Trớc sự ra đời và phát triển của hàng loạt khách sạn lớn nhỏ trên địa bàn Hà Nội nói riêng và cả nớc nói chung. Trong điều kiện cạnh tranh hết sức gay gắt Công ty TNHH Thiên An Nam muốn đứng vững và đảm bảo phát triển mạnh trên thị trờng du lịch thì phải có chiến lợc kinh doanh đúng đắn để tạo sức cạnh tranh trong điều kiện nh vậy. Song điều quan trọng đầu tiên mà công ty cần làm đó là tạo ra đợc đội ngũ lao động kinh doanh lu trú hùng mạnh, đảm bảo chất lợng, góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Với xu thế toàn cầu hoá, khoa học công nghệ kỹ thuật ngày càng phát triển, nhu cầu con ngời ngày càng cao. Do đó các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn du lịch đều tìm mọi cách đáp ứng tốt nhất nhu cầu phục vụ khách hàng vì thế trên thế giới ngày càng có sự cạnh tranh gay gắt. Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng thì trớc hết phải quan tâm đến chất lợng đội nũg lao động kinh doanh lu trú, thu hút khách du lịch đó là điều cốt lõi, điều kiện sống còn cho sự tồn tại và phát triển của Công ty. Đứng trớc tình hình đó Công ty TNHH Thiên An Nam cần thực hiện các mục tiêu, các chiến lợc để phát triển nguồn lao động kinh doanh lu trú. Chất lợng của mỗi thành viên trong lĩnh vực kinh doanh đều ảnh hởng đến hiệu quả lao động của toàn công ty. Vì vậy để nâng cao hiệu quả kinh odanh lao động lu trú ngoài những biện pháp hỗ trợ cho công ty trong việc nâng cao hiệu quả kinh tế toàn công ty thì công ty cũng có những chính sách cụ thể khuyến khích động viên từng nhân viên trong việc trao đổi kiến thức; nghiệp vụ và rèn luyện chính bản thân mình để có đợc đội ngũ lao động kinh doanh lu trú tốt nhất, phục vụ khách hàng chu đáo, nhiệt tình nhất tạo điều kiện phát triển cho toàn công ty.
4.1. Về cơ sở vật chất
Công ty nên trang bị hệ thống trang bị hiện đại nhằm hỗ trợ cho ngời lao động trong công việc để tiết kiệm thời gian, tăng năng suất lao động. Trong lĩnh vực kinh doanh lu trú công ty nên trang bị máy vi tính ở bộ phận lễ tân và kết nối Internet để các nhân viên cập nhật thông tin về kinh tế chính trị, xã hội,... phong phú nhằm tiếp xúc với khách hàng. Nh thế thì ngời lao động sẽ đợc hỗ trợ kịp thời và tiết kiệm thời gian, tiền của, công sức cho ngời lao động đồng thời nâng cao hiệu quả kinh doanh cho toàn công ty.
Mặt khác, công ty cũng cần cải thiện trang bị cơ sở vật chất trong buồng nghỉ của khách để làm sao khi nghỉ tại phòng của mình ở công ty khách luôn có cảm giác an toàn và ấm cúng. Đồng thời cơ sở vật chất phải luôn tiện nghi và sang trọng bởi phòng của khách không những là nơi khách nghỉ mà còn là nơi làm việc của khách. Chính vì vậy phong cách phục vụ của nhân viên buồng và một số bộ phận dịch vụ khác luôn có sự sáng tạo và linh hoạt khi phục vụ. Có nh thế công ty mới bắt kịp với nhu cầu thị trờng.
4.2. Về các sản phẩm dịch vụ
+ Công ty nên mở một số dịch vụ bổ sung nh bể bơi,...;
+ Cần chú trọng đầu t và có những phơng pháp hữu hiệu để kinh doanh có chất lợng và hiệu quả hơn;
+ Nâng cao chất lợng của sản phẩm dịch vụ;
+ Vì vậy là ngành du lịch kinh doanh chủ yếu là dịch vụ vì vậy yếu tố con ngời rất quan trọng. Nhân viên cần có thái độ niềm nở, nhiệt tình, phục vụ chu đáo cho khách có cảm giác nh đang ở nhà mình.
4.3. Về trình độ chuyên môn nghiệp vụ của nhân viên:
Trình độ của nhân viên vô cùng quan trọng bởi vì nó đòi hỏi ngời lao động không chỉ cần trình độ chuyên môn, tay nghề cao mà còn phải có trình độ văn hoá, hiểu biết nhiều phải hiểu biết tâm lý khách hàng và phải có trình độ ngoại ngữ. Công ty cần nắm vững phơng châm "thiếu ngời có đào tạo là thiếu sự thành công". Vì thế hệ đào tạo đội ngũ lao động đặc biệt là đội ngũ lao động kinh doanh lu trú là vấn đề bức thiết mà bất cứ một donah nghiệp kinh doanh khách sạn nào cũng phải chú trong. Công ty nên dành một thời gian nhất định trong năm cho việc đào tạo chuyên môn cho lĩnh vực kinh doanh này. Trong thời gian này các cán bộ công nhân viên đợc trao đổi, học hỏi trình độ chuyên môn, kinh nghiệm lẫn nhau hoặc của các chuyên gia, giảng dạy bổ sung vì kiến thức còn trống, hoàn thiện kỹ năng, góp phần nâng cao chất lợng dịch vụ. Nó cũng là một biện pháp đẩy nhanh sự phát triển của đội ngũ lao động trong công ty. Việc đào tạo có thể tổ chức thờng xuyên tuỳ thuộc vào yêu cầu thực tế. Việc đào tạo có thể chỉ là một buổi trao đổi giữa những nhân viên trong bộ phận về một vấn đề thực tế xảy ra.
