III) Trồng chố bằng giõm
CHƯƠNG BA CHƯƠNG BA
3.3.4. Giải phỏp đầu tư cho hoạt động marketing
✜ Tổ chức hệ thống thụng tin truy cập với tốc độ vi xử lý cao ,nối mạng Internet tất cả cỏc phũng ban trong doanh nghiệp chố. Từ đú tiếp cận những thụng tin về tỡnh hỡnh cung cầu; về sảnlượng; về chiến lược định vị khỏch hàng của cỏc đối thủ thủ cạnh tranh; về khối lượng và những thụng tin phản hồi từ khỏch hàng. Sau đú sẽ tổng hợp và xõy dựng chiến lược kế hoạch cụ thể để xõy dựng thị trường trong những năm tiếp theo.
✜ Hiệp Hội Chố VN cần phối hợp nhanh chúng với Bộ NN và PTNN, Bộ Ngoại Giao, Bộ Thương Mại đặt cỏc văn phũng đại diện tại những nước cú nhu cầu tiờu thụ chố, cử cỏc đoàn cỏn bộ đi khảo sỏt thị trường, tham gia hội chợ chố thế giới, để thụng qua đú nhập khẩu, xuất khẩu vào thị trường này, tỡm hiểu thụng tin về sở thớch, thị hiếu của họ, về những loại chố ưa dựng và đặc tớnh sản phẩm…
✜ Đầu tư đào tạo cỏn bộ Marketing, chuyờn viờn thị trường bằng cỏch tài trợ cho họ đi học hỏi kinh nghiệm từ cỏc nước xuất khẩu lớn trờn thế giới như Ân Độ, Trung Quốc, Srilanca, Kờnya…
✜ Cung cấp thụng tin thị trường, chuyển sức ộp của thị trường khỏch hàng nước ngoài xuống tới cỏc nhà mỏy cơ sở, để tạo điều kiện cho cỏc nhà mỏy này trực tiếp tiếp cận thị trường, từ đú cú những định hướng cụ thể hay khả năng sỏng tạo của đơn vị mỡnh .
3.3.4.2 Giải phỏp cho khõu hoàn thiện sản phẩm .
Chất lượng sản phẩm là một khỏi niệm tổng hợp bao hàm rất nhiều nội dung, tuy nhiờn, trong phạm vi nội dung hoạt động marketing, cụng tỏc đầu tư hoàn thiện chất lượng sản phẩm bao gồm cỏc giải phỏp sau:
✬ Mở rộng chủng loại sản phẩm
✜ Tiếp tục duy trỡ són xuất cỏc mặt hàng thị trường đó cú chất lượng cao, mẫu mó đẹp, hưong vị đặc trưng như chố Thanh Hương, chố Hồng Đào, chố hộp Phỳc Lộc Thọ, chố xanh đặc biệt Thỏi Nguyờn, chố Thảo Mộc.
✜ Nhanh chúng hoàn thiện và đưa ra thị trường cỏc sản phẩm cú chất lượng cao, mẫu mó đẹp để cạnh tranh với cỏc sản phẩm khỏc. Doanh nghiệp phải mở rộng hợp tỏc với cỏc Vịờn nghiờn cứu, cỏc trung tõm nghiờn cứu để bào chế ra cỏc sản phẩm giầu Vitamin từ những đặc sản vựng chố, học tập kỹ nghệ ướp hương tự nhiờn để tạo ra những
sản phẩm vừa cú hương vị độc đỏo ,vừa cú chất lượng và mẫu mó khụng thua gỡ chố ngoại.
✬ Coi trọng cụng tỏc đảm bảo chất lượng sản phẩm :
Bờn cạnh cụng tỏc đầu tư vào cỏc giống chố và đầu tư vào cụng nghệ sản xuất chế biến như ở trờn,cỏc doanh nghiệp chố cần đi sõu vào đầu tư hệ thống kiểm tra chất lượng sản phẩm theo tiờu chuẩn khu vực và quốc tế, đảm bảo chố hợp vệ sinh và an toàn thực phẩm.
