ĐIỆN LỰC HÀ NỘI
3.1. Phương hướng phấn đấu của Khách sạn Điện Lực Hà Nội
Chỉ đạo thường xuyên, chặt chẽ công tác thị trường, có các biện pháp cụ thể về giá, khuyến mãi, tiếp thị và quảng cáo. Chú trọng các thị trường truyền thống trong và ngoài nước, đồng thời tích cực mở rộng thị trường mới;
Tập trung mọi biện pháp nâng chất lượng sản phẩm bằng cách nâng cao chất lượng về trang thiết bị và trình độ đội ngũ cán bộ nhân viên phục vụ bằng các biện pháp cụ thể: Đầu tư cơ bản hợp lý, tham quan học tập trong và ngoài nước, đào tạo tại chỗ cho cán bộ công nhân viên đảm bảo nghiệp vụ chuyên môn giỏi và phong cách phục vụ mới. Tập trung đổi mới trang thiết bị và cải tạo Khách sạn mới với đúng tầm cỡ 3 sao;
Tiếp tục đổi mới cơ chế quản lý, xây dựng hệ thống báo cáo nội bộ đối với các đơn vị giao khoán và các định mức trang thiết bị vật tư phù hợp với thực tế sản xuất kinh doanh,tạo điều kiện cho công tác đầu tư đổi mới sản phẩm. Cơ chế quản lý tìa chính đảm bảo đúng nguyên tắc qui định của nhà nước:tận thu, giảm chi, bảo toàn và phát triển vốn;
Đẩy mạnh các phong trào thi đua xây dựng đợn vị, tổ chức giáo dục chính trị tư tưởng cho cán bộ công nhân viên, thi đua thực hiện tốt nội dung năng suất, chất lượng và hiệu quả.
Mục tiêu cụ thể năm 2008:
Căn cứ vào tình hình thực tế của doanh nghiệp Khách sạn đang phấn đấu thực hiện các mục tiêu sau:
+ Tổng số ngày khách: 61.000 ngày + Tổng số lượt khách: 46.000 lượt + Công suất sử dụng phòng: 85% + Doanh thu đạt: 12000 triệu đồng
Trong đó: Doanh thu dịch vụ lưu trú: 7000 triệu đồng Doanh thu dịch vụ ăn uống: 3500 triệu đồng Doanh thu dịch vụ khác: 1500 triệu đồng
+ Tổng chi phí: 8500 triệu đồng
+ Lợi nhuận: 3500 triệu đồng (tăng 19.3% so với năm 2007)
3.2. Giải pháp nhằm hoàn thiện quản lý nguồn nhân lực cho Khách sạn Điện Lực nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của Khách sạn Điện Lực nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của Khách sạn
3.2.1. Hoàn thiện công tác tuyển chọn nguồn nhân lực
Qúa trình tuyển chọn nhân lực là một khâu rất quan trọng bởi vì nếu như khâu này chọn ra những người không đáp ứng được yêu cầu của công việc thì làm ảnh hưởng tới chất lượng phục vụ khách, như ta đã biết thì sản phẩm của Khách sạn được tạo nên bởi một dây chuyền đồng bộ nên khi có một khâu yếu kém thì đồng loạt cả quá trình bị ảnh hưởng theo. Như vậy hoàn thiện công tác tuyển chọn nhân lực chính là việc giảm bớt những người thừa, tiết kiệm thời gian và chi phí đào tạo.
Hiện nay Khách sạn Điện Lực Hà Nội đang có sự dư thừa nhân lực nhưng nó không có nghĩa là Khách sạn không có nhu cầu tuyển chọn những nhân viên có năng lực vào các vị trí phù hợp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh. Tuyển thêm nhân viên mới để phù hợp với điều kiện của ngành và nhằm mục tiêu trẻ hoá đội hình lao động. Hàng năm Khách sạn phải xem xét nhu cầu tuyển dụng thêm nhân viên tại các phòng, các tổ để nắm bắt đúng nhu cầu thực tế. Đối với mỗi bộ phận cần đề ra các qui định phù hợp với công việc và vị trí cần tuyển như: bộ phận lễ tân phải có khả năng giao tiếp
ngoại ngữ tốt và thông thạo nghiệp vụ lễ tân, bộ phận bàn – bar cần biết ngoại ngữ thành thạo, giao tiếp tốt mang lại niềm vui và sự hài lòng cho khách hàng.
Để công tác tuyển chọn của Khách sạn Điện Lực được hoàn thiện hơn thì các cán bộ phụ trách công tác tuyển dụng nên thực hiện theo các bước sau: Xác định vị trí cần tuyển dụng Nhận và xử lý hồ sơ Tiếp nhận chính thức Thử việc Phỏng vấn chính thức Phỏng vấn sơ bộ Thông báo tuyển dụng
Sơ đồ 3.1: Sơ đồ quá trình tuyển chọn nhân lực
* Xác định vị trí cần tuyển chọn: Từng bộ phận phòng ban có trách
nhiệm tổng hợp các vị trí cần tuyển thêm nhân viên mới và gửi qua phòng tổng hợp. Phòng tổng hợp có trách nhiệm tổng hợp lại toàn bộ danh sách các vị trí cần tuyển của các phòng ban và gửi lên ban giám đốc xét duyệt.
* Thông báo tuyển dụng: Khách sạn sẽ thông báo qua các phương tiện thông tin đại chúng và niêm yết trên các khu vực công cộng của Khách sạn. Thông báo tuyển dụng đầy đủ ngắn gọn, chi tiết và những thông tin rõ ràng về các yêu cầu cho người lao động biết. Sau đây là một ví dụ về phiếu thông tin tuyển dụng cho các ứng viên.
Biểu số 3.1: Bảng thông tin ứng viên
Có thể được mô tả như sau
KHÁCH SẠN ĐIỆN LỰC HÀ NỘI