III) Trồng chố bằng giõm
2.2.3.Đầu tư thõm canh cải tạo chố xuống cấp
Cú thể núi, một thực trạng đỏng bỏo động đối với ngành chố VN hiện nay là số diện tớch chố thoỏi hoỏ, biến chất, xuống cấp ngày càng tăng lờn. Theo bỏo cỏo thống kờ, tớnh đến thỏng 9 năm 2003, cả nước cú 100.061 ha chố, trong đú chỉ riờng diện tớch chố phục hồi và cải tạo đó lờn tới 22.520 ha, chiếm 22,5% tổng diện tớch chố cả nước; thậm chớ cú hiện tượng thoỏi hoỏ ngay cả những vựng chố đang ở trong thời kỡ kinh doanh cho năng suất và chất lượng cao nhất; nhiều vựng chố cũng đó thoỏi hoỏ ngay trước chu kỳ sinh trưởng của nú.
Nhỡn vào cơ cấu nhúm tuổi chố trong cả nước ta cú thể hỡnh dung tổng quỏt tỡnh hỡnh trờn như sau:
- Chố trồng trước 1970 chiếm 4,93%.
- Chố trồng từ 1970 đến 1980 chiếm 17,8%. - Chố trồng từ 1981 đến 1990 chiếm 39,3%. - Chố trồng từ 1990 đến nay chiếm 37,97%.
Với cơ cấu trờn thỡ hiện tại chố kinh doanh ( trồng năn 1981) cho sản phẩm nhiều, năng suất cao và chất lượng bỳp ngon chiếm khoảng 40%. Diện tớch chố cho năng suất tăng dần theo đặc điểm kỹ thuật cõy chố( trồng năm 1991) chiếm 37% và diện tớch chố chiếm năng suất thấp dần là 23%. Như vậy, nếu loại trừ cỏc yếu tố như năng suất, chất đất, chất chố thỡ đõy là một cơ cấu tự hỡnh thành hợp lý.
Tuy nhiờn trờn thực tế đó xuất hiện những vườn chố được trồng từ những năm 1980 - 1990 đang lõm vào tỡnh hỡnh xuống cấp, ngay cả những vườn chố đang trong giai đoạn KTCB cũng cú một số cõy bị thoỏi hoỏ, bị sương muối và sõu bệnh tàn phỏ ( như vựng chố ở đồn điền Hạ Hoà - Phỳ Thọ, vườn chố KTCB ở Hà Giang, Vĩnh Phỳ..) Năng suất chố thu hoạch của vườn chố này thường rất khụng đều, biờn độ dao động lớn từ 1,6 tấn/ ha đến 8,5 tấn/ ha.
Nguyờn nhõn của tỡnh trạng này là do người dõn đầu tư cho chăm súc khụng đỳng mức và đầy đủ, họ vẫn đầu tư sản xuất chố theo phương phỏp kinh nghiệm cổ truyền, khỏ bảo thủ. Trờn nương chố, đầu tư thõm canh rất ớt, làm đất khụng kỹ, giống tạp, dựng hạt là chủ yếu, thiếu phõn bún nờn sinh trưởng kộm, trong đú cú diện tớch đỏng kể của chương trỡnh 327. Ở một số vựng sõu, vựng xa, nhiều nương chố cũn khụng được đầu tư chăm súc, người dõn bỏ xú để tự nú phỏt triển. Từ đú dẫn đến nhiều vườn chố bị mất khoảng lớn, tỷ lệ hoang hoỏ ngày càng tăng lờn.
Nếu tớnh theo năng suất bỡnh quõn hiện tại của nước ta với diện tớch chố trờn hàng năm khụng cho thu hoạch với sản lượng chố 14.700 tấn bỳp tươi. Nếu tớnh theo giỏ bỏn trung bỡnh là 2.200 đ/ kg bỳp tươi thỡ mức độ thiệt hại lờn đến 38.940 triệu đồng. Đú là ta chưa tớnh đến diện tớch chố đang dần bị xuống cấp cho năng suất thấp và chất lượng khụng cao làm cho thu nhập từ cỏc nương chố này cũng thấp.
Bờn cạnh thiệt hại về kinh tế, vườn chố xuống cấp cũn gõy ra hậu quả khụn lường cho tài nguyờn đất và nước như: đất đai dần bị cạn kiệt, đất nghốo nàn, cằn cỗi, nguồn nước ngầm bị giảm sỳt dần và suy kiệt.
Để khắc phục được tỡnh trạng này, cỏc cấp lónh đạo ở cỏc tỉnh đó cú chớnh sỏch đầu tư phục hồi, cải tạo vườn chố như Thỏi Nguyờn, Sơn La, Vĩnh Phỳc.. . Trong những năm qua, cỏc tỉnh đó triển khai một số dự ỏn xỏc lập chỉ tiờu đầu tư cải tạo cỏc nương chố xuống cấp với nội dung:
✜ Xỏc định nương chố xuống cấp: Nương chố cũi cọc, già cỗi, năng suất thấp. Nương chố lẫn giống, canh tỏc khụng đỳng kỹ thuật, năng suất thấp. Hiện nay cả nước cú tới 20% diện tớch chố xuống cấp.