Nhng để tổ chức một quá trình đào tạo có hiệu quả, công ty phải trả lời các câu hỏi:
- Chúng ta cần bao loại hình đào tạo; - Cần phải đào tạo ai;
- Làm thế nào để biết đợc quá trình đào tạo có hiệu quả? - Làm thế nào để cải thiện đợc quá trình đào tạo?
Công ty TNHH Thiên An Nam trớc đây đã tiến hành nhiều hoạt động đào tạo lao động kinh doanh lu trú nh mở nhiều lớp đào tạo, mời giảng viên chuyên gia nớc ngoài về giảng dạy, tổ chức các chuyến tham quan, học tập kinh nghiệm cở các vị trí bạn,... Song đào tạo vẫn cha có hiệu quả.
Để có đội ngũ nhân viên lao động kinh doanh lu trú có năng lực, trình độ cao đáp ứng nhu cầu kinh doanh thì công ty phải xác định ngay từ đầu:
- Kinh phí đào tạo: Mức kinh phí nhất định phải dành cho công tác đào tạo hàng năm dù công ty kinh doanh có lãi thấp hay không có lãi thì vẫn phải tiến hành công tác đào tạo.
- Thời gian đào tạo: Thời gian đào tạo cho mỗi nhân viên cũng nh mỗi nhà quản lý không giống nhau nên công ty cần xác định đợc thời gian đào tạo trung bình hàng năm thích hợp cho từng đối tợng và tránh tình trạng thời gian đào tạo kéo dài không chất lợng.
Đối với công ty nhỏ nh Công ty TNHH Thiên An Nam nên dành thời gian đào tạo trung bình 2 tuần/năm (số tiết giảng dạy khoảng 2 giờ/ngày) nhng trong thời gian đào tạo vẫn phải đảm bảo chất lợng dịch vụ là tốt nhất, các nhân viên có thể vừa học vừa làm.
- Xây dựng các chơng trình đào tạo và đào tạo một cách hợp lý;
- Đào tạo phải đi với mục đích sử dụng lao động cho nên cần phải xây dựng nội dung, chơng trình đào tạo sát với thực tế của công ty. Công ty cần xác định đ- ợc các loại hình đào tạo, phơng pháp và quy trình đào tạo phù hợp.
Để đánh giá công tác đào tạo thì sau khi đã hoàn thành khoá học công ty nên tiến hành khảo sát nhân viên nhằm kiểm tra việc áp dụng những kỹ năng mới, những thao tác kỹ thuật xem có đảm bảo đúng quy trình kỹ thuật hay không, mức độ áp dụng lý thuyết vào thực tế nh thế nào để rút kinh nghiệm đào tạo cho những lần sau.
Tóm lại đội ngũ lao động kinh doanh lu trú trong Công ty TNHH Thiên An Nam là yếu tố vô cùng quan trọng quyết định đến hiệu quả kinh doanh của công ty. Để đạt đợc hiệu quả cao thì trớc hết bản thân mỗi ngời nhân viên trong công ty phải thờng xuyên rèn luyện phấn đấu, hăng hái học hỏi để nâng cao kiến thức, nâng cao trình độ chuyên môn, trình độ ngoại ngữ để phục vụ khách hàng ngày càng tốt hơn.
Cán bộ lãnh đạo phải thờng xuyên cố gắng trong nghiệp vụ chuyên môn cũng nh kinh nghiệm quản lý điều hành.
Trớc sự ra đời và phát triển của hàng loạt các khách sạn lớn nhỏ trên địa bàn thủ đô Hà Nội nói riêng và trong cả nớc nói chung. Trong điều kiện cạnh tranh hết sức gay gắt, Công ty TNHH Thiên An Nam muốn đứng vững và phát triển mạnh tranh thị trờng thì công ty phải có chiến lợc kinh doanh đúng đắn để tạo sức mạnh cạnh tranh trong điều kiện nh vậy. Song điều quan trọng đầu tiên mà công ty cần làm đó là phải tạo ra đội ngũ lao động hùng mạnh đảm bảo chất lợng góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh.
4.4. Các hình thức khuyếch trơng quảng cáo:
Công ty cần phải cung cấp mọi thông tin về quảng cáo thu hút khách, nên gửi các tập gấp, đa các hình ảnh của khách lên đài, báo, ti vi và các phơng tiện truyền thông khác để tất cả mọi ngời đều biết đến Thiên An Nam.
Công ty nên tổ chức các buổi nói chuyện, trao đổi với khách hàng để họ hiểu rõ hơn về công ty.
4.5. Mối quan hệ gắn kết với các công ty có liên quan:
Du khách đến Công ty TNHH Thiên An Nam phần lớn thông qua quảng cáo tờ rơi hoặc là thông qua các công ty lữ hành. Công ty có mối quan hệ tốt với các trung tâm du lịch và nhiều bạn, đợc sự tín nhiệm của mọi khách hàng. Hiện nay hầu hết các khách hàng đến lu trú tại công ty đều là những khách đi du lịch theo đoàn, theo tour và đợc đăng ký trớc ở các trung tâm du lịch. Do đó nơi ăn nghỉ của khách đến đi du lịch đợc trung tâm đăng ký trớc ở những khách sạn mà họ có mối quan hệ chặt chẽ. Tuy nhiên công ty luôn có sự u đãi hợp lý theo phần trăm hoa hồng cho các đại lý gửi khách tại công ty, kể cả trong nớc và nớc ngoài.
Chơng III: Một số công việc cụ thể của học sinh trong thời gian thực tập