- Nguyờn tắc:
4.2.2.Thành phần loài, năng suất cỏc loài cõy trồng khỏc đƣợc sử dụng làm thức ăn gia sỳc
dụng làm thức ăn gia sỳc
Tại Yờn Sơn, khụng những cỏ trồng, cỏ tự nhiờn mà nhiều loài cõy trồng khỏc cũng được sử dụng làm thức ăn cho gia sỳc: Lỳa, ngụ, mớa, đậu, lạc, khoai lang…
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 82
Qua điều tra bỏo cỏo của phũng Nụng nghiệp và Phỏt triển nụng thụn của huyện, chỳng tụi cú bảng tổng hợp vắn tắt diện tớch, năng suất, sản lượng một số loại cõy trồng khỏc cú giỏ trị làm thức ăn gia sỳc như sau (Bảng 4.5.)
Bảng 4.5. Thống kờ diện tớch, năng suất, sản lượng của một số cõy trồng khỏc cú thể làm thức ăn gia sỳc năm 2008 của toàn huyện.
TT Cõy trồng Diện tớch (ha) Năng suất
(tạ/ha)
Sản lượng (Tấn)
1. Cõy lỳa
- Lỳa lai vụ xuõn 2882,6 61,5 17.728
- Lỳa thuần vụ xuõn 2287,9 52,11 11.924
- Lỳa lai vụ mựa 3401,7 62,8 21.362,67
- Lỳa thuần vụ mựa 2887,7 52,3 15.115,85
2. Cõy Ngụ
- Cõy ngụ vụ Xuõn 1833,9 45,14 8.278,04
- Cõy ngụ hố thu 731,7 40,20 2.941,434
- Cõy ngụ vụ đụng 690,5 45,7 3.153,6
3. Cõy khoai lang 173,0 65,0 1.124,5
4. Cõy Đậu tương 484,5 17,5 638,93
5. Cõy lạc 424,1 18,0 7633,8
Sản lượng lương thực cả năm:
89900,824
6. Cõy mớa 1485,4 700 103.950,0
* Cõy lỳa (oryza sativa L.)
Là cõy nụng nghiệp chớnh của nhõn dõn nơi đõy. Lỳa cú thể được trồng 2 hoặc 3 vụ trong năm. Sản phẩm sau thu hoạch ngoài phụ phẩm khi xay sỏt gạo để lại là cỏm, tấm (thuộc nhúm thức ăn tinh) cũn cho một lượng lớn rơm rạ. Đõy là nguồn thức ăn thụ xanh rất tốt vỡ cỏc nguyờn liệu dinh dưỡng cú thể hũa tan ở thời điểm này hầu như cũn nguyờn vẹn và cú thể tiờu húa hoàn toàn.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 83
Rơm tươi tuy cú giỏ trị nhưng thường nhanh chúng hao hụt sau khi đó cắt khỏi gốc nờn cần phải được chế biến ngay hoặc bảo quản nhanh bằng phơi khụ hoặc ủ tươi. Chỉ tớnh riờng năm 2005, cả nước cú 32,2 triệu tấn rơm rạ [18]. Năm 2008, toàn huyện Yờn Sơn đó trồng được 2882,6 ha lỳa lai vụ xuõn, 2287,7 ha lỳa thuần vụ xuõn, 3401,7 ha lỳa lai vụ mựa và 2887,7 ha lỳa thuần vụ mựa, tổng cộng là 11.459,7 ha. Trong đú xó cú diện tớch trồng lỳa lớn nhất là Kim Phỳ: 876,8 ha, năng suất 55,2 tạ/ha, Phỳ Lõm: 599,9 ha, năng suất 55,4 tạ/ha, Tứ Quận: 564,5 ha, năng suất 58,5 tạ/ha. Thấp nhất là xó Phỳc Ninh: 93 ha, năng suất 61,5 tạ/ha; Trung Minh: 92,9 ha, năng suất 53,4 tạ/ha [44].
* Ngụ (Zea mays L.)
Ngụ là một loại ngũ cốc quan trọng trờn thế giới, đứng thứ ba sau lỳa mỡ và lỳa gạo. Sản lượng sản xuất ngụ ở thế giới trung bỡnh hằng năm từ 696,2 đến 723,3 triệu tấn (năm 2005-2007). Trong đú nước Mỹ sản xuất 40,62% tổng sản lượng ngụ và 59,38% do cỏc nước khỏc sản xuất. Phụ phẩm ngụ chỉ tớnh riờng thõn, lỏ cả nước cũng cú tới 5216 tấn, tập trung nhiều ở vựng Đụng Bắc, Tõy Nguyờn, Tõy Bắc, Bắc Trung bộ và Duyờn Hải Nam Trung Bộ [18].