✜ Xỏc định nguyờn nhõn xuống cấp và tỡm ra giải phỏp đầu tư thớch hợp.
Bảng 7: Tỡnh hỡnh đầu tư thực hiện cải tạo chố xuống cấp ở 3 tỉnh Thỏi Nguyờn- Sơn La- Vĩnh Phỳ.
Nguồn: Dự ỏn đầu tư phỏt triển chố và cõy ăn quả.
Chỉ tiờu Đơn vị 2000 2001 2002 2003
KH đầu tư cải tạo
chố xuống cấp ha 1206 1300 2300 1336
Thực hiện ha 1454.4 1077.2 2146 1343
% hoàn thành kế hoạch % 120.6 92.86 93.3 100.3 KH đầu tư thõm canh
chố cao sản ha 1275 2500 2146 2420
Thực hiện ha 2000 3214 2150 2420
Qua 4 năm từ 2000 đến 2003, chỉ tớnh riờng 3 tỉnh thỏi Nguyờn, Sơn la, Vĩnh Phỳ đó tiến hành đầu tư cải tạo được 6.020,6 ha chố xuống cấp. Cỏc tỉnh đó ỏp dụng biện phỏp đầu tư thõm canh chố cao sản. Với những vườn chố già cỗi, khụng cú khả năng phỏt triển, cho trồng lại chu kỡ 2 bằng cỏch đầu tư cỏc giống mới cú năng suất cao và khả năng chống chịu tốt. Nhiều tỉnh khỏc trong dự ỏn đầu tư phỏt triển chố và cõy ăn quả cũng đó cú chớnh sỏch đầu tư hỗ trợ, khuyến khớch cụng nhõn và nụng dõn làm chố, đầu tư thõm canh cho cỏc vựng chố hiện cú, như đầu tư phõn hữu cơ, phõn NPK tổng hợp, tiếp tục thực hiện cỏc biện phỏp đầu tư tổng hợp như : trồng cõy búng mỏt, củng cố hệ thống ao, hồ, đập, tạo vựng tiểu khớ hậu để ỏp dụng biện phỏp IPM, xõy dựng vựng nguyờn liệu sạch để sản phẩm an toàn, thực phẩm cú xuất xứ tiờu thụ cao trờn thị trường trong và ngoài nước. Phương chõm đầu tư là đầu tư đỳng quy trỡnh kỹ thuật, trỏnh cho cỏc nương chố khụng bị thoỏi hoỏ trước thời gian cho sản phẩm, thực hiện khẩu hiệu “Phũng bệnh hơn chữa bệnh”
Nhiều cụng trỡnh nghiờn cứu khoa học trong thời gian qua đó đi đến kết luận rằng muốn hạn chế tỡnh trạng chố suy thoỏi thỡ biện phỏp hữu hiệu nhất là biện phỏp đầu tư liờn tục và đầu tư thõm canh ngay từ đầu; trong đú nhấn mạnh vai trũ của đầu tư tưới nước cho cõy chố. Thiếu nước, chố khụng thể cho năng suất cao và đầu tư thõm canh khụng thể đem lại hiệu quả. Chớnh vỡ vậy, trong thời gian qua, nhiều tỉnh đó tập trung đầu tư thõm canh, đầu tư tưới tiờu nước để phỏt triiển cỏc vựng chuyờn canh sản xuất chố tiến tới một nền sản xuất hàng hoỏ lớn. Đặc biệt, cú tỉnh đó đầu tư thõm canh cỏc loại chố đặc sản của vựng cho năng suất cao và chất lượng nổi tiếng như chố Shan Tuyết ở Hoàng Su Phỡ, chố Lục ở Cao Bằng, chố Vàng ở Hà Giang... Riờng 3 tỉnh Thỏi Nguyờn, Vĩnh Phỳ, Sơn La qua bảng số liệu trờn cũng cho thấy diện tớch thõm canh chố cao sản cũng ngày càng tăng, tốc độ phỏt triển trung bỡnh mỗi năm so với kế hoạch là 121,39%. Trong đú, cụng tỏc đầu tư cho hồ đập, đầu tư mua mỏy phun ẩm, phun sương và đào rónh thoỏt nước theo kỹ thuật của Ân Độ chiếm tới 30% tổng lượng vốn đầu tư cho thõm canh chố cao sản của cỏc vựng này trong 4 năm qua (2000-2003). Nhỡn chung đõy là một mụ hỡnh đầu tư rất tiến bộ, cần nhõn rộng ra khắp cả nước, nhằm tận dụng khả năng đồi chố kết hợp với cụng nghiệp hoỏ - hiện đại hoỏ, đưa điện khớ hoỏ - cơ giới hoỏ - thuỷ lợi hoỏ- hoỏ học hoỏ về nụng nghiệp -nụng thụn.