2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty cổ phần Cồn Rượu Hà Nội
Công ty cổ phần Cồn Rượu Hà Nội được chuyển từ Công ty trách nhiệm hữu hạn nhà nước một thành viên Rượu Hà Nội thành công ty cổ phần, trên cơ sỏ tự nguyện cùng góp vốn của các cổ đông, tổ chức và hoạt động theo Luật Doanh nghiệp do Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam khoá XI thông qua ngày 29/11/2005.
Tên chính thức : Công ty cổ phần Cồn Rượu Hà Nội Tên giao dịch quốc tế: Hanoi Liquor Joint Stock Company Tên viết tắt: HALICO JSC
Trụ sở công ty: Số 94 Lò Đúc- Phường Phạm Đình Hổ -Quận Hai Bà Trưng- Hà Nội
Số điện thoại: (04)9713249- 8213147
Fax: (84.4)8212662
Công ty cổ phần Cồn Rượu Hà Nội đến nay đã hơn 100 tuổi, tồn tại xuyên qua ba thế kỷ, trải qua bao thăng trầm cùng đất nước.
Năm 1898, hãng rượu Fontaine của Pháp đã xây dựng nhà máy rượu Hà Nội tại địa điểm 94 Lò Đúc ngày nay, là một trong 4 nhà máy rượu được hãng lập nên tại Đông Dương và có quy mô lớn hơn cả.
Năm 1993. để phù hợp với tình hình và xu thế mới trong nền kinh tế thị trường, được sự đồng ý cua Bộ chủ quản (Bộ Công nghiệp nhẹ), và Chính phủ theo quyết định số 443/CN-TCLĐ, Nhà máy rượu Hà Nội được chuyển thành Công ty Rượu Hà Nội, trực thuộc Tổng công ty rượu bia, nước giả khát Việt Nam, số đăng kí kinh doanh 108213 cấp ngày 24/5/1993.
Ngày 9/1/2005 theo Quyết Định số 172/2004/QĐ-BCN do Thứ trưởng Nguyễn Xuân Thuý ký, Công ty Rượu Hà Nội chính thức trở thành Công ty trách nhiệm hữu hạn nhà nước một thành viên Rượu Hà Nội.
Từ ngày 5/12/2006 Công ty Rượu Hà Nội chính thức chuyển đổi sang mô hình công ty cổ phần ( tên đầy đủ là Công ty cổ phần Cồn Rượu Hà Nội). Ngay sau khi chuyển đổi hình thức hoạt động, Công ty đã đẩy mạnh hoạt động sản xuất kinh doanh, đầu tư công nghệ sản xuất để nâng cao chất lượng và sản lượng. Trong 3 tháng (tháng 12/2006, tháng 1 và tháng 2/2007), Công ty đã cung cấp ra thị trường xấp xỉ 3 triệu lít rượu các loại, trong đó sản phẩm chính là rượu Vodka (dung tích 700ml và 300ml) chiếm 80% sản lượng. Riêng trong tháng 1/2007 doanh thu của Công ty đạt xấp xỉ 66 tỷ đồng, đây là doanh thu đạt cao nhất từ trước đến nay. Năm 2006 Công ty sản xuất được 10 triệu lít rượu các loại. Đầu năm 2007 Công ty đã có nhiều dự án đầu tư, nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng sản lượng để đạt 15 triệu lít rượu trong năm 2007. Để đẩy mạnh công tác tiêu thụ sản phẩm, ngoài thị trường trong nước, Rượu Hà Nội sẽ tăng cường mở rộng hợp tác, đẩy mạnh việc xuất khẩu hàng hoá ra nước ngoài.