9. Chuỗi hành trình sản phẩ m
9.3.3. Xây dựng hệ thống kiểm tra
Khi đã xác định được các khâu quan trọng cần phải kiểm tra trong dây chuyền thì cần phải xây dựng một hệ thống theo dõi CoC cho cả dây chuyền.
Hệ thống đối với quá trình sản xuất sử dụng 100% nguyên liệu có chứng chỉ: Hệ
thống cần bảo đảm tại mỗi khâu quan trọng đã được xác định trong dây chuyền là việc sử
dụng cách thức để riêng rẽ, đánh dấu và ghi chép lập tài liệu sẽ không để xảy ra sự lẫn lộn giữa 2 loại nguyên liệu và sản phẩm có và chưa có chứng chỉ. Ví dụ một xưởng xẻ sử dụng 100 % gỗ tròn có chứng chỉ, với dây chuyền xẻ, lò sấy riêng rẽ thì cần phải đánh dấu và ghi chép tất cả các gỗ tròn đưa vào xẻ; tất cả gỗ xẻ khi xẻ ra đều được gắn nhãn “có chứng chỉ”. Tuy nhiên có thể không tạo được mối liên hệ giữa từng thanh gỗ xẻ khi xẻ ra với các cây gỗ
tròn đưa vào xẻ.
Hệ thống đối với quá trình sản xuất sử dụng nguyên liệu pha trộn: đối với quá trình sản xuất sản phẩm có sử dụng tỷ lệ phần trăm nguyên liệu chưa có chứng chỉ thì việc kiểm tra nguyên liệu có chứng chỉ từ nơinó được pha trộn với nguyên liệu chưa có chứng chỉ, cũng cần tinh toán chính xác tỷ lệ phần trăm nguyên liệu pha trộn trong sản phẩm. Trong thực tế sẽ có thể có 3 trường hợp xảy ra.
- Tỷ lệ phần trăm cho một loại sản phẩm: nghĩa là trong một loại sản phẩm sẽ có sự pha trộn của 2 loại nguyên liệu, việc theo dõi kiểm tra cần được tiến hành trong toàn bộ dây chuyền. Tỷ lệ phần trăm trong mỗi sản phẩm cũng cần được tính toán dựa vào khối lượng
hoặc trọng lượng của nguyên liệu có chứng chỉ được sử dụng trong dây chuyền sản xuất loại sản phẩm đó.
- Tỷ lệ phần trăm trong cả dây chuyền: việc kiểm tra này cũng được yêu cầu cho các khâu nơi mà nguyên liệu có chứng chỉ được đưa vào dây chuyền sản xuất. Nếu việc kê khai,
đăng ký dán nhãn cho sản phẩm chỉ rõ một tỷ lệ phần trăm tối thiểu của nguyên liệu có chứng chỉ trong sản phẩm thì việc kiểm tra cần phải đảm bảo được tỷ lệ này trong dây chuyền. Tỷ lệ phần trăm của nguyên liệu có chứng chỉ cho từng lô hàng được dựa trên tỷ
lệ nguyên liệu được dùng để sản xuất trong lô hàng đó.
- Tỷ lệ phần trăm nguyên liệu đầu vào – tỷ lệ sản phẩm đầu ra: áp dụng hình thức này thì yêu cầu của việc kiểm tra là cho khối lượng nguyên liệu có và chưa có chứng chỉ được
đưa vào sản xuất, để tạo cơ sở cho việc tính toán tỷ lệ sản phẩm sẽđược dán nhãn là “có chứng chỉ”.