✜ Thực hiện khụng thu mua và chế biến chố bỳp tươi cũn dư lượng thuốc trừ sõu, chố bị ụi ngột, dập nỏt.
✜ Tăng cường hướng dẫn, chỉ đạo, giỏm sỏt quy trỡnh kĩ thuật chế biến chố trờn dõy truyền sản xuất.Tại cỏc tổ sản xuất, cỏc bộ phận sản xuất tiến hành kẻ bảng nờu quy trỡnh sản xuất và cỏc thụng số kĩ thuật phải đảm bảo, yờu cầu cụng nhõn thực hiện nghiờm tỳc.
✜ Định hướng chố đen sản xuất năm 2004: mặt hàng chố OP và P dài hơn năm 2003, theo đỳng tiờu chuẩn Việt Nam. Tỷ lệ ba mặt hàng (OP, FBOP, P)khụng quỏ 60%, thành phần nhập kho hàng khụng quỏ 70%, khụng nhập kho chố bị lẫn loại.Trang bị đủ dụng cụ, thiết bị kiểm tra chất lượng cho bộ phận KCS. Khụng đấu trộn cỏc mẻ chố sản xuất bị khuyết tật nặng với cỏc sản phẩm đạt tiờu chuẩn.
✬ Cải tiến mẫu mó , bao bỡ sản phẩm.
Khi thực hiện lựa chọn nguyờn liệu để làm bao bỡ sản phẩm phải tuõn theo nguyờn tắc : lựa chọn những nguyờn liệu cú chức năng bảo vệ sản phẩm tốt, trỏnh mất hương hay ẩm mốc chố. Mặt khỏc, phải đảm bảo thẩm mĩ cao để thu hỳt thị giỏc người tiờu dựng
3.3.4.3. Giải phỏp tăng cường đầu tư cho cỏc cụng cụ xỳc tiến hỗn hợp
✜ Để xõy dựng thương hiệu sản phẩm ,nhà nước cần cú chớnh sỏch coi việc đầu tư cho quảng cỏo để xõy dựng thương hiệu là một Dự ỏn Đầu tư dài hạn. Nhà nước hỗ trợ cho doanh nghiệp vay vốn dài hạn, cú lói xuất thấp và thu hồi vốn trong nhiều năm.
✜ Hoàn thiện giới thiệu thụng tin về ngành chố Việt Nan trờn Internet thụng qua trang Web của Hiệp Hội Chố Việt Nam ( Vitas.gov.vn ) và Tổng cụng ty Chố Việt Nam (vinatea.com.vn ) thường xuyờn cụng bố và phổ biến rộng rói cỏc cụng trỡnh nghiờn cứu
khoa học của cỏc học giả trong nước và thế giới, về giỏ trị dinh dưỡng, cụng năng sinh lý và tỏc dụng của sản phẩm chố đối với sức khỏe con người .
✜ Tăng cường tiếp thị qủang cỏo để mở rộng thị trường chố xuất khẩu .Thụng qua đại lý của người Việt Nam tại nước ngoài, qua việc tham gia cỏc Hội chợ triển lóm về chố thế giới, để đưa sản phẩm của cỏc doanh nghiệp chố Việt Nam giới thiệu cho người tiờu dựng ,tỡm kiến bạn hàng và kớ hợp đồng.
✜ Đẩy mạnh cỏc hoạt động Văn hoỏ Trà và mời cỏc đại diện của nước ngoài tham dự. Ngày hội Văn hoỏ trà ở Việt Nam đó được dư luận chỳ ý tới; song cỏc chương trỡnh, hỡnh thức và nội dung hoạt động chưa phong phỳ hấp dẫn, chưa thể hiện khớa cạnh văn hoỏ nghệ thuật và chưa trở thành nhu cầu rộng rói với nhiều người uống trà. Cú lẽ giờ đõy, chỳng ta phải suy nghĩ đến việc hỡnh thành và tạo ra một nột Văn hoỏ Trà cú đặc thự Việt Nam, của người Việt, tương tự như một số nước trờn thế giới như Trung Quốc, Nhật Bản.. .