Năm 2008, toàn huyện Yờn Sơn trồng được 1833,9 ha ngụ vụ xuõn, 731,7 ha ngụ hố thu, 690,5 ha ngụ vụ đụng với ước lượng năng suất khoảng 14349,077 tấn. Nhiều hộ gia đỡnh đó chuyển trồng ngụ lấy hạt sang trồng ngụ để bỏn cho trại bũ làm thức ăn gia sỳc theo hợp đồng. Điều tra tại xó Phỳ Lõm, cho kết quả như sau: Ngụ trồng làm thức ăn cho bũ cú thể được trồng cả 3 vụ trong năm nhưng chủ yếu là hố thu: 15 – 20 ha và vụ đụng: 40 – 70 ha. Cỏc giống chủ yếu là P11, P60, C919, HQ 2000, VN 10, bioseed. Thời gian thu hoạch từ 2,5 – 3 thỏng (75 – 85 ngày/vụ). Bỏn khi cú bắp non cho trại bũ với giỏ 420 – 450 vnđ/kg. Trong năm 2008, xó cú tổng diện tớch trồng ngụ trong cả 3 vụ lớn nhất là: Kiến Thiết: 267 ha, năng suất trung bỡnh 43,8 tạ/ha, Tõn Long:
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 84 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
179,4 ha, năng suất trung bỡnh 45 tạ/ha, Đội Bỡnh: 167,7 ha, năng suất trung bỡnh 45,8 tạ/ha, Trung Minh: 135,6 ha, năng suất trung bỡnh 43,4 tạ/ha.
Như vậy, cõy Ngụ chiếm một vị trớ quan trọng trong tập đoàn cõy thức ăn gia sỳc tại huyện Yờn Sơn. Ngụ vừa cú thể cung cấp thức ăn tinh, vừa cú thể cung cấp thức ăn thụ xanh cho gia sỳc.
* Cõy Mớa (Sascharum oficinarum)
Cõy mớa là một trong những cõy trồng nhiệt đới cú sinh khối cao nhất. Mớa khụng chỉ là cõy cụng nghiệp quan trọng mà cũn được nhiều nước chọn là cõy thức ăn gia sỳc rất hiệu quả. So với cỏc cõy trồng khỏc, mớa là loại cõy trồng cú thể cung cấp nguồn thức ăn giàu năng lượng và giỏ sản xuất 1 đơn vị năng lượng thấp nhất trờn một đơn vị diện tớch đất. Mớa cú thể được coi là nguồn thức ăn dự trữ cho gia sỳc trong mựa khụ ngay trờn đồng ruộng. Cỏc phụ phẩm từ cõy mớa như: ngọn lỏ mớa, nước mớa, rỉ mật, bó mớa đều cú thể được sử dụng làm thức ăn cho gia sỳc.
Huyện Yờn Sơn năm 2008 đó trồng được 1.485,4 ha mớa với sản lượng khoảng 700 tạ/ha. Với cỏc giống chủ yếu là Doc 10, 16, cú ưu điểm là thời gian sinh trưởng ngắn: 110–125 ngày. Xó cú diện tớch trồng mớa lớn nhất là Kiến Thiết: 500 ha; Trung Trực: 370 ha, cỏc xó khỏc đều cú diện tớch trồng nhỏ hơn 100 ha. Xó Trung Mụn và Chiờu Yờn khụng trồng được ha nào [44].
* Cõy Khoai lang (Ipomoea batatas )
Khoai lang cú nguồn gốc từ khu vực nhiệt đới chõu Mỹ, nú được con người trồng cỏch đõy trờn 5.000 năm. Trong năm 2004 khoảng 129.536.275 triệu tấn được sản xuất tại hơn 100 quốc gia. Trung Quốc là nước cú sản lượng lớn nhất thế giới với 114.000.000 tấn. Diện tớch thu hoạch cõy khoai lang trong năm 2004: Thế giới: 9.074.459 ha, trong đú: Trung Quốc: 4.874.180 ha, Nigeria: 954.000 ha, Uganda: 602.000 ha, Tanzania: 500.000 ha [50].
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 85
Cỏc bộ phận của cõy khoai lang như củ, thõn, lỏ đều cú thể dựng làm thức ăn rất tốt cho gia sỳc. Khụng những giàu dinh dưỡng, dễ tiờu húa mà cũn cú thể sinh trưởng nhiều vụ trong năm, đặc biệt là vẫn cú thể xanh tốt trong vụ đụng. Nờn khoai lang thường được chọn trong cơ cấu cõy trồng hiệu quả là: Lỳa xuõn – Lỳa mựa – Khoai lang đụng. Vỡ những ưu thế này mà khoai lang trở thành một trong những cõy thức ăn gia sỳc quan trọng nhất trong vụ đụng ở nước ta.
Huyện Yờn Sơn trong năm 2008 đó trồng được 173 ha, năng suất là 17,5 tạ/ha. Gúp phần vào sản lượng lương thực cũng như cõy thức ăn cho người và gia sỳc.
