Trong những năm qua mặc dù phải chịu sức ép khá lớn trong việc cạnh tranh trên thị trờng, đặc biệt là cuộc khủng hoảng tiền tệ trong khu vực và do những cuộc khủng bố trên thế giới, các nạn dịch đã làm ảnh hởng không nhỏ đến hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp kinh doanh nói chung và của khách sạn Bảo Sơn nói riêng. Điều đó làm cho tính cạnh tranh ngày càng trở lên gay gắt và quyết liệt hơn. Nhng do sự cố gắng và lỗ lực của Ban giám đốc và toàn thể cán bộ công nhân viên trong khách sạn, Khách sạn Bảo Sơn vẫn tồn tại, đứng vững và dần khẳng định vị thế riêng của mình trên thị trờng kinh doanh khách sạn ở Việt Nam hiện nay. Điều này đợc thể hiện rõ qua bảng kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Bảo Sơn trong hai năm 2003- 2004.
Bảng 2.1 Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Bảo Sơn trong 2 năm 2003- 2004 Các chỉ tiêu ĐVT Năm 2003 2004Năm So sánh + - % 1. Tổng doanh thu Tr.đ 27.197,08 31.085,25 +3.888,17 14,3 -Doanh thu lu trú Tr.đ 15.964,34 18.487,21 +2.522,87 15,8 Tỷ trọng % 58,70 59,47 (+0,77)
-Doanh thu ăn uống Tr.đ 7.485,21 7.920,52 +435,31 5,82
Tỷ trọng % 27,52 25,48 (-2,04)
-Doanh thu dịch vụ bổ sung Tr.đ 3.747,53 4.677,52 +929,99 24,82
Tỷ trọng % 13,78 15,05 (+1,27)
2. Tổng chi phí Tr.đ 24.962,79 28.405,7 +3.442,91 13,8 - Tỷ suất chi phí % 91,78 91,38 (-0,4)
3. Nộp ngân sách Tr.đ 1359,83 1554,26 +194,41 14,3 4. Tổng lợi nhuận Tr.đ 874,46 1125,29 +250,83 28,68 - Tỷ suất lợi nhuận % 3,22 3,62 (+0,4)
5. Công suất sử dụng phòng % 79 81 (+2)
Qua bảng có thể thấy tình hình kinh doanh của khách sạn Bảo Sơn nh sau:
- Về doanh thu của khách sạn Bảo Sơn
Tình hình thực hiện doanh thu của khách sạn Bảo Sơn năm 2004 nhìn chung là tốt, doanh thu tăng với số tiền và tỷ lệ khá. Tổng doanh thu năm 2004 so với năm 2003 tăng 14,3% tơng ứng tăng 3888,17 triệu đồng. Trong đó:
- Doanh thu lu trú tăng 15,8% tơng ứng tăng 2522,87 triệu đồng - Doanh thu ăn uống tăng 5,82% tơng ứng tăng 435,31 triệu đồng.
- Doanh thu dịch vụ bổ sung tăng 24,82% tơng ứng tăng 929,99 triệu đồng. Có thể nói doanh thu của khách sạn Bảo Sơn chủ yếu là doanh thu từ bộ phận kinh doanh lu trú. Chiếm 59,47% trong tổng doanh thu của toàn khách sạn và so với năm 2003 tăng 0,77%. Doanh thu ăn uống chiếm tỷ trọng 25,48% trong
tổng doanh thu và so với năm 2003 giảm 2,04%. Doanh thu dịch vụ bổ sung chiếm tỷ trọng 15,05% và so với năm 2003 tăng 1,27%.
- Về chi phí
Do phải đầu t cho việc nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật đáp ứng nhu cầu khách hàng nên tổng chi phí cho hoạt động kinh doanh của khách sạn năm 2004 so với năm 2003 tăng 13,8% tơng ứng tăng 3442,91 triệu đồng. Chi phí tăng nhng tỷ suất chi phí lại giảm 0,4%. Thêm vào đó tỷ lệ tăng của doanh thu nhanh hơn tỷ lệ tăng của chí phí điều này khẳng định khách sạn rất cố gắng trong việc tiết kiệm chi phí nên hoạt động kinh doanh của khách sạn vẫn đợc đánh giá là tốt.
- Về lợi nhuận của khách sạn Bảo Sơn
Tổng mức lợi nhuận của khách sạn năm 2004 so với năm 2003 tăng 28,68% tơng ứng tăng 250,83 triệu đồng. Lợi nhuận tăng làm tỷ suất lợi nhuận cũng tăng theo với tỷ lệ 0,4%. Điều này chứng tỏ khách sạn đã sử dụng hiệu quả cơ sở vật chất kĩ thuật để kinh doanh.