cường sức khỏe. Đĩ là Johnnie Walker Red Label & Cola. Nồng độ đặc biệt và hương vị tuyệt vời được bổ sung bởi loại cola khơ thượng hạng và kết quả đã tạo ra được một loại whisky thơm hơn ngon hơn tất cả những sản phẩm whisky đã được pha chế trước kia.
4.1.5 Giá trị thƣơng hiệu
Johnnie Walker Red Label là loại whisky bán chạy nhất thị trường Úc và là thương hiệu rượu mạnh đứng vị trí thứ 3 trên thế giới. Nhãn hiệu và biểu tượng Striding Man được cơng nhận là những biểu tượng nổi tiếng trên tồn cầu và được đăng ký sở hữu trên thị trường trước cả McDonald‟s, Nike và Coca-Cola.
Những dịng sản phẩm whisky của gia đình Johnnie Walker cùng nhau chia sẻ giá trị của sự phát triển, tiếp tục đứng vững và ngày càng lớn mạnh. Những giá trị đĩ được mang đến bởi những điều cốt lõi như kiểu dáng sản phẩm, thương hiệu Johnnie Walker, và biểu tượng Striding Man. Chính những điều đĩ cũng gĩp phần
SVTH: NGƠ ÁNH TÂM 44
khơng nhỏ trong việc giúp thương hiệu Johnnie Walker giữ vững được vị trí hàng đầu trên tồn thế giới.
4.2. Phân tích thị trƣờng rƣợu tại VN, hồn cảnh phát triển thị trƣờng cũng nhƣ các rào cản đối với sản phẩm của JOHNNIE WALKER. nhƣ các rào cản đối với sản phẩm của JOHNNIE WALKER.
4.2.1 Phân tích thị trƣờng rƣợu Việt Nam
Rượu là một trong những sản phẩm đồ uống chiếm tỷ trọng thị phần cao nhất trong lĩnh vực cơng nghiệp sản xuất đồ uống trên tồn cầu. Đánh giá về ngành cơng nghiệp rượu Việt Nam đang bước đầu hình thành những thương hiệu nổi bật với khá nhiều chủng loại sản phẩm khác nhau. Bản thân Việt Nam là một trong những nước cĩ nhiều tiềm năng sản xuất rượu. Cĩ rất nhiều bí quyết sản xuất rượu truyền thống đang được lưu giữ nhưng cĩ nguy cơ bị thất truyền. Tuy nhiên những sản phẩm rượu này lại khơng cĩ tính chuyên nghiệp, quy trình sản xuất cơng nghiệp và yếu tố marketing vẫn chưa thể cạnh tranh được với các sản phẩm rượu quốc tế nhập khẩu vào VN.
Một số loại sản phẩm rƣợu cĩ mặt trên thị trƣờng Việt Nam:
a. Rượu Vang, Wine, Vine, Vino (danh từ chung) dùng để chỉ rượu sản xuất từ nho và các loại nước ép hoa quả (trái cây) khác nhau. Như vậy các loại rượu vang từ quả nho (Vang Đà Lạt, Vang Thăng Long) và quả mận (Rượu Vang Mận Mộc Châu) là những thương hiệu Vang đầu tiên của Việt Nam. Ngồi ra rượu vang từ hoa Hồi (Anis) cũng là một dịng đáng kể, với thương hiệu Bernob Ricard. Điều đáng lưu ý là rượu Hồi Bernob Ricard lừng danh từng được sản xuất từ nguyên liệu hoa Hồi của xứ Đơng Dương. Thương hiệu Địa danh độc quyền của rượu Vang là Bordeaux (của Pháp) là một dạng “thương hiệu tập thể” hay “chỉ dẫn địa lý” nổi tiếng khắp tồn cầu. Các dịng rượu vang nổi tiếng khác hiện nay gồm cĩ rượu vang Italia, rượu vang Úc, rượu vang California, Chile. Trung Quốc hiện cũng đang trở thành một trong nước sản xuất rượu Vang hàng đầu thế giới.
SVTH: NGƠ ÁNH TÂM 45
b. Rượu whisky, whiskey (Uýt-ki, danh từ chung),mà điển hình là Scotch Whisky (Scoth là thương hiệu) và Bourbon Whiskey (Bourbon là thương hiệu) cĩ ba nhĩm chính: (a) scotch là whisky xuất xứ Scotland, nên dịch là whisky từ lúa mạch, hay chính xác hơn là whisky từ malt; (b) Irish Whiskey cũng là rượu từ lúa mạch, nhưng sản xuất tại Ai-Len; (c) Bourbon Whiskey lại là rượu Uýt-ki sản xuất từ ngơ (bắp) là tên gọi độc quyền của Mỹ. Nghĩa là rượu Sán Lùng của Việt Nam cũng cĩ thể gọi sát nghĩa nhất là Whiskey (ám chỉ rượu ngơ), nhưng khơng được gắn nhãn Bourbon Whiskey.
c. Vodka là danh từ chung chưa cĩ quốc gia nào sở hữu, vodka được hiểu là rượu chưng cất từ các loại ngũ cốc trắng (white grain spirit) như gạo, khoai, sắn. Vokda là một trong những thức uống lâu đời của khu vực văn hĩa Slaver và Scandinavia.
d. Rượu Rum cĩ xuất xứ từ vùng Caribê và các nước Trung- Nam Mỹ. Tại Braxin nĩ được gọi là Cachaca. Đây là dịng rượu ít được chuẩn hĩa hơn so với Scotch, Bourbon và Cognac. Rượu Rum được sản xuất chủ yếu từ Đường Mía lên men và chưng cất, sau đĩ ủ và phối trộn giống như quá trình sản xuất bourbon. Rươu rum thường chia làm 3 nhĩm chính, rượu rum trắng, rum vàng và rum đen. Rum màu nâu sẫm được ủ rất lâu năm và được chuẩn hĩa trong việc ghi nhãn tạo ra những sản phẩm cao cấp sánh ngang với các dịng đắt tiền như theo chuẩn XO của Cognac.
e. Tequila, một sản phẩm thương hiệu độc đáo xuất xứ từ Mexico, lại được sản xuất từ nguyên liệu cây dứa dại (agave) qua quá trình lên men và chưng cất. Danh từ Tequila hiện nay do chính phủ Mexico sở hữu như một thương hiệu quốc gia, trước đây quy định tất cả sản phẩm Tequila phải được đĩng chai tại Mexico và bắt buộc ghi nhãn xuất xứ Mexico. Năm 2006 chính phủ Mỹ dành được một cam kết nhập khẩu Tequila bán thành phẩm để đĩng chai tại Mỹ nhưng cũng phải ghi rõ nguồn gốc xuất xứ Mexico và chỉ được nhập loại Tequila cĩ chứa thành phần Agave cao nhất là 51%.