Ngoài những cõy nờu trờn, trong tập đoàn cõy trồng làm thức ăn gia sỳc của huyện cũn cú nhiều loại cõy khỏc như: cõy sắn, cõy sắn dõy, cõy rau muống, cõy bốo hoa dõu, bốo tấm, cõy su su, cõy đu đủ, cõy dõm bụt, cõy bớ ngụ, cõy chuối, cõy dứa…Do hạn chế về mặt thời gian nờn chỳng tụi chỉ điều tra những cõy cú vai trũ chớnh làm thức ăn gia sỳc trờn địa bàn huyện.
* Cõy Keo dậu (Leucaena leucocephala)
Là cõy họ đậu lõu năm thõn bụi hoặc gỗ nhỏ, cú thể cao đến 10m, lỏ rộng, kộp lụng chim dài từ 15 -20cm. Cõy keo dậu chịu hạn rất tốt cú thể duy trỡ bộ lỏ xanh trong suốt mựa khụ. Nú cú thể làm cõy che búng cho những cõy khỏc, và cú hàm lượng dinh dưỡng khỏ cao.
Ở huyện Yờn Sơn, cõy Keo dậu đó được đưa vào trồng thử nghiệm từ năm 2003, với diện tớch vài ha tại xó Phỳ Lõm, nhưng do người dõn khụng chuộng, nờn khụng chăm súc kỹ lưỡng. Cõy Keo dậu trồng thử nghiệm tại cỏc soi bói ven suối, bờ ruộng bờ thửa chứ khụng trồng tập trung thành vựng. Qua một số đợt lũ quột đó vựi lấp và làm cuốn đi hầu hết diện tớch trồng. Diện tớch cũn lại khụng đỏng kể.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 86
* Cõy đậu tƣơng (Glycine max)
Đậu tương (Glycine max (L)) cũn gọi là đậu nành là một loại cõy trồng
đó cú từ lõu đời. Hạt đậu tương cú thành phần dinh dưỡng cao, hàm lượng protein trung bỡnh khoảng từ 38-40%, lipit từ 18 - 20%. Bột đậu tương sau khi đó ộp lấy dầu, bó dựng làm nguyờn liệu chế biến thức ăn tinh hỗn hợp giàu đạm để nuụi gia sỳc, gia cầm theo hướng cụng nghiệp. Thõn lỏ cõy đậu tương cú thể dựng làm thức ăn gia sỳc gia cầm rất tốt do cú hàm lượng protein cao [33].
Năm 2008, toàn huyện Yờn Sơn đó trồng được: 315 ha cõy đậu tương vụ xuõn với năng suất xấp xỉ 18 tạ/ha; 150 ha vụ hố thu với năng suất 17 tạ/ha; 19,5 ha vụ đụng, năng suất chỳng tụi chưa thống kờ được. Như vậy tổng diện tớch trồng được là 484,5 ha (Bảng 4.3). Vụ xuõn cú diện tớch trồng lớn nhất: 315 ha và năng suất cũng cao hơn so với hai vụ cũn lại. Xó cú diện tớch trồng đậu tương lớn nhất là Tõn Tiến: 80,4 ha.
Cỏc giống đậu tương thường được trồng là: VX92, năng suất trung bỡnh 18-22 tạ/ha; TL 57, năng suất 15-20 tạ/ha, DT2000, năng suất 30-35 tạ/ha, DT 84, năng suất 15-30 tạ/ha [44].
* Cõy Lạc (Arachis hypogaea)
Lạc là cõy cụng nghiệp, cõy thực phẩm ngắn ngày cú giỏ trị dinh dưỡng cao được dựng làm thực phẩm cho người và thức ăn cho chăn nuụi, đồng thời cũn là cõy cải tạo đất tốt và là mặt hàng nụng sản suất khẩu quan trọng đem lại lợi nhuận cao. Năm 2008 nước cú sản lượng lạc cao nhất thế giới là Trung Quốc với 13.090.000 tấn. Việt Nam đứng thứ 8 với sản lượng 490.000 tấn. Cả thế giới ước đoỏn sản suất được 34.856.007 tấn [51].
Từ năm 1990 trở lại đõy diện tớch, năng suất, sản lượng lạc đó khụng ngừng tăng lờn. Đối với cõy lạc diện tớch tăng từ 201400 ha năm 1990 lờn 243900 năm 2000 (21,1%), năng suất tăng 37,1% và sản lượng tăng 65,6%.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 87
Địa bàn huyện Yờn Sơn lạc được trồng trờn đất ruộng và đất vườn đồi trong cả 3 vụ: Vụ Xuõn năm 2008 đó trồng được 195,3 ha, năng suất trung bỡnh 18,1 tạ/ha, vụ hố thu trồng được 138,8 ha, năng suất 15,9 tạ/ha; vụ đụng trồng 90 ha, năng suất 16 tạ/ha. Tổng diện tớch cả 3 vụ là 424,1 ha, năng suất bỡnh quõn 18 tạ/ha (Bảng 4.3). Cỏc xó cú tổng diện tớch trồng lạc lớn nhất trong 3 vụ là: Chõn Sơn: 45 ha, Trung Mụn 35 ha, Kim Phỳ: 29 ha…
Cỏc giống lạc thường được trồng là: L.02, LVT, L05, MD7…