II. Các mơ hình nuơi cá chẽm
a.Chọn ví trí nuơi lồng
Trong nuơi cá lồng, do chất lượng nước khơng thể kiểm sốt được như trong các thủy vực ao, đầm mà tùy thuộc hồn tồn vào tự nhiên, vì thế chọn lựa vị trí thích hợp sẽ cĩ ảnh hưởng quyết định đến sự thành cơng của nghề nuơi. Thơng thường, tiêu chuẩn lựa chọn vị trí nuơi được phân thành 3 nhĩm yếu tố chính: (i) nhĩm các yếu tố liên quan đến sự sống của cá nuơi như nhiệt độ, độ mặn, mức độ nhiễm bẩn, vật chất lơ lửng, nở hoa của tảo, sinh vật gây bệnh trao đổi nước, dịng chảy, khả năng làm bẩn lồng; (ii) nhĩm các yếu tố về độ sâu, chất đáy, gía thể...; và (iii) nhĩm các yếu về điều kiện thành lập trại nuơi như phương tiện, an ninh, kinh tế -xã hội, luật lệ...
Một vị trí tốt cho việc nuơi lồng cá biển là cần thiết cĩ: - Độ sâu phải bảo đảm đáy lồng cách đáy biển ít nhất 2-3m.
- Ít sĩng to, gíĩ lớn (tránh nơi sĩng > 2 m) và tốc độ dịng chảy nhỏ (dưới 1 m/giây) nếu khơng sẽ làm hư hỏng lồng, trơi thức ăn, làm cho cá hoạt động yếu gây chậm lớn và sinh bệnh.
- Tránh nơi nước chảy quá yếu hay nước đứng (tốc độ chảy thích hợp từ 0,2-0,6 m/giây) mà cĩ thể dẫn đến cá chết do thiếu oxy, thức ăn thừa , mùn bã cũng tích lũy ở đáy lồng gây ơ nhiễm.
- Đảm bảo hàm lượng oxy từ 4-6 mg/lít, nhiệt độ 25-30 oC, độ mặn từ 27-33%o. - Cần tránh xa những nơi gây ơ nhiễm dầu, ơ nhiễm chất thải cơng nghiệp, nước
thải sinh hoạt, và tàu bè. Nơi cĩ thể xảy ra hồng